Recetas de comida fácil de cocinar y deliciosas

¿Qué se puede hacer de comer con poco dinero?

En tiempos de crisis económica, es importante encontrar opciones económicas para cocinar y alimentarse sin gastar demasiado dinero. Afortunadamente, existen numerosas recetas que son fáciles de cocinar y deliciosas, perfectas para aquellos que buscan ahorrar dinero en el supermercado. A continuación, te presentamos algunas ideas de comidas económicas que puedes preparar en casa:

Pasta con salsa de tomate casera

La pasta es un alimento básico en muchas culturas culinarias y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida económica. Puedes hacer una deliciosa salsa de tomate casera utilizando tomates enlatados, cebolla, ajo y condimentos básicos como sal, pimienta y orégano. Esta salsa se puede combinar con diferentes tipos de pasta como espaguetis, macarrones o fettuccine.

Tortillas de patatas

Las tortillas de patatas, también conocidas como tortillas españolas, son una opción económica y deliciosa. Solo necesitas huevos, patatas, cebolla y aceite de oliva para preparar esta receta clásica. Puedes servirla como plato principal o como acompañamiento.

Sopa de verduras

Las sopas de verduras son una excelente opción para aprovechar las sobras de vegetales que tengas en casa. Puedes utilizar zanahorias, cebollas, apio, pimientos y cualquier otro vegetal que tengas a mano. Simplemente corta las verduras en trozos pequeños, añádelas a una olla con caldo de verduras y hierbas, y cocínalas hasta que estén tiernas.

Arroz con pollo

El arroz con pollo es un plato clásico y económico que se puede preparar de muchas formas diferentes. Puedes utilizar muslos de pollo, arroz, cebolla, ajo y condimentos como azafrán o curry para darle sabor. Esta receta es muy versátil y se puede adaptar según los ingredientes que tengas a mano.

Pizza casera

Si te gusta la pizza, puedes ahorrar dinero preparándola en casa en lugar de pedirla a domicilio. La masa de pizza se puede hacer fácilmente con harina, levadura, agua, sal y aceite de oliva. Luego, puedes agregar tus ingredientes favoritos como salsa de tomate, queso, jamón, champiñones o cualquier otra cobertura que desees.

¿Cómo se le llama a cocinar para toda la semana?

Cuando se cocina una gran cantidad de comida y se guarda para consumir a lo largo de la semana, se le conoce como “meal prep” o “preparación de comidas”. Esta práctica consiste en planificar y cocinar las comidas de antemano para ahorrar tiempo y esfuerzo durante la semana.

Beneficios de la preparación de comidas

La preparación de comidas tiene numerosos beneficios, como:

Ahorro de tiempo

Al cocinar en grandes cantidades y dividir las comidas en porciones individuales, se ahorra tiempo en la preparación de alimentos durante la semana. Esto es especialmente útil para aquellos que tienen horarios ocupados y no tienen mucho tiempo para cocinar todos los días.

Ahorro de dinero

Cocinar en grandes cantidades y aprovechar las ofertas del supermercado puede ayudarte a ahorrar dinero en tu presupuesto de alimentos. Además, al tener las comidas ya preparadas, es menos probable que compres comida para llevar o comas en restaurantes, lo que también puede suponer un ahorro económico.

Alimentación saludable

Preparar tus propias comidas te permite controlar los ingredientes y la calidad de los alimentos que consumes. Puedes elegir opciones más saludables, como incluir más verduras o reducir la cantidad de sal y grasas añadidas.

Consejos para la preparación de comidas

Si estás interesado en probar la preparación de comidas, aquí tienes algunos consejos útiles:

Planifica tus comidas

Antes de empezar a cocinar, es importante planificar las comidas que vas a preparar. Piensa en tus gustos y necesidades dietéticas, y elige recetas que se puedan adaptar a diferentes ingredientes. Además, asegúrate de tener suficientes recipientes de almacenamiento para guardar las comidas.

Cocina en grandes cantidades

Para ahorrar tiempo, cocina en grandes cantidades.

Puedes hacer varias porciones de una receta y luego dividirlas en recipientes individuales para almacenar en la nevera o el congelador. Esto te permitirá tener comida lista para consumir durante toda la semana.

Organiza tus ingredientes

Antes de empezar a cocinar, organiza tus ingredientes y utensilios para facilitar el proceso. Corta las verduras, mide los condimentos y ten todos los ingredientes a mano antes de comenzar a cocinar. Esto te ayudará a ahorrar tiempo y a mantenerte organizado.

Etiqueta y almacena correctamente

Etiqueta cada recipiente con el nombre de la receta y la fecha de preparación. Además, asegúrate de almacenar los alimentos correctamente en el refrigerador o el congelador para mantener su frescura y evitar la contaminación cruzada.

¿Qué es una receta de cocina?

Una receta de cocina es una serie de instrucciones que detallan cómo preparar un plato o una bebida específica. Las recetas suelen incluir una lista de ingredientes necesarios, así como instrucciones paso a paso sobre cómo combinar y cocinar los ingredientes para obtener el resultado final deseado.

Componentes de una receta de cocina

Las recetas de cocina suelen incluir los siguientes componentes:

Lista de ingredientes

Una lista de ingredientes detalla todos los alimentos y condimentos necesarios para preparar la receta. Los ingredientes se enumeran en el orden en que se utilizan en la receta.

Instrucciones paso a paso

Las instrucciones paso a paso describen cómo combinar y cocinar los ingredientes para obtener el plato final. Estas instrucciones suelen incluir detalles sobre la temperatura y el tiempo de cocción, así como cualquier técnica o método especial que se requiera.

Tiempo de preparación y tiempo de cocción

Las recetas de cocina suelen indicar el tiempo estimado que se necesita para preparar los ingredientes y el tiempo de cocción necesario para cocinar el plato. Estos tiempos pueden variar según la receta y la habilidad del cocinero.

Porciones

Las recetas suelen indicar el número de porciones que se obtendrán con la cantidad de ingredientes proporcionada. Esto es útil para planificar las cantidades adecuadas de alimentos si se necesita cocinar para un número específico de personas.

5 recetas fáciles y económicas

Ensalada de pollo y aguacate

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 1 aguacate grande, cortado en cubitos
• 1 tomate, cortado en cubitos
• 1/4 de cebolla roja, picada
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, el aguacate, el tomate y la cebolla.
2. Agrega el jugo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Mezcla bien todos los ingredientes y sirve frío.

Sopa de lentejas

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas secas
• 1 cebolla, picada
• 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 2 tallos de apio, cortados en rodajas
• 2 dientes de ajo, picados
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava las lentejas y déjalas en remojo durante al menos una hora.
2. En una olla grande, saltea la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo hasta que estén tiernos.
3. Agrega las lentejas escurridas, el caldo de verduras, el comino, la sal y la pimienta.
4. Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
5. Sirve caliente y disfruta.

Tacos de pescado

Ingredientes:

• 4 filetes de pescado blanco
• Jugo de 2 limones
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 8 tortillas de maíz
• 1 taza de col rallada
• 1/4 de taza de crema agria
• Cil