El pastel de calabaza es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. Su sabor suave y dulce, combinado con la suavidad de la calabaza, lo convierte en un postre irresistible. Además, es una receta muy fácil de preparar, ideal para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer un pastel de calabaza de forma sencilla y esponjosa. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!
Torta de calabaza receta sencilla
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de calabaza cocida y hecha puré
- 1 ¾ tazas de harina
- 1 ½ tazas de azúcar
- ½ taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de sal
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Preparación de la calabaza
Comienza pelando y cortando la calabaza en trozos pequeños. Luego, colócala en una olla con agua hirviendo y cocínala hasta que esté tierna. Una vez lista, retira la calabaza del agua y déjala enfriar. Posteriormente, haz un puré con la calabaza utilizando una licuadora o un tenedor.
Paso 2: Mezcla de ingredientes
En un recipiente grande, mezcla el puré de calabaza con el azúcar y el aceite vegetal. Añade los huevos uno por uno, asegurándote de que estén bien incorporados en la mezcla. Luego, agrega la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo y la sal. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3: Horneado
Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Luego, colócalo en un horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro del pastel, este salga limpio. Una vez listo, retira el pastel del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
Pastel de calabaza ingredientes
El pastel de calabaza es una excelente opción para aprovechar los beneficios de esta nutritiva hortaliza. La calabaza es rica en vitamina A, vitamina C y fibra, lo que la convierte en un ingrediente ideal para incorporar en nuestras recetas. Además, su sabor dulce y suave la hace perfecta para preparar postres deliciosos.
Los ingredientes necesarios para hacer un pastel de calabaza son:
- 2 tazas de calabaza cocida y hecha puré
- 1 ¾ tazas de harina
- 1 ½ tazas de azúcar
- ½ taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de sal
Estos ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado y te permitirán disfrutar de un delicioso pastel de calabaza casero.
Receta pastel de calabaza y carne
Si quieres darle un toque diferente a tu pastel de calabaza, puedes añadirle carne para obtener una combinación de sabores única. Aquí te dejamos una variante de la receta tradicional:
Ingredientes:
- 2 tazas de calabaza cocida y hecha puré
- 1 ¾ tazas de harina
- 1 ½ tazas de azúcar
- ½ taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 200 gramos de carne picada
Preparación:
- Sigue los mismos pasos de la receta anterior para preparar la masa del pastel de calabaza.
- En una sartén, cocina la carne picada hasta que esté dorada. Luego, mézclala con la masa del pastel de calabaza.
- Vierte la mezcla en un molde y hornea siguiendo las indicaciones de la receta original.
El resultado será un pastel de calabaza con un delicioso toque salado que sorprenderá a todos tus invitados.
Receta de bizcocho de calabaza fácil y esponjoso
El bizcocho de calabaza es una opción perfecta para disfrutar de un desayuno o merienda saludable y deliciosa. Aquí te presentamos una receta fácil y esponjosa para que puedas prepararlo en casa:
Ingredientes:
- 2 tazas de calabaza cocida y hecha puré
- 1 ¾ tazas de harina
- 1 ½ tazas de azúcar
- ½ taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de sal
Preparación:
- Comienza siguiendo los mismos pasos que la receta anterior para preparar la calabaza y la masa del bizcocho.
- Una vez lista la masa, viértela en un molde para bizcocho previamente engrasado y enharinado.
- Hornea el bizcocho a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo y disfruta de un delicioso bizcocho de calabaza esponjoso.
Este bizcocho es perfecto para acompañar con un café o té caliente, y también puede ser una opción saludable para el desayuno de los más pequeños de la casa.
Pastel de calabaza recetas
Existen muchas variantes de la receta de pastel de calabaza que puedes probar según tus preferencias. A continuación, te presentamos algunas ideas:
Pastel de calabaza y nueces:
Añade un toque crujiente a tu pastel de calabaza incorporando nueces picadas a la masa. El resultado será una combinación deliciosa de sabores y texturas.
Pastel de calabaza y chocolate:
Si eres amante del chocolate, puedes agregar chips de chocolate a la masa del pastel de calabaza. Obtendrás un postre irresistible para los más golosos.
Pastel de calabaza y especias:
Para darle un toque más aromático a tu pastel de calabaza, puedes agregar especias como clavo de olor, jengibre o nuez moscada a la masa. Estas especias realzarán el sabor de la calabaza y le darán un toque especial a tu postre.
¡Anímate a probar estas variantes y descubre cuál es tu favorita!
Preguntas frecuentes sobre el pastel de calabaza
¿Puedo utilizar calabaza enlatada en lugar de calabaza fresca?
Sí, puedes utilizar calabaza enlatada en lugar de calabaza fresca. Sin embargo, asegúrate de utilizar una calabaza enlatada de buena calidad y sin aditivos. La calabaza fresca le dará un sabor más auténtico al pastel, pero la enlatada también funcionará.
¿Puedo congelar el pastel de calabaza?
Sí, puedes congelar el pastel de calabaza. Una vez que el pastel esté completamente frío, envuélvelo en papel film o colócalo en una bolsa de congelación y guárdalo en el congelador. Para consumirlo, simplemente déjalo descongelar a temperatura ambiente o caliéntalo en el horno.
¿Puedo sustituir el azúcar por otro endulzante?
Sí, puedes sustituir el azúcar por otro endulzante, como la stevia o la miel. Sin embargo, debes tener en cuenta que esto puede alterar el sabor y la textura del pastel. Asegúrate de ajustar la cantidad de endulzante según tus preferencias personales.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de pastel de calabaza! Sorprende a tus seres queridos con este