Si estás planeando visitar Mérida, es importante que sepas que la gastronomía es uno de los aspectos más destacados de esta ciudad. La comida yucateca se caracteriza por ser una mezcla de sabores mayas, españoles y caribeños, lo que la hace única y deliciosa. En este artículo, te contaremos todo sobre la comida típica de Mérida para que puedas disfrutarla al máximo durante tu visita.
¿Cuál es el plato típico de Mérida?
El platillo más representativo de la gastronomía yucateca es, sin duda, el cochinita pibil. Este plato consiste en carne de cerdo marinada con achiote y jugo de naranja agria, envuelta en hojas de plátano y cocida al horno bajo tierra. El resultado es una carne jugosa y llena de sabor, que se sirve acompañada de cebolla morada encurtida y tortillas de maíz.
¿Cuáles son los dulces típicos de Mérida?
La gastronomía yucateca también es famosa por sus dulces típicos. Algunos de los más populares son:
Marquesitas:
Una especie de crepa rellena de queso de bola y espolvoreada con azúcar glass.
Polvorones:
Galletas de harina con azúcar y canela, que se deshacen en la boca.
Mucbilpollo:
Una especie de tamal grande relleno de pollo, envuelto en hojas de plátano y cocido al horno bajo tierra. Se suele comer en el Día de Muertos.
¿Qué es la comida tradicional yucateca?
Además del cochinita pibil, la comida tradicional yucateca incluye otros platillos deliciosos como:
Sopa de lima:
Una sopa caliente hecha con caldo de pollo, jugo de lima, tortilla frita y chile habanero.
Papadzules:
Tacos rellenos de huevo cocido y bañados en una salsa de semillas de calabaza y chile habanero.
Poc Chuc:
Filete de cerdo marinado en jugo de naranja agria y asado a la parrilla, servido con cebolla morada encurtida y tortillas de maíz.
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Si quieres probar más platillos de la gastronomía yucateca, no puedes perderte el mercado de San Benito. Allí encontrarás una gran variedad de comida típica de la región, como panuchos, salbutes, tamales y más.
Dulce típico de Mérida España
Es importante destacar que existe una ciudad llamada Mérida en España, y aunque no tienen relación alguna en cuanto a la ubicación, también cuentan con un dulce típico llamado «Torta de la Serena», que se elabora con harina de trigo, manteca de cerdo, azúcar y anís. Esta es una curiosidad interesante, pero no tiene relación con la gastronomía yucateca.
¿Es la comida yucateca picante?
Sí, algunos platillos de la gastronomía yucateca pueden ser picantes debido al uso del chile habanero en su preparación. Sin embargo, no todos los platillos son picantes y siempre puedes pedir que te lo preparen sin chile si lo prefieres.
¿Dónde puedo encontrar comida típica de Mérida?
Además del mercado de San Benito, puedes encontrar restaurantes que sirven comida típica yucateca en todo Mérida. Algunos de los más recomendados son Los Almendros, La Chaya Maya y La Tradición.
¿Cuál es el mejor momento del día para probar la comida típica de Mérida?
Sin duda, el desayuno es el mejor momento del día para probar la comida típica yucateca. En muchos restaurantes, puedes encontrar un buffet de desayuno que incluye platillos como huevos motuleños, chilaquiles, panuchos y más. ¡No te lo pierdas!