La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en nuestras vidas, y uno de los efectos menos conocidos es el cambio en nuestro sentido del gusto. Muchas personas han reportado que la comida les sabe amarga o diferente después de haber contraído el virus. En este artículo, exploraremos las razones detrás de este fenómeno y responderemos a algunas preguntas frecuentes relacionadas.
¿Cuándo tienes Covid la comida te sabe amarga?
Uno de los síntomas más comunes de COVID-19 es la pérdida del sentido del gusto, también conocida como disgeusia. Esto significa que los sabores de los alimentos pueden parecer desvanecidos o completamente diferentes a lo que estamos acostumbrados. Además, algunas personas han informado que incluso experimentan un sabor amargo persistente en la boca.
El sentido del gusto está estrechamente relacionado con nuestro sentido del olfato, por lo que la pérdida del olfato también puede contribuir a la alteración de la percepción del sabor. La inflamación en la nariz y la garganta debido a la infección por COVID-19 puede afectar los receptores de olor y sabor, lo que altera nuestra capacidad para disfrutar los alimentos de la manera habitual.
¿Qué significa cuando la comida me sabe amarga?
El sabor amargo persistente que algunas personas experimentan después de tener COVID-19 puede ser resultado de la alteración de los receptores gustativos en la lengua. Los receptores gustativos son las células especializadas que detectan los diferentes sabores: dulce, salado, ácido, amargo y umami.
La infección por COVID-19 puede causar una inflamación en estas células gustativas, lo que altera su función normal. Esto puede hacer que los alimentos que normalmente saben bien, como el chocolate o las frutas, tengan un sabor desagradable o incluso amargo.
¿Cuánto dura el mal sabor de boca del Covid?
La duración del mal sabor de boca después de tener COVID-19 puede variar de una persona a otra. En algunos casos, el sentido del gusto puede volver a la normalidad en unas pocas semanas o meses, mientras que en otros casos puede llevar más tiempo.
Algunas investigaciones sugieren que el sabor amargo persistente puede estar relacionado con la gravedad de la infección por COVID-19. Aquellos que experimentan síntomas más graves o prolongados pueden tener más probabilidades de experimentar cambios en el gusto que persisten durante un período más largo.
¿Qué sabor se siente cuando tienes Covid?
Además del sabor amargo, algunas personas han informado que los alimentos les parecen sin sabor o tienen un sabor metálico. Esto también puede ser resultado de la alteración de los receptores gustativos y del olfato debido a la infección por COVID-19.
El sabor metálico, en particular, puede ser atribuido a la presencia de productos químicos en el cuerpo llamados radicales libres, que se producen durante la inflamación causada por el virus. Estos radicales libres pueden interactuar con los receptores gustativos y alterar la percepción del sabor.
¿Hay alguna forma de mejorar el sentido del gusto después de tener Covid?
Aunque no existe un tratamiento específico para mejorar el sentido del gusto después de tener COVID-19, hay algunas cosas que puedes intentar para ayudar a recuperar tu capacidad de disfrutar los alimentos.
Una opción es probar alimentos con sabores fuertes o intensos, como el limón o el jengibre, que pueden ser más fáciles de detectar incluso si tienes una alteración en el gusto. También puedes experimentar con diferentes texturas y temperaturas para estimular tus papilas gustativas.
Además, es importante tener paciencia y darle tiempo a tu cuerpo para que se recupere. En la mayoría de los casos, el sentido del gusto debería volver a la normalidad gradualmente a medida que te recuperas de la infección por COVID-19.
Preguntas frecuentes
¿Debería preocuparme si la comida me sabe amarga después de tener COVID-19?
Experimentar un cambio en el sentido del gusto después de tener COVID-19 es común y generalmente no es motivo de preocupación. Sin embargo, si el cambio persiste durante un período prolongado o si experimentas otros síntomas preocupantes, es importante comunicarte con un profesional de la salud.
¿Todos los pacientes con COVID-19 experimentan cambios en el gusto?
No todos los pacientes con COVID-19 experimentan cambios en el gusto. Algunas personas pueden tener síntomas leves o incluso ser asintomáticas, lo que significa que no experimentan ningún cambio en su sentido del gusto.
¿Puedo transmitir el virus a través de los alimentos si no puedo detectar su sabor?
La transmisión del virus a través de los alimentos es poco probable. El COVID-19 se transmite principalmente de persona a persona a través de las gotas respiratorias cuando alguien infectado tose, estornuda o habla. Sin embargo, es importante seguir las pautas de seguridad alimentaria habituales, como lavarse las manos antes de preparar alimentos y cocinar completamente los alimentos, para reducir el riesgo de otras enfermedades transmitidas por los alimentos.