Suecia es un país con una rica herencia culinaria que abarca desde platos tradicionales hasta ingredientes innovadores y técnicas de cocción modernas. La comida sueca se caracteriza por su simplicidad y sabor sutil, con una gran atención a la calidad y la frescura de los ingredientes. En este artículo, exploraremos la comida típica sueca, lo que les gusta comer a los suecos y las comidas más populares en Suecia.
¿Cuál es la comida tradicional de Suecia?
La comida tradicional sueca es una mezcla de platos sencillos, pero deliciosos, que han sido transmitidos de generación en generación. Uno de los platos más populares es el köttbullar, las albóndigas suecas que se sirven con puré de patatas, arándanos rojos y salsa de carne. Otro plato tradicional es el gravlax, salmón marinado con eneldo y servido con mostaza y eneldo.
¿Qué les gusta comer a los suecos?
A los suecos les encanta el pan recién horneado, especialmente el knäckebröd, un pan crujiente hecho de centeno y trigo. También les gusta el queso, especialmente el Västerbotten, que se utiliza a menudo en platos como la sopa de queso. Los suecos también son famosos por sus pasteles y dulces, como el kladdkaka, un pastel de chocolate pegajoso, y los kanelbullar, bollos de canela.
¿Qué cenan en Suecia?
La cena suele ser la comida principal del día en Suecia y consiste en platos tradicionales como el estofado de carne, el pescado y las patatas. También son populares los platos vegetarianos, como las albóndigas de lentejas y los hamburguesas de remolacha.
Los suecos también disfrutan de una cena ligera, como una sopa o un plato de sándwiches.
¿Qué desayunan los suecos?
El desayuno sueco suele ser sencillo y saludable, con una variedad de panes, quesos y frutas. Los suecos también disfrutan de un plato de yogur con granola y bayas frescas. También es común el smörgås, un sándwich abierto con una variedad de ingredientes, como salmón ahumado, huevos revueltos y queso.
Comida típica sueca: pescado podrido
Aunque no es para todos los gustos, el surströmming es un plato tradicional sueco que se ha ganado una reputación infame por su olor fuerte y desagradable. El surströmming es pescado fermentado y enlatado, servido con patatas, cebolla y pan. A pesar de su aroma peculiar, muchos suecos lo consideran una delicia y lo disfrutan en ocasiones especiales.
Preguntas frecuentes sobre la comida sueca
¿La comida sueca es picante?
No, la comida sueca suele ser suave y sutil en sabor, sin ser picante.
¿Hay opciones vegetarianas en la comida sueca?
Sí, hay muchas opciones vegetarianas en la comida sueca, incluyendo platos tradicionales como las albóndigas de lentejas y las hamburguesas de remolacha.
¿Cuál es el postre más popular en Suecia?
El kladdkaka, un pastel de chocolate pegajoso, es uno de los postres más populares en Suecia.