Las setas a la plancha son una deliciosa opción para disfrutar de un platillo bajo en calorías y grasas. Estos hongos comestibles son muy versátiles en la cocina y su sabor único los convierte en una excelente alternativa para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor. En este artículo, te contaremos cuántas calorías tienen las setas a la plancha, cuáles son sus beneficios para la salud y qué tipo de alimentos son. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!
¿Cuántas calorías tiene una seta a la plancha?
Las setas a la plancha son un alimento muy ligero y bajo en calorías. En promedio, una porción de 100 gramos de setas a la plancha contiene aproximadamente 25 calorías. Esto las convierte en una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada y saludable.
¿Cuántas calorías hay en 100 gramos de setas?
En 100 gramos de setas, ya sea a la plancha u otro método de cocción, encontramos alrededor de 22 calorías. Esto se debe a que las setas tienen un alto contenido de agua y son bajas en grasas y carbohidratos. Además, son una excelente fuente de fibra, lo que las convierte en un alimento muy saciante.
¿Qué beneficios tienen las setas para la salud?
Las setas son un alimento muy nutritivo y beneficioso para la salud. A continuación, te presentamos algunos de sus principales beneficios:
1. Bajas en calorías y grasas
Como mencionamos anteriormente, las setas son bajas en calorías y grasas, lo que las convierte en una excelente opción para incluir en dietas de pérdida de peso o para mantener una alimentación equilibrada.
2. Fuente de vitaminas y minerales
Las setas son ricas en vitaminas del grupo B, como la riboflavina, niacina y ácido fólico. También son una buena fuente de minerales como el potasio, el fósforo y el selenio.
3. Alto contenido de fibra
Las setas son ricas en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantener un sistema digestivo saludable. Además, la fibra ayuda a controlar el apetito y a mantenernos saciados por más tiempo.
4.
Propiedades antioxidantes
Las setas contienen antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Estos compuestos pueden tener efectos beneficiosos para la salud, como la prevención de enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
¿Qué tipo de alimentos son las setas?
Las setas son un tipo de alimento que se encuentra en la categoría de los hongos. Son una excelente fuente de nutrientes y se pueden utilizar de diversas formas en la cocina. Algunos de los tipos de setas más comunes son:
1. Champiñones
Los champiñones son las setas más populares y se caracterizan por su sabor suave y versatilidad en la cocina. Se pueden utilizar en ensaladas, guisos, salsas y como guarnición.
2. Portobello
Los portobello son setas de gran tamaño y sabor intenso. Se pueden asar a la parrilla y utilizar como sustituto de la carne en hamburguesas vegetarianas.
3. Shiitake
Las setas shiitake son originarias de Asia y se caracterizan por su sabor umami. Son muy utilizadas en la cocina oriental y se pueden encontrar tanto frescas como deshidratadas.
4. Ostra
Las setas ostra tienen un sabor suave y una textura carnosa. Son ideales para saltear y utilizar como ingrediente en platos de pasta, arroces y revueltos.
Estos son solo algunos ejemplos de las variedades de setas que existen, pero hay muchas más opciones disponibles en el mercado. Cada tipo de seta tiene sus propias características y beneficios para la salud.