¿Qué dar de comer en una reunión formal?
Las reuniones formales son ocasiones especiales que requieren de una comida elegante y sofisticada. Aquí te presentamos algunas ideas de comidas que puedes ofrecer en este tipo de eventos:
Platos principales
1. Filete de res con salsa de vino tinto: Un clásico de las reuniones formales, el filete de res es una opción deliciosa y elegante. Acompáñalo con una salsa de vino tinto y sirve con puré de papas y vegetales al vapor.
2. Pescado al horno con costra de hierbas: El pescado al horno es una opción ligera y saludable para una reunión formal. Prepara una costra de hierbas con perejil, tomillo y romero, y sirve con arroz salvaje y espárragos al vapor.
3. Pollo relleno de espinacas y queso: El pollo relleno es otra opción deliciosa y elegante. Rellena los pechugas de pollo con espinacas y queso crema, y sirve con una salsa de champiñones y papas asadas.
Aperitivos y entrantes
1. Canapés de salmón ahumado: Los canapés son una opción popular para las reuniones formales. Prepara unos deliciosos canapés de salmón ahumado con queso crema y eneldo, y decora con alcaparras y rodajas de limón.
2. Ceviche de camarón: El ceviche es una opción refrescante y sabrosa para comenzar una reunión formal. Prepara un ceviche de camarón con limón, cilantro, cebolla morada y ají, y sirve en copas individuales.
3. Ensalada de langosta: La langosta es un marisco exquisito que puedes utilizar para preparar una ensalada elegante. Combina la langosta con aguacate, tomate y lechuga, y adereza con una vinagreta de limón.
¿Qué hacer de comer en una reunión familiar?
Las reuniones familiares son ocasiones más informales y relajadas, donde se busca compartir y disfrutar de la comida en un ambiente cálido y acogedor. Aquí te presentamos algunas ideas de comidas que puedes ofrecer en este tipo de eventos:
Platos principales
1. Lasagna de carne: La lasagna es un clásico de las reuniones familiares. Prepara una lasagna de carne con capas de pasta, carne molida, salsa de tomate y queso, y hornea hasta que esté dorada y burbujeante.
2. Pollo a la parrilla con ensalada: El pollo a la parrilla es una opción sencilla y deliciosa para una reunión familiar. Acompáñalo con una ensalada fresca de lechuga, tomate, pepino y aderezo de limón.
3. Tacos de carne asada: Los tacos son siempre una buena opción para una reunión familiar. Prepara unos deliciosos tacos de carne asada con tortillas de maíz, cebolla, cilantro y salsa picante.
Aperitivos y entrantes
1. Guacamole y chips de tortilla: El guacamole es un clásico de las reuniones familiares. Prepara un delicioso guacamole casero con aguacate, tomate, cebolla y cilantro, y sirve con chips de tortilla.
2. Albóndigas en salsa de tomate: Las albóndigas son una opción reconfortante y sabrosa para una reunión familiar. Prepara unas albóndigas caseras en una salsa de tomate casera y sirve con pan fresco.
3. Queso fundido con chorizo: El queso fundido con chorizo es un aperitivo irresistible para una reunión familiar. Combina queso derretido con chorizo y sirve con tortillas de maíz calientes.
¿Qué tipo de comida se sirve en un buffet?
Los buffets son una opción popular para eventos con muchos invitados, ya que permiten ofrecer una variedad de platos para satisfacer los diferentes gustos y preferencias. Aquí te presentamos algunas ideas de comidas que puedes ofrecer en un buffet:
Platos principales
1. Estación de pasta: Prepara una estación de pasta donde los invitados puedan elegir sus ingredientes y salsas favoritas. Ofrece una variedad de pastas, como espaguetis, fettuccine y penne, y acompaña con diferentes salsas, como boloñesa, pesto y Alfredo.
2. Estación de tacos: Monta una estación de tacos donde los invitados puedan armar sus propios tacos. Ofrece diferentes rellenos, como carne asada, pollo, carnitas y pescado, y acompaña con tortillas de maíz y harina, así como con una variedad de salsas y aderezos.
