La Navidad en Inglaterra es una época llena de tradiciones, y la comida juega un papel muy importante en las celebraciones. A lo largo de los años, los ingleses han desarrollado una serie de platos deliciosos y tradicionales que son parte integral de las festividades navideñas. Aquí te presentamos algunos de los alimentos más populares en la mesa de Navidad en Inglaterra:
Pavo asado
El pavo asado es el plato principal en muchas mesas navideñas en Inglaterra. Se prepara asando un pavo entero en el horno, y se sirve con salsa de carne, salsa de arándanos y verduras asadas. El pavo asado es jugoso y lleno de sabor, y se sirve con relleno de carne y hierbas.
Jamón glaseado
Otro plato popular en la Navidad inglesa es el jamón glaseado. Se cocina un jamón ahumado y se le aplica un glaseado dulce y pegajoso hecho de azúcar morena, mostaza y jugo de naranja. El jamón glaseado se sirve caliente o frío, y es una opción sabrosa y jugosa para complementar el pavo asado.
El pudín de Navidad es un postre tradicional que se sirve en la mayoría de las mesas inglesas durante las festividades. Es un pudín denso y rico hecho con frutas secas, nueces, especias, azúcar, harina y grasa. Se hierve al vapor durante varias horas y se sirve caliente con una salsa de brandy o crema inglesa. El pudín de Navidad es un clásico que no puede faltar en la mesa de Navidad en Inglaterra.
Bizcocho de frutas
Otro postre muy popular en la Navidad inglesa es el bizcocho de frutas. Se prepara con frutas secas, como pasas, ciruelas y nueces, que se remojan en licor durante varias semanas antes de hacer el bizcocho. El bizcocho de frutas se hornea lentamente y se sirve en rodajas con una capa de mantequilla. Es un postre delicioso y perfecto para compartir en familia durante las festividades.
La Navidad en Inglaterra se celebra de muchas formas diferentes, pero hay algunas tradiciones que son comunes en todo el país. Aquí te mostramos algunos de los aspectos más destacados de cómo se celebra la Navidad en Inglaterra:
Advent Calendar
Una tradición muy popular en Inglaterra es el calendario de Adviento. Es un calendario que se utiliza para contar los días hasta la Navidad. Cada día, desde el 1 de diciembre hasta el 24 de diciembre, se abre una puerta o ventana en el calendario para revelar una sorpresa dulce o un pequeño regalo. Es una forma emocionante de contar los días hasta la llegada de la Navidad.
Las casas en Inglaterra se llenan de decoraciones festivas durante la Navidad. Las calles se iluminan con luces navideñas, y los árboles de Navidad se decoran con luces, bolas y adornos brillantes. También es común colgar calcetines en la chimenea para que Papá Noel los llene de regalos durante la noche.
Christmas Crackers
Los Christmas Crackers son una parte importante de la Navidad en Inglaterra. Son pequeños tubos de cartón envueltos en papel brillante que se abren en la mesa de Navidad. Dentro de cada cracker hay un sombrero de papel, un chiste y un pequeño regalo. Los crackers se abren antes de la cena y se comparten entre los comensales. Es una forma divertida de comenzar la comida de Navidad.
Misa del Gallo
La Misa del Gallo es una tradición religiosa que se celebra en la noche del 24 de diciembre en muchas iglesias de Inglaterra. La gente asiste a la misa para celebrar el nacimiento de Jesús y cantar villancicos. Después de la misa, es común regresar a casa para disfrutar de una cena festiva con la familia y los seres queridos.
La Navidad es una festividad celebrada en todo el mundo, y cada país tiene sus propias tradiciones culinarias. Aquí te presentamos algunos ejemplos de la comida típica de Navidad en otros países:
Estados Unidos
En Estados Unidos, el pavo asado al horno es uno de los platos más populares en la mesa de Navidad. También se sirven otros platos tradicionales como jamón, puré de papas, salsa de arándanos y pastel de calabaza.
México
En México, la comida típica de Navidad incluye tamales, bacalao, ponche de frutas y rosca de reyes. La rosca de reyes es un pan dulce en forma de anillo que se corta y se comparte entre los miembros de la familia. Dentro de la rosca se esconde una figurita, y la persona que encuentra la figurita tiene que organizar una fiesta el Día de la Candelaria en febrero.
Italia
En Italia, la comida de Navidad varía según la región, pero algunos platos comunes incluyen el panettone, un pan dulce lleno de frutas secas y nueces, y el cotechino con lenticchie, un plato de lentejas y salchicha de cerdo que se sirve para la cena de Nochevieja.
Comida típica de Reino Unido
Además de los platos tradicionales de Navidad mencionados anteriormente, hay algunas comidas típicas que son populares en el Reino Unido durante todo el año. Aquí te presentamos algunos ejemplos:
Fish and Chips
El pescado y las papas fritas son un clásico británico. El pescado, generalmente bacalao, se fríe en una masa crujiente y se sirve con papas fritas. Se puede acompañar con guisantes, salsa tártara y vinagre de malta. Es un plato delicioso y muy popular en todo el país.
Full English Breakfast
El desayuno inglés completo es una comida abundante que se sirve tradicionalmente en la mañana. Incluye tocino, salchichas, huevos fritos, tomate asado, champiñones, morcilla, frijoles al horno y pan tostado. Es una forma sustanciosa de comenzar el día y es especialmente popular los fines de semana.
Shepherd's Pie
El Shepherd's Pie es un plato clásico de la cocina británica. Consiste en carne de cordero picada con cebolla y zanahoria, cubierta con puré de papas y horneada hasta que esté dorada y crujiente. Es un plato reconfortante y perfecto para los días fríos de invierno.
Scones con crema y mermelada
Los scones son unos panecillos dulces y esponjosos que se sirven con crema y mermelada. Son un elemento básico en la hora del té y se pueden encontrar en casi todas las cafeterías y pastelerías de todo el Reino Unido.
Preguntas frecuentes
El pudín de Navidad tiene sus raíces en la época medieval y se cree que se inspiró en platos romanos y griegos antiguos. Originalmente, se hacía con carne y se cocía en una olla de cerdo. A lo largo de los años, se fueron agregando ingredientes como frutas secas, especias y azúcar, hasta convertirse en el delicioso postre que conocemos hoy en día.
La preparación del pudín de Navidad comienza tradicionalmente el último domingo antes del Adviento, conocido como Stir-up Sunday. En este día, toda la familia se reúne para mezclar los ingredientes del pudín y hacer un deseo mientras revuelven la mezcla. Después de esto, el pudín se deja reposar durante varias semanas para que los sabores se desarrollen antes de cocinarlo al vapor.
¿Cuál es la historia detrás de los Christmas Crackers?
Los Christmas Crackers fueron inventados por Tom Smith, un panadero inglés, en 1847. Originalmente, eran tubos de papel que contenían dulces y mensajes de amor. Con el tiempo, se les añadió el sombrero de papel, el chiste y el pequeño regalo, convirtiéndolos en la tradición festiva que conocemos hoy en día.
¿Qué es el Boxing Day?
El Boxing Day es un día festivo que se celebra en el Reino Unido el 26 de diciembre. Es tradicionalmente un día en el que se dan regalos a los menos afortunados, como los empleados domésticos y los trabajadores de servicios públicos. También es común asistir a eventos deportivos, como partidos de fútbol y carreras de caballos.