La comida árabe es conocida por su exquisito sabor, combinación de especias y aromas irresistibles. Afortunadamente, no es necesario viajar a un restaurante especializado para disfrutar de estos deliciosos platos, ya que puedes prepararlos fácilmente en casa. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar comida árabe desde la comodidad de tu cocina, para que puedas deleitar a tu familia y amigos con estas deliciosas recetas.
¿Cuál es la comida favorita de los árabes?
La cocina árabe es rica y variada, pero hay algunos platos que son verdaderos favoritos entre los árabes. Uno de ellos es el falafel, una especie de croqueta hecha de garbanzos o habas. El hummus, una pasta de garbanzos con tahini, también es muy popular, al igual que el tabulé, una ensalada de trigo bulgur con tomate, pepino y perejil. Otros platos famosos incluyen el shawarma, el kebab y el baklava, un postre dulce hecho con nueces y miel.
Cómo preparar comida árabe en casa
Preparar comida árabe en casa es más fácil de lo que piensas. A continuación, te presentamos una receta sencilla para hacer falafel:
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de perejil fresco, picado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 de taza de harina de trigo
- Aceite para freír
Preparación:
- En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, la cebolla, el ajo, el perejil, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta. Procesa hasta obtener una pasta homogénea.
- Añade la harina de trigo y mezcla bien.
- Forma pequeñas bolas con la masa y aplánalas ligeramente para formar los falafel.
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Fríe los falafel hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
- Sirve los falafel calientes con salsa de yogur o tahini.
¡Y listo! Ya tienes tu propio falafel casero. Puedes servirlo con pan de pita, ensalada y salsa de yogur para una comida completa y deliciosa.
Si estás buscando ideas para un menú árabe completo, aquí te presentamos algunas opciones:
Entrada:
Hummus con pan de pita y vegetales frescos.
Plato principal:
Kebab de carne de cordero con arroz pilaf y ensalada tabulé.
Postre:
Baklava con té de menta.
Este menú es perfecto para una cena temática árabe o simplemente para disfrutar de una comida diferente y deliciosa.
Comida árabe recetas con carne molida
La carne molida es un ingrediente muy versátil en la cocina árabe. Aquí te presentamos algunas recetas deliciosas que puedes preparar:
Arayes:
Los arayes son una especie de sándwich hecho con pan de pita relleno de carne molida sazonada con especias. Puedes asarlos en el horno o en una parrilla para obtener un sabor delicioso.
Kofta:
Las koftas son albóndigas de carne molida sazonadas con especias como el comino, el cilantro y el perejil.
Puedes asarlas, freírlas o cocinarlas en una salsa de tomate para obtener un plato sabroso.
Moussaka:
Aunque la moussaka es originaria de la cocina griega, también es muy popular en la cocina árabe. Se hace con capas de berenjenas, carne molida, tomate y bechamel, y se hornea hasta que esté dorada y burbujeante.
Estas son solo algunas ideas, pero las posibilidades son infinitas. La carne molida es un ingrediente muy versátil y puedes experimentar con diferentes especias y combinaciones para crear tus propias recetas árabes con carne molida.
Recetas de comida árabe libanesa
La cocina libanesa es una de las más famosas dentro de la gastronomía árabe. Aquí te presentamos algunas recetas típicas de esta deliciosa cocina:
Tabulé:
El tabulé es una ensalada refrescante hecha con trigo bulgur, tomate, pepino, perejil y menta. Se adereza con limón y aceite de oliva y es perfecta como acompañamiento o como plato principal ligero.
Fatayer:
Los fatayer son empanadas rellenas de espinacas, cebolla y limón. Son deliciosas y se pueden servir como aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada.
Moujadara:
La moujadara es un plato tradicional hecho con lentejas, arroz y cebolla caramelizada. Es nutritivo y sabroso, y se puede servir como plato principal o como guarnición.
Estas son solo algunas de las deliciosas recetas que puedes encontrar en la cocina libanesa. Te recomendamos que pruebes diferentes platos y explores los sabores únicos de esta cocina increíble.
¿La comida árabe es picante?
No todos los platos árabes son picantes. Algunos pueden tener un toque de especias, pero la mayoría de las recetas son suaves y equilibradas en cuanto a sabores.
¿Qué tipo de pan se utiliza en la cocina árabe?
El pan de pita es el más común en la cocina árabe. Es un pan plano y redondo que se puede utilizar para envolver o acompañar diferentes platos.
¿Cuál es el postre más famoso de la cocina árabe?
El baklava es uno de los postres más famosos de la cocina árabe. Está hecho con capas de masa filo, nueces y miel, y es verdaderamente delicioso.
¿Qué tipo de especias se utilizan en la comida árabe?
Algunas de las especias más comunes en la cocina árabe incluyen el comino, el cilantro, la canela, el cardamomo y la nuez moscada. Estas especias le dan a los platos árabes su sabor característico y delicioso.
Esperamos que este artículo te haya inspirado a probar la deliciosa comida árabe en casa. Recuerda que la cocina árabe es rica en sabores y texturas, y siempre es una experiencia culinaria emocionante. ¡Disfruta de la preparación y de la comida!