El queque es una deliciosa y tradicional preparación chilena que se ha convertido en un postre muy popular en todo el mundo. Es un pastel suave y esponjoso que se puede disfrutar en cualquier momento del día. En este artículo, te mostraremos cómo hacer un queque tradicional chileno con una receta clásica que puedes preparar en casa. ¡Empecemos!
Receta de queque
Para preparar un queque tradicional chileno, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 3 huevos
– 1 taza de azúcar
– 1 taza de leche
– 2 tazas de harina
– 1 cucharada de polvo para hornear
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1/2 taza de aceite vegetal
Paso 1: Preparación
Precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde para el queque con aceite vegetal.
Paso 2: Mezcla los ingredientes secos
En un tazón grande, mezcla la harina y el polvo para hornear hasta que estén bien combinados.
Paso 3: Mezcla los ingredientes húmedos
En otro tazón, bate los huevos y agrega el azúcar, la leche, la esencia de vainilla y el aceite. Bate hasta que se mezclen bien.
Paso 4: Combina ambos mezclas
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de los ingredientes húmedos y mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea.
Paso 5: Hornea el queque
Vierte la mezcla en el molde para el queque y hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 6: Sirve y disfruta
Una vez que el queque esté horneado, déjalo enfriar antes de desmoldarlo. Sirve y disfruta de tu delicioso queque tradicional chileno.
Queque chileno esponjoso
La clave para hacer un queque chileno esponjoso es batir bien los huevos y agregar suficiente polvo para hornear.
Si quieres que tu queque tenga una textura más suave y esponjosa, puedes usar harina de repostería en lugar de harina común.
Receta chilena queque casero
Hacer un queque casero chileno es muy fácil y no requiere de muchos ingredientes. Si quieres darle un toque único a tu queque, puedes agregar nueces, pasas o frutas confitadas a la mezcla.
Receta de queque básico
La receta de queque básico es la que te hemos mostrado anteriormente. Si quieres hacer un queque más grande, simplemente duplica los ingredientes.
Receta de un queque simple
Si buscas una receta de queque simple y rápida, puedes mezclar una taza de harina, una taza de azúcar y una cucharadita de polvo para hornear. Agrega dos huevos, media taza de aceite y media taza de leche. Mezcla todo bien y hornea durante 25-30 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo hacer que mi queque sea más húmedo?
Para hacer un queque más húmedo, puedes agregar una taza de puré de manzana o plátano a la mezcla.
¿Qué puedo usar en lugar de esencia de vainilla?
Puedes usar extracto de almendra o cualquier otra esencia que prefieras para darle sabor a tu queque.
¿Cuánto tiempo dura un queque?
Un queque bien almacenado puede durar hasta una semana en la nevera o hasta tres meses en el congelador. Asegúrate de ponerlo en un recipiente hermético para mantenerlo fresco.