El bizcocho de chocolate es sin duda uno de los postres más populares y deliciosos que existen. Sin embargo, para aquellos que son intolerantes a la lactosa o que siguen una dieta sin lácteos, puede resultar un desafío encontrar una receta que les permita disfrutar de este dulce placer sin preocupaciones. Pero no te preocupes, aquí te traemos una receta de bizcocho de chocolate sin leche que te sorprenderá por su sabor y textura.
Pastel de chocolate sin leche
El pastel de chocolate sin leche es una opción perfecta para aquellos que buscan un postre sin lácteos pero no están dispuestos a renunciar al delicioso sabor del chocolate. Esta receta utiliza ingredientes alternativos que le dan al bizcocho una textura suave y esponjosa, y un sabor intenso a chocolate.
Ingredientes:
- 200 gramos de harina
- 50 gramos de cacao en polvo sin azúcar
- 200 gramos de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 2 huevos
- 200 ml de agua caliente
- 100 ml de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
2. En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes secos.
3. En otro tazón, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega el agua caliente, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
4. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave y homogénea.
5. Vierte la masa en el molde para pastel y alísala con una espátula.
6. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
7. Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos y luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Torta de chocolate sin leche ni mantequilla
Otra opción deliciosa para aquellos que no pueden consumir leche ni mantequilla es la torta de chocolate sin lácteos. Esta receta utiliza ingredientes alternativos que le dan a la torta una textura suave y húmeda, y un sabor rico en chocolate.
Ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 50 gramos de cacao en polvo sin azúcar
- 200 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 2 huevos
- 250 ml de agua caliente
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para torta.
2. En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes secos.
3. En otro tazón, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega el agua caliente, el aceite de girasol y el vinagre de manzana. Mezcla bien.
4. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave y homogénea.
5. Vierte la masa en el molde para torta y alísala con una espátula.
6. Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, este salga limpio.
7. Deja enfriar la torta en el molde durante unos minutos y luego transfiérela a una rejilla para que se enfríe por completo.
Dulce de chocolate sin leche
Si eres fanático del dulce de chocolate pero no puedes consumir lácteos, no te preocupes, también existe una deliciosa opción para ti. Este dulce de chocolate sin leche utiliza ingredientes alternativos que le dan un sabor y una textura similares al dulce tradicional.
Ingredientes:
- 200 gramos de azúcar
- 200 ml de agua
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de margarina vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
1.
En una cacerola, mezcla el azúcar, el agua y el cacao en polvo. Lleva la mezcla a ebullición.
2. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
3. Retira la cacerola del fuego y agrega la margarina vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que la margarina se haya derretido por completo.
4. Vierte el dulce de chocolate en un recipiente y déjalo enfriar. A medida que se enfríe, se espesará aún más.
5. Una vez que el dulce de chocolate esté completamente frío, puedes disfrutarlo solo o utilizarlo como cobertura para tus postres favoritos.
Bizcocho de chocolate con cacao
Si estás buscando una receta de bizcocho de chocolate sin leche que sea aún más intensa en sabor, puedes probar hacer un bizcocho de chocolate con cacao en lugar de utilizar chocolate en polvo. El cacao en polvo le dará al bizcocho un sabor más profundo y una textura más densa.
Ingredientes:
- 200 gramos de harina
- 50 gramos de cacao en polvo sin azúcar
- 200 gramos de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 2 huevos
- 200 ml de agua caliente
- 100 ml de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
2. En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes secos.
3. En otro tazón, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega el agua caliente, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
4. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave y homogénea.
5. Vierte la masa en el molde para pastel y alísala con una espátula.
6. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
7. Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos y luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Tortas sin leche ni derivados
Además de las recetas mencionadas anteriormente, existen muchas otras opciones de tortas sin leche ni derivados que puedes disfrutar. Aquí te dejamos algunas ideas:
1. Torta de zanahoria:
La torta de zanahoria es un clásico que se puede disfrutar sin necesidad de utilizar lácteos. Puedes utilizar harina de almendras o harina de avena en lugar de harina de trigo, y aceite vegetal en lugar de mantequilla. El resultado será una torta húmeda y llena de sabor.
2. Torta de manzana:
La torta de manzana es otra opción deliciosa que no requiere lácteos. Puedes utilizar compota de manzana en lugar de huevos y aceite vegetal en lugar de mantequilla. El resultado será una torta jugosa y llena de trozos de manzana.
3. Torta de plátano:
La torta de plátano es ideal para aprovechar esos plátanos maduros que tienes en casa. Puedes utilizar puré de plátano en lugar de huevos y aceite vegetal en lugar de mantequilla. El resultado será una torta suave y llena de sabor a pl