Roscón reyes receta abuela
La receta de la rosca de reyes ha sido transmitida de generación en generación, y cada familia tiene su propia versión. Una de las recetas más auténticas es la que proviene de la abuela, quien utiliza ingredientes simples y técnicas tradicionales para obtener un sabor inigualable.
Ingredientes
– 500 gramos de harina de trigo
– 100 gramos de azúcar
– 3 huevos
– 100 gramos de mantequilla
– 25 gramos de levadura fresca
– 125 ml de leche entera
– 1 cucharadita de agua de azahar
– Ralladura de 1 naranja y 1 limón
– Frutas confitadas para decorar
– 1 huevo batido para pintar la rosca
Preparación
1. En un bol, mezcla la harina con el azúcar y forma un hueco en el centro.
2. Deshaz la levadura fresca en la leche tibia y añádela al hueco junto con los huevos, la mantequilla derretida, el agua de azahar y la ralladura de naranja y limón.
3. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y elástica.
4. Deja reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo durante 2 horas.
5.
Después del reposo, amasa la masa de nuevo y dale forma de rosca.
6. Coloca la rosca en una bandeja de horno previamente engrasada y deja reposar durante otra hora.
7. Precalienta el horno a 180 ºC.
8. Pinta la rosca con huevo batido y decora con frutas confitadas.
9. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la rosca esté dorada.
Receta de roscón de reyes súper esponjoso
Si buscas una rosca de reyes súper esponjosa y suave, esta receta es para ti. Utiliza harina de fuerza y una técnica especial para obtener una masa con mucho aire y una textura ligera.
Ingredientes
– 500 gramos de harina de fuerza
– 100 gramos de azúcar
– 3 huevos
– 100 gramos de mantequilla
– 25 gramos de levadura fresca
– 125 ml de leche entera
– 1 cucharadita de agua de azahar
– Ralladura de 1 naranja y 1 limón
– Frutas confitadas para decorar
– 1 huevo batido para pintar la rosca
– 50 ml de agua
Preparación
1. En un bol, mezcla la harina con el azúcar y forma un hueco en el centro.
2. Deshaz la levadura fresca en la leche tibia y añádela al hueco junto con los huevos, la mantequilla derretida, el agua de azahar y la ralladura de naranja y limón.
3. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y elástica.
4. Deja reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo durante 1 hora.
5.
Después del reposo, amasa la masa de nuevo y dale forma de rosca.
6. Coloca la rosca en una bandeja de horno previamente engrasada y deja reposar durante otra hora.
7. Precalienta el horno a 180 ºC.
8. Mezcla el agua con una pizca de sal y pulveriza la rosca con esta mezcla utilizando un pulverizador de cocina.
9. Pinta la rosca con huevo batido y decora con frutas confitadas.
10. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la rosca esté dorada.
Receta de roscón de reyes fácil
Si eres principiante en la cocina o no tienes mucho tiempo para preparar la rosca de reyes, esta receta fácil es para ti. Utiliza ingredientes simples y una técnica sencilla para obtener una rosca deliciosa en poco tiempo.
Ingredientes
– 500 gramos de harina de trigo
– 100 gramos de azúcar
– 3 huevos
– 100 gramos de mantequilla
– 25 gramos de levadura fresca
– 125 ml de leche entera
– 1 cucharadita de agua de azahar
– Ralladura de 1 naranja y 1 limón
– Frutas confitadas para decorar
– 1 huevo batido para pintar la rosca
Preparación
1. En un bol, mezcla la harina con el azúcar y forma un hueco en el centro.
2. Deshaz la levadura fresca en la leche tibia y añádela al hueco junto con los huevos, la mantequilla derretida, el agua de azahar y la ralladura de naranja y limón.
3. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y elástica.
4. Deja reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo durante 1 hora.
5.
Después del reposo, amasa la masa de nuevo y dale forma de rosca.
6. Coloca la rosca en una bandeja de horno previamente engrasada y deja reposar durante otra hora.
7. Precalienta el horno a 180 ºC.
8. Pinta la rosca con huevo batido y decora con frutas confitadas.
9. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la rosca esté dorada.
Receta roscón de reyes con harina normal
Si no tienes harina de fuerza a mano, no te preocupes, esta receta utiliza harina normal y técnicas especiales para lograr una textura suave y esponjosa.
Ingredientes
– 500 gramos de harina de trigo normal
– 100 gramos de azúcar
– 3 huevos
– 100 gramos de mantequilla
– 25 gramos de levadura fresca
– 125 ml de leche entera
– 1 cucharadita de agua de azahar
– Ralladura de 1 naranja y 1 limón
– Frutas confitadas para decorar
– 1 huevo batido para pintar la rosca
Preparación
1. En un bol, mezcla la harina con el azúcar y forma un hueco en el centro.
2. Deshaz la levadura fresca en la leche tibia y añádela al hueco junto con los huevos, la mantequilla derretida, el agua de azahar y la ralladura de naranja y limón.
3. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y elástica.
4. Deja reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo durante 1 hora.
5.
Después del reposo, amasa la masa de nuevo y dale forma de rosca.
6. Coloca la rosca en una bandeja de horno previamente engrasada y deja reposar durante otra hora.
7. Precalienta el horno a 180 ºC.
8. Pinta la rosca con huevo batido y decora con frutas confitadas.
9. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la rosca esté dorada.
Roscón de reyes receta auténtica
La receta auténtica de la rosca de reyes varía según la región, pero en general utiliza ingredientes simples y técnicas tradicionales. Sigue esta receta para obtener una rosca deliciosa, esponjosa y con un sabor único.
Ingredientes
– 500 gramos de harina de trigo
– 100 gramos de azúcar
– 3 huevos
– 100 gramos de mantequilla
– 25 gramos de levadura fresca
– 125 ml de leche entera
– 1 cucharadita de agua de azahar
– Ralladura de 1 naranja y 1 limón
– Frutas confitadas para decorar
– 1 huevo batido para pintar la rosca
– 1 haba seca y 1 figurita de cerámica
Preparación
1. En un bol, mezcla la harina con el azúcar y forma un hueco en el centro.
2. Deshaz la levadura fresca en la leche tibia y añádela al hueco junto con los huevos, la mantequilla derretida, el agua de azahar y la ralladura de naranja y limón.
3. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y elástica.
4. Deja reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo durante 2 horas.
5.
Después del reposo, amasa la masa de nuevo y dale forma de rosca.
6. Coloca la rosca en una bandeja de horno previamente engrasada y deja reposar durante otra hora.
7. Precalienta el horno a 180 ºC.
8. Pinta la rosca con huevo batido y decora con frutas confitadas.
9. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la rosca esté dorada.
10. Antes de servir, oculta una haba seca y una figurita de cerámica dentro de la rosca. La persona que encuentre la haba debe pagar la rosca del año siguiente, mientras que la persona que encuentre la figurita es el rey o la reina de la fiesta.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar levadura seca en lugar de levadura fresca?
Sí, puedes utilizar levadura seca en lugar de levadura fresca. Utiliza la misma cantidad y disuelve la levadura seca en la leche tibia antes de añadirla a la masa.