¿Qué debemos hacer para prevenir la diarrea?
La diarrea es un trastorno intestinal común que puede ser causado por diversos factores, incluyendo restos de comida contaminados. La buena noticia es que existen medidas que podemos tomar para prevenir la diarrea y mantenernos saludables. Aquí hay algunos consejos útiles:
Lávate las manos regularmente
Lavarse las manos con agua y jabón es una de las formas más efectivas de prevenir la diarrea. Asegúrate de lavarte las manos antes de manipular alimentos y después de usar el baño. También es importante enseñar a los niños la importancia de lavarse las manos adecuadamente.
Evita la contaminación cruzada
La contaminación cruzada ocurre cuando los alimentos crudos entran en contacto con alimentos cocidos o superficies que no están limpias. Para prevenir la diarrea, es esencial separar los alimentos crudos de los cocidos y utilizar tablas de cortar y utensilios diferentes para cada tipo de alimento. Limpia y desinfecta todas las superficies de la cocina regularmente.
Cocina los alimentos a la temperatura adecuada
Cocinar los alimentos a la temperatura adecuada es fundamental para prevenir la diarrea. Asegúrate de que los alimentos estén completamente cocidos, especialmente la carne, aves de corral y huevos. Utiliza un termómetro de cocina para verificar que los alimentos alcancen la temperatura interna recomendada.
Almacena los alimentos correctamente
El almacenamiento adecuado de los alimentos también puede ayudar a prevenir la diarrea. Guarda los alimentos perecederos en el refrigerador a la temperatura adecuada y no los dejes fuera por más de dos horas. Además, evita consumir alimentos que hayan estado expuestos a la temperatura ambiente durante mucho tiempo.
Bebe agua potable
El agua contaminada es una causa común de diarrea. Asegúrate de beber agua potable, ya sea embotellada o tratada adecuadamente. Si no estás seguro de la calidad del agua, hierve el agua antes de consumirla o utiliza filtros de agua confiables.
¿Qué evitar comer para no tener diarrea?
Algunos alimentos y bebidas pueden aumentar el riesgo de diarrea si están contaminados o no se manipulan adecuadamente. Aquí hay una lista de alimentos que debes evitar o tener precaución al consumir:
Alimentos crudos o poco cocidos
Los alimentos crudos o poco cocidos, como la carne, los huevos y los mariscos, pueden estar contaminados con bacterias, virus o parásitos que pueden causar diarrea. Asegúrate de cocinar estos alimentos a la temperatura adecuada para matar cualquier bacteria o parásito presente.
Productos lácteos sin pasteurizar
Los productos lácteos sin pasteurizar, como el queso fresco o la leche cruda, pueden contener bacterias dañinas que pueden causar diarrea. Opta por productos lácteos pasteurizados para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Alimentos de dudosa procedencia
Evita consumir alimentos de dudosa procedencia, especialmente en lugares donde no se garantiza la higiene o la calidad de los alimentos. Esto incluye alimentos vendidos en la calle que pueden haber sido preparados en condiciones insalubres.
Frutas y verduras sin lavar
Las frutas y verduras pueden estar contaminadas con bacterias o parásitos si no se lavan adecuadamente. Asegúrate de lavar las frutas y verduras antes de consumirlas, incluso si vas a pelarlas.
Agua no potable
Evita beber agua no potable, especialmente en áreas donde la calidad del agua puede ser cuestionable. Esto incluye agua de grifo no tratada y agua de fuentes desconocidas.
¿Qué hacer si una comida te da diarrea?
Si desarrollas diarrea después de consumir una comida, es importante tomar medidas para tratarla y evitar complicaciones.
Aquí hay algunos consejos útiles:
Hidrátate adecuadamente
La diarrea puede causar deshidratación, por lo que es importante beber líquidos para reponer los líquidos perdidos. Opta por bebidas isotónicas, caldos claros, agua y té de hierbas sin cafeína. Evita las bebidas con cafeína o alcohol, ya que pueden empeorar la deshidratación.
