Valladolid es una ciudad española situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, que cuenta con una rica tradición gastronómica. En este artículo, descubriremos algunos de los platos y dulces más típicos de Valladolid, así como dónde comprarlos y qué regalar a tus amigos y familiares.
¿Qué comida es típica en Valladolid?
Uno de los platos más populares de Valladolid es el lechazo asado, un cordero lechal que se cocina en un horno de leña y se acompaña con una ensalada. Otra opción es el cochinillo asado, que se sirve con patatas y ensalada. Ambos platos se pueden encontrar en muchos restaurantes de la ciudad.
Otro plato tradicional es la sopa de ajo, que se elabora con pan, ajo, pimentón, aceite y agua. También se pueden probar las patatas con chorizo, el bacalao a la tranca o la tortilla de gabardina, que se hace con harina, huevo y bacalao.
¿Cuál es el dulce típico de Valladolid?
El dulce más famoso de Valladolid es el famoso «Ponche Segoviano», una especie de tarta de mazapán y crema pastelera. También se pueden encontrar otros dulces típicos como el «Mantecado de Portillo», un bizcocho con manteca de cerdo y anís, o el «Amarguillos», unas galletas crujientes hechas con almendra y azúcar.
Comprar dulces típicos de Valladolid
Si quieres probar algunos de los dulces típicos de Valladolid, hay varias tiendas en la ciudad donde puedes comprarlos.
Una de las más populares es «La Giralda», que se encuentra en la calle de Platerías. También puedes visitar «La Flor de Castilla» en la calle de María de Molina o «El Bombón de Valladolid» en la calle de Duque de la Victoria.
Cosas típicas de Valladolid para regalar
Si estás buscando un regalo para llevar a casa, Valladolid tiene muchas opciones interesantes. Puedes comprar una botella de vino de la región, como un Ribera del Duero o un Verdejo. También puedes encontrar artesanías locales como cerámica, bordados o encajes.
Dulce típico de Valladolid
Como mencionamos anteriormente, el «Ponche Segoviano» es el dulce más famoso de Valladolid. Se dice que este pastel fue creado por un pastelero de Segovia que se mudó a Valladolid en el siglo XIX. El pastel se hace con una base de mazapán y se le añade una capa de crema pastelera y otra de yema tostada.
¿Cuál es el mejor restaurante para probar el lechazo asado en Valladolid?
Hay muchos restaurantes en Valladolid que sirven lechazo asado, pero uno de los más populares es «El Figón de Recoletos».
¿Dónde puedo comprar vino de la región en Valladolid?
Puedes comprar vino de la región en muchas tiendas especializadas en Valladolid, como «La Botica del Vino» en la calle de Acera de Recoletos o «Vinoteca El Lagar» en la calle de Héroes de Alcántara.