Las empanadillas son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Ya sea como aperitivo, plato principal o incluso postre, estas pequeñas delicias rellenas son siempre un éxito. Y para lograr el resultado perfecto, la elección de la masa es clave. En este artículo, te contaremos por qué la masa para empanadillas de La Cocinera es la mejor opción para tus recetas.
¿Qué diferencia hay entre empanada y empanadilla?
Antes de sumergirnos en la masa para empanadillas de La Cocinera, es importante aclarar la diferencia entre empanada y empanadilla. Ambas son preparaciones de masa rellena, pero se diferencian en su tamaño. La empanada es más grande, generalmente se hornea y se corta en porciones individuales, mientras que la empanadilla es más pequeña y se suele freír.
¿Qué hacer para que no se pongan blandas las empanadillas?
Uno de los problemas más comunes al hacer empanadillas es que la masa se ponga blanda durante la cocción. Para evitar esto, es importante seguir algunos consejos:
1. Utiliza una masa de buena calidad
La masa para empanadillas de La Cocinera es ideal, ya que está especialmente diseñada para que quede crujiente y no se ponga blanda. Además, su textura y sabor son inigualables.
2. Precocina el relleno
Otro truco para evitar que las empanadillas se pongan blandas es precocinar el relleno antes de rellenar la masa. De esta manera, se evita que el líquido del relleno humedezca la masa durante la cocción.
3. Sella bien las empanadillas
Es importante sellar bien las empanadillas para evitar que el relleno se escape durante la cocción. Utiliza un tenedor para presionar los bordes y asegurarte de que queden bien sellados.
Receta masa para empanadas fritas
A continuación, te compartimos una deliciosa receta de masa para empanadillas fritas utilizando la masa de La Cocinera:
Ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 125 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
- En un bol, mezcla la harina y la sal.
- Añade el agua y el aceite de oliva, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa durante unos minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
- Deja reposar la masa en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Divide la masa en pequeñas porciones y estíralas con un rodillo hasta obtener círculos del tamaño deseado.
- Rellena cada círculo con el relleno de tu elección.
- Dobla la masa por la mitad y sella los bordes con un tenedor.
- Calienta aceite en una sartén y fríe las empanadillas hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las empanadillas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve y disfruta.
Esta receta es perfecta para disfrutar de unas deliciosas empanadillas fritas hechas en casa. La masa de La Cocinera garantiza un resultado crujiente y delicioso.
La mejor masa para empanadas de horno
Si prefieres las empanadillas al horno, la masa de La Cocinera también es la elección perfecta. Su textura y sabor se mantienen incluso después de hornearlas, logrando un resultado crujiente y sabroso.
Receta masa empanadas de horno
A continuación, te compartimos una receta para preparar masa de empanadillas de horno utilizando la masa de La Cocinera:
Ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 125 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
- En un bol, mezcla la harina y la sal.
- Añade el agua y el aceite de oliva, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa durante unos minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
- Deja reposar la masa en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Divide la masa en pequeñas porciones y estíralas con un rodillo hasta obtener círculos del tamaño deseado.
- Rellena cada círculo con el relleno de tu elección.
- Dobla la masa por la mitad y sella los bordes con un tenedor.
- Coloca las empanadillas en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Pincela las empanadillas con huevo batido para darles un bonito acabado dorado.
- Hornea las empanadillas a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve y disfruta.
Como puedes ver, la receta es muy similar a la de las empanadillas fritas, pero el resultado final es diferente debido al método de cocción. Las empanadillas al horno son una opción más saludable y la masa de La Cocinera garantiza un resultado crujiente y delicioso.
Preguntas frecuentes sobre masa para empanadillas
¿La masa para empanadillas de La Cocinera contiene aditivos?
No, la masa para empanadillas de La Cocinera está elaborada con ingredientes naturales y no contiene aditivos ni conservantes.
¿Puedo congelar las empanadillas hechas con la masa de La Cocinera?
Sí, puedes congelar las empanadillas hechas con la masa de La Cocinera. Solo asegúrate de envolverlas bien en papel film o en bolsas de congelación antes de guardarlas en el congelador. Para consumirlas, simplemente déjalas descongelar y luego caliéntalas en el horno o en el microondas.
¿Dónde puedo encontrar la masa para empanadillas de La Cocinera?
La masa para empanadillas de La Cocinera está disponible en la mayoría de los supermercados y tiendas de alimentación.