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Estación de sushi: Si quieres ofrecer algo más sofisticado, puedes montar una estación de sushi. Contrata a un chef de sushi para que prepare sushi fresco y al momento, y ofrece una variedad de rollos, nigiri y sashimi.
Aperitivos y entrantes
1. Tabla de quesos y embutidos: Prepara una tabla de quesos y embutidos con una variedad de quesos, como queso manchego, brie y cheddar, así como una selección de embutidos, como salami, jamón serrano y chorizo.
2. Mini empanadas: Las mini empanadas son un aperitivo delicioso y fácil de comer en un buffet. Prepara una variedad de rellenos, como carne, pollo, queso y espinacas, y sirve con diferentes salsas.
3. Pinchos de frutas y brochetas de verduras: Para ofrecer opciones más saludables, puedes preparar pinchos de frutas y brochetas de verduras. Combina diferentes frutas, como fresas, uvas y melón, en pinchos coloridos, y ensarta verduras, como tomate cherry, pepino y pimiento, en brochetas.
¿Qué se puede dar en un convivio?
Los convivios son reuniones informales donde el objetivo principal es pasar un buen rato y disfrutar de la compañía de los demás. Aquí te presentamos algunas ideas de comidas que puedes ofrecer en un convivio:
Platos principales
1. Hamburguesas y hot dogs: Las hamburguesas y los hot dogs son opciones clásicas y siempre populares en un convivio. Prepara una parrillada con hamburguesas y salchichas, y sirve con pan fresco y una variedad de salsas y aderezos.
2. Pizzas caseras: Las pizzas son una opción versátil y deliciosa para un convivio. Prepara una variedad de pizzas caseras con diferentes ingredientes y coberturas, como pepperoni, champiñones, pimientos y aceitunas.
3. Tacos al pastor: Los tacos al pastor son una opción sabrosa y fácil de preparar para un convivio. Marinar la carne de cerdo en una mezcla de especias y jugo de piña, y sirve con tortillas de maíz, cilantro, cebolla y piña.
Aperitivos y entrantes
1. Nachos con queso y guacamole: Los nachos son un aperitivo clásico para un convivio. Prepara unos nachos con queso derretido y sirve con guacamole casero, salsa picante y crema agria.
2. Alitas de pollo: Las alitas de pollo son un aperitivo delicioso y fácil de comer en un convivio. Prepara unas alitas de pollo adobadas y horneadas, y sirve con una variedad de salsas, como barbacoa, buffalo y miel y mostaza.
3. Rollitos de primavera: Los rollitos de primavera son una opción ligera y sabrosa para un convivio. Prepara unos rollitos de primavera rellenos de vegetales y sirve con salsa de soja y salsa agridulce.
Comidas para reuniones pequeñas
Las reuniones pequeñas son ideales para disfrutar de comidas más íntimas y detalladas. Aquí te presentamos algunas ideas de comidas que puedes ofrecer en este tipo de eventos:
Platos principales
1. Risotto de champiñones: El risotto de champiñones es una opción elegante y deliciosa para una reunión pequeña. Prepara un risotto cremoso con arroz Arborio, champiñones frescos y queso parmesano.
2. Salmón en costra de nueces: El salmón en costra de nueces es una opción sofisticada y llena de sabor. Cubre los filetes de salmón con una mezcla de nueces trituradas, perejil y aceite de oliva, y hornea hasta que estén dorados.
3. Entraña a la parrilla: La entraña es un corte de carne tierno y sabroso que puedes preparar a la parrilla para una reunión pequeña. Marínala con aceite de oliva, ajo y hierbas, y cocínala a fuego medio hasta que esté en el punto deseado.
Aperitivos y entrantes
1. Caprese de tomate cherry: Prepara unos deliciosos caprese de tomate cherry con mozzarella fresca, hojas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva. Sirve en palitos de brocheta para una presentación elegante.
2. Crostini de higos y queso de cabra: Los crostinis son una opción versátil y deliciosa para una reunión pequeña. Prepara unos crostinis con higos frescos, queso de cabra y un toque de miel.
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