Introducción
La comida china es conocida por sus sabores intensos y su amplia variedad de platos. Uno de los platos más populares de la gastronomía china es el pollo con brócoli. Esta combinación de ingredientes frescos y sabrosos crea una explosión de sabor en cada bocado. En este artículo, te mostraremos diferentes formas de preparar esta deliciosa comida china con brocoli y pollo, para que puedas disfrutar de una comida casera llena de sabor y saludable.
Pollo con brócoli y zanahoria estilo chino
Una variante del pollo con brócoli es añadir zanahoria para darle un toque extra de color y sabor al plato. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
- 1 brócoli mediano cortado en floretes
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Para comenzar, calienta un poco de aceite en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo. Luego, retira el pollo del sartén y reserva.
En el mismo sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade el ajo picado y el jengibre rallado. Cocina por un minuto hasta que estén fragantes. Agrega las zanahorias y el brócoli al sartén y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Regresa el pollo al sartén y mezcla todo junto. Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien combinado y caliente. Sirve caliente y disfruta de este delicioso pollo con brócoli y zanahoria estilo chino.
Pollo con brócoli y crema
Otra variante del pollo con brócoli es agregarle crema para darle una textura suave y cremosa. Esta receta es perfecta para aquellos que prefieren platos más indulgentes. Para preparar esta versión, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
- 1 brócoli mediano cortado en floretes
- 1 taza de crema de leche
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Comienza calentando el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo. Luego, retira el pollo del sartén y reserva.
En el mismo sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade el ajo picado y el pimentón dulce. Cocina por un minuto hasta que estén fragantes. Agrega el brócoli al sartén y cocina por unos minutos hasta que esté tierno pero aún crujiente.
Agrega la crema de leche al sartén y mezcla todo junto. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la crema se caliente y espese ligeramente. Luego, agrega el pollo nuevamente al sartén y cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien combinado y caliente. Sirve caliente y disfruta de este delicioso pollo con brócoli y crema.
Cómo hacer comida china con pollo y verduras
Preparar comida china casera puede ser una experiencia divertida y deliciosa. Si quieres hacer una versión más saludable del pollo con brócoli, puedes agregar otras verduras para aumentar la cantidad de nutrientes y sabor. Aquí tienes una receta fácil de seguir:
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
- 1 brócoli mediano cortado en floretes
- 1 zanahoria cortada en rodajas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 cebolla cortada en juliana
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Comienza calentando un poco de aceite en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo. Luego, retira el pollo del sartén y reserva.
En el mismo sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade el ajo picado. Cocina por un minuto hasta que esté fragante.
Agrega la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo al sartén y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Regresa el pollo al sartén y mezcla todo junto. Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien combinado y caliente. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa comida china con pollo y verduras.
Pollo con brócoli y arroz
El pollo con brócoli también se puede servir con arroz para hacer una comida completa y satisfactoria. Aquí tienes una receta fácil de seguir:
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
- 1 brócoli mediano cortado en floretes
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Comienza calentando un poco de aceite en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo. Luego, retira el pollo del sartén y reserva.
En el mismo sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade el ajo picado. Cocina por un minuto hasta que esté fragante. Agrega el brócoli al sartén y cocina por unos minutos hasta que esté tierno pero aún crujiente.
Agrega el arroz cocido al sartén y mezcla todo junto. Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien combinado y caliente. Sirve caliente y disfruta de este delicioso pollo con brócoli y arroz.
Pollo con brócoli receta
Si estás buscando la receta clásica de pollo con brócoli, aquí tienes una versión sencilla y deliciosa:
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
- 1 brócoli mediano cortado en floretes
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Comienza calentando un poco de aceite en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo. Luego, retira el pollo del sartén y reserva.
En el mismo sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade el ajo picado. Cocina por un minuto hasta que esté fragante. Agrega el brócoli al sartén y cocina por unos minutos hasta que esté tierno pero aún crujiente.
Regresa el pollo al sartén y mezcla todo junto. Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien combinado y caliente. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de pollo con brócoli.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otras verduras en lugar de brócoli?
Sí, puedes experimentar con otras verduras como coliflor, zanahorias o pimientos para darle un toque diferente a la receta.
2. ¿Puedo usar otra carne en lugar de pollo?
Sí, puedes utilizar carne de cerdo, ternera o camarones en lugar de pollo para preparar esta receta.
3. ¿Se puede hacer esta receta vegetariana?
Sí, puedes utilizar tofu o tempeh en lugar de pollo para hacer una versión vegetariana de este plato.
4. ¿Cuál es la diferencia entre la salsa de soja y el aceite de sésamo?
La salsa de soja es un condimento salado y sabroso que se utiliza para dar sabor a los platos asiáticos. El