Ajoblanco thermomix: una deliciosa sopa fría
El ajoblanco es una sopa fría muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en Andalucía, España. Esta receta tradicionalmente incluye pan en su preparación, pero en esta ocasión te traemos una versión sin pan utilizando la thermomix. El resultado es un plato delicioso, saludable y perfecto para los días calurosos de verano.
Ingredientes para el ajo blanco sin pan
Para preparar esta receta de ajo blanco thermomix sin pan, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 200 gramos de almendras crudas
– 2 dientes de ajo
– 1 litro de agua fría
– 50 gramos de aceite de oliva
– 30 gramos de vinagre de vino blanco
– Sal al gusto
Elaboración paso a paso
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y preparar esta deliciosa receta de ajo blanco thermomix sin pan. Sigue estos pasos:
1. En primer lugar, debes poner las almendras crudas en el vaso de la thermomix y triturarlas durante 20 segundos a velocidad 10. Verás cómo se convierten en una harina fina.
2. A continuación, añade los dientes de ajo pelados y tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Si te gusta el ajo más suave, puedes usar solo un diente de ajo en lugar de dos.
3. Agrega el agua fría, el aceite de oliva, el vinagre y la sal al vaso de la thermomix. Programa la máquina durante 2 minutos a velocidad progresiva 5-10, para que todos los ingredientes se mezclen y se forme una crema suave.
4. Una vez que la crema esté lista, comprueba la consistencia y ajusta la sal si es necesario. Si te gusta más líquida, puedes agregar un poco más de agua.
5. Por último, vierte el ajo blanco thermomix sin pan en un recipiente y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la sopa esté bien fría.
Sopa de ajo receta dela abuela
La sopa de ajo es otro plato tradicional que no puede faltar en la cocina española. Esta receta, transmitida de generación en generación, es reconfortante y llena de sabor. A continuación, te mostramos cómo prepararla siguiendo la receta de la abuela.
Ingredientes para la sopa de ajo
Los ingredientes necesarios para esta deliciosa sopa de ajo son:
– 4 dientes de ajo
– 50 gramos de aceite de oliva
– 100 gramos de jamón serrano en taquitos
– 1 litro de caldo de pollo
– 1 huevo
– Pan del día anterior (3 o 4 rebanadas)
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil picado para decorar
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para preparar la sopa de ajo según la receta de la abuela:
1. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos pelados y cortados en láminas finas. Sofríe durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
2. Agrega el jamón serrano en taquitos y sofríe durante unos minutos más. El jamón le dará un sabor único a la sopa.
3. Añade el caldo de pollo a la cazuela y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja que la sopa hierva suavemente durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
4. Mientras tanto, bate el huevo en un bol aparte. Puedes añadir sal y pimienta al gusto al huevo batido si lo deseas.
5. Añade el huevo batido a la sopa caliente y remueve rápidamente para que el huevo se cocine en hilos. Esto le dará una textura especial a la sopa.
6. Por último, añade las rebanadas de pan del día anterior a la sopa y deja que se empapen durante unos minutos antes de servir. El pan se ablandará y absorberá los sabores del caldo.
7.
Sirve la sopa de ajo caliente, espolvoreada con perejil picado por encima. Puedes acompañarla con más jamón serrano en taquitos si lo deseas.
Recetas de cremas y sopas
Además del ajo blanco y la sopa de ajo, existen muchas otras recetas de cremas y sopas que puedes preparar en tu thermomix. Estos platos son ideales para aprovechar ingredientes frescos y crear comidas saludables y reconfortantes. A continuación, te mostramos algunas ideas para que puedas disfrutar de deliciosas cremas y sopas en cualquier época del año.
Crema de calabaza
La crema de calabaza es una opción perfecta para los días fríos de otoño e invierno. Su sabor dulce y su textura suave la convierten en un plato reconfortante y nutritivo. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 kilogramo de calabaza
– 1 cebolla
– 2 zanahorias
– 1 patata
– 1 litro de caldo de verduras
– Sal y pimienta al gusto
– Nata líquida para decorar (opcional)
Pela y corta la calabaza, la cebolla, las zanahorias y la patata en trozos pequeños. Añádelos al vaso de la thermomix junto con el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Programa la máquina durante 25 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Una vez que las verduras estén bien cocidas, tritura la crema durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10. Sirve caliente y decora con un chorrito de nata líquida si lo deseas.
Sopa de tomate
La sopa de tomate es una opción refrescante para los días cálidos de primavera y verano. Es fácil de preparar y está llena de sabor. Para hacer esta deliciosa sopa, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 kilogramo de tomates maduros
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 litro de caldo de verduras
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Hojas de albahaca para decorar
Pela y trocea los tomates, la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento verde. Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento en una cazuela con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos. Añade los tomates troceados y el caldo de verduras. Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos. Luego, tritura la sopa en la thermomix durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10. Añade sal y pimienta al gusto y sirve caliente o fría. Decora con hojas de albahaca fresca.
Sopa de pan de la abuela
La sopa de pan es una receta clásica que no puede faltar en ninguna casa. Esta sopa es perfecta para aprovechar el pan del día anterior y transformarlo en un plato delicioso y reconfortante. A continuación, te mostramos cómo preparar una sopa de pan según la receta de la abuela.
Ingredientes para la sopa de pan
Para hacer esta sopa de pan de la abuela, necesitarás los siguientes ingredientes:
– Pan del día anterior (4 o 5 rebanadas)
– 1 litro de caldo de pollo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 zanahoria
– 1 tomate
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil picado para decorar
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para preparar la sopa de pan de la abuela:
1. En primer lugar, corta el pan en trozos pequeños y déjalo en remojo en el caldo de pollo durante unos minutos para que se ablande.
2. Mientras tanto, pela y corta la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo, la zanahoria y el tomate en trozos pequeños.
3. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, los ajos, el pimiento, la zanahoria y el tomate, y sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Añade el pan remojado en el caldo de pollo a la cazuela y mezcla bien. Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que el pan se deshaga y forme una sopa espesa.
5. Añade sal y pimienta al gusto y cocina durante unos minutos más.
6. Sirve la sopa de pan caliente, espolvoreada con perejil picado por encima.
Recetas de sopas sencillas
Si estás buscando recetas de sopas sencillas y fáciles de preparar, aquí te presentamos algunas opciones que te encantarán.
Sopa de lentejas
La sopa de lentejas es nutritiva y reconfortante. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 200 gramos de lentejas
– 1 cebolla
– 2 zanahorias
– 2 dientes de ajo
– 1 litro de caldo de verduras
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Pela y corta la cebolla, las zanahorias y los dientes de ajo en trozos pequeños. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fue