Descansa y evita alimentos sólidos
Dale a tu sistema digestivo tiempo para recuperarse descansando y evitando alimentos sólidos durante las primeras horas después de la diarrea. Opta por alimentos blandos como arroz, puré de manzana y tostadas cuando vuelvas a comer.
Consulta a un médico si los síntomas persisten
Si los síntomas de la diarrea persisten por más de dos días o si tienes fiebre alta, sangre en las heces o signos de deshidratación grave, es importante consultar a un médico. Pueden ser necesarios exámenes y tratamiento adicional para determinar la causa de la diarrea y prevenir complicaciones.
¿Qué tomar para la diarrea por alimentos?
Cuando tienes diarrea causada por alimentos, hay algunos remedios naturales que puedes probar para aliviar los síntomas. Aquí hay algunas opciones:
Probióticos
Los probióticos son microorganismos beneficiosos que pueden ayudar a restaurar el equilibrio de bacterias en el intestino y aliviar los síntomas de la diarrea. Puedes encontrar probióticos en forma de suplementos o en alimentos fermentados como el yogur y el chucrut.
Remedios a base de hierbas
Algunas hierbas como la menta, la manzanilla y el jengibre pueden tener propiedades calmantes y ayudar a aliviar la diarrea. Puedes probar tomar té de hierbas o suplementos a base de hierbas, pero asegúrate de consultar a un profesional de la salud antes de hacerlo.
Medicamentos antidiarreicos de venta libre
Los medicamentos antidiarreicos de venta libre como la loperamida pueden ayudar a reducir la frecuencia de las deposiciones y aliviar los síntomas de la diarrea. Sin embargo, es importante leer y seguir las instrucciones del paquete y consultar a un médico si los síntomas empeoran o no mejoran.
¿Qué tomar en caso de intoxicación por alimentos?
Si sospechas que has sufrido una intoxicación alimentaria, es importante tomar medidas para tratarla adecuadamente. Aquí hay algunos consejos útiles:
Hidrátate adecuadamente
La intoxicación alimentaria puede causar deshidratación debido a los vómitos y la diarrea. Bebe líquidos para reponer los líquidos perdidos y opta por bebidas con electrolitos para ayudar a restaurar los nutrientes perdidos.
Descansa y evita alimentos sólidos
Dale a tu sistema digestivo tiempo para recuperarse descansando y evitando alimentos sólidos durante las primeras horas después de la intoxicación alimentaria. Opta por alimentos blandos y fáciles de digerir cuando vuelvas a comer.
Consulta a un médico si los síntomas empeoran
Si los síntomas de la intoxicación alimentaria empeoran o persisten por más de dos días, es importante buscar atención médica. Un médico puede realizar pruebas y proporcionar el tratamiento adecuado para acelerar la recuperación.
Preguntas frecuentes
¿La diarrea siempre es causada por alimentos contaminados?
No, la diarrea puede tener diversas causas, incluyendo infecciones virales, bacterianas o parasitarias, medicamentos, intolerancias alimentarias y enfermedades del sistema digestivo. Sin embargo, los alimentos contaminados son una de las causas más comunes de diarrea.
¿Cuánto tiempo suele durar la diarrea causada por alimentos contaminados?
La duración de la diarrea causada por alimentos contaminados puede variar dependiendo de la gravedad de la contaminación y la salud general de la persona afectada. En la mayoría de los casos, la diarrea causada por alimentos suele durar de uno a tres días, pero puede durar más en casos graves.
¿Es posible prevenir por completo la diarrea causada por alimentos?
Aunque no se puede prevenir por completo la diarrea causada por alimentos, seguir buenas prácticas de higiene alimentaria y tomar precauciones al manipular y consumir alimentos puede reducir significativamente el riesgo de contraer diarrea por esta causa.
¿Cuándo debo buscar atención médica por la diarrea?
Debes buscar atención médica por la diarrea si los síntomas persisten por más de dos días, si tienes fiebre alta, sangre en las heces o signos de deshidratación grave. También es importante buscar atención médica si la diarrea ocurre en niños pequeños, personas mayores o personas con sistemas inmunitarios debilitados.