El cordero asado es un plato delicioso y muy popular en muchas culturas alrededor del mundo. Sin embargo, a veces puede sobrar una gran cantidad de cordero asado después de una comida o evento. En estos casos, congelar el cordero es una excelente opción para poder disfrutarlo en el futuro sin perder su sabor y textura.
¿Cómo se congela la carne asada?
Para congelar correctamente el cordero asado, debes seguir algunos pasos importantes:
Paso 1: Enfriar el cordero
Después de cocinar el cordero, es importante dejarlo enfriar completamente antes de congelarlo. Esto evitará que se forme condensación dentro del recipiente o bolsa donde lo guardarás.
Paso 2: Cortar en porciones
Si tienes una gran cantidad de cordero asado, es recomendable cortarlo en porciones más pequeñas antes de congelarlo. Esto facilitará su descongelación y te permitirá utilizar solo la cantidad que necesitas en cada ocasión.
Paso 3: Empacar adecuadamente
Es importante utilizar recipientes o bolsas de congelación herméticos para evitar la entrada de aire y la formación de cristales de hielo en la carne. También puedes envolver cada porción en papel de aluminio antes de colocarla en el recipiente o bolsa.
Paso 4: Etiquetar y fechar
No olvides etiquetar cada recipiente o bolsa con la fecha en que congelaste el cordero. De esta manera, sabrás cuánto tiempo ha estado en el congelador y podrás utilizarlo antes de que pierda su calidad.
¿Cuánto dura el cordero asado en el freezer?
El cordero asado puede durar hasta 3 meses en el congelador sin perder su sabor y textura. Sin embargo, es recomendable consumirlo dentro de los primeros 2 meses para asegurarte de que mantenga su calidad.
¿Cuánto aguanta el cordero asado en la nevera?
Si no deseas congelar el cordero asado, también puedes guardarlo en el refrigerador. En este caso, puedes conservarlo por hasta 3 días antes de que comience a perder su calidad y frescura. Recuerda mantenerlo en un recipiente hermético para evitar que se seque.
¿Cómo guardar carne cocida en el congelador?
Además del cordero asado, es posible congelar otros tipos de carne cocida siguiendo los mismos pasos que mencionamos anteriormente. Algunos ejemplos de carne que se puede congelar son el pollo asado, el pavo asado y el cerdo asado.
Se puede congelar carne
Sí, se puede congelar carne cocida sin problemas. De hecho, es una excelente forma de conservar su sabor y textura por más tiempo. Solo asegúrate de seguir los pasos adecuados para congelarla correctamente.