¿Qué hacer si no tengo vaporera?
Si no tienes una vaporera en casa, no te preocupes, puedes cocinar alimentos al vapor en el microondas de forma rápida y saludable utilizando utensilios de cocina comunes. A continuación, te mostramos algunos métodos alternativos que puedes utilizar:
1. Utiliza un recipiente apto para microondas
Si no tienes una vaporera, puedes usar un recipiente apto para microondas con tapa. Asegúrate de que la tapa tenga pequeños agujeros para permitir la salida del vapor. Coloca los alimentos en el recipiente y añade un poco de agua en el fondo. Cubre el recipiente con la tapa y cocina en el microondas según las indicaciones de tiempo correspondientes.
2. Utiliza papel de cocina
Otra opción es envolver los alimentos en papel de cocina ligeramente humedecido. Esto ayudará a retener la humedad y facilitará la cocción al vapor en el microondas. Asegúrate de dejar un poco de espacio dentro del papel para permitir la circulación del vapor. Coloca los alimentos envueltos en un plato apto para microondas y cocina según las indicaciones de tiempo correspondientes.
3. Utiliza bolsas de vapor para microondas
Si quieres simplificar aún más el proceso, puedes utilizar bolsas de vapor diseñadas específicamente para cocinar en el microondas. Estas bolsas tienen pequeños agujeros que permiten la salida del vapor y vienen en diferentes tamaños para adaptarse a tus necesidades. Simplemente coloca los alimentos en la bolsa, ciérrala y cocina en el microondas según las indicaciones del fabricante.
¿Qué alimentos no se deben meter en el microondas?
Aunque el microondas es una herramienta conveniente para cocinar alimentos al vapor, hay algunos alimentos que no se deben meter en él debido a sus características o composición. A continuación, te mostramos algunos ejemplos:
1. Huevos con cáscara
No debes cocinar huevos con cáscara en el microondas, ya que pueden explotar debido a la acumulación de presión. Si deseas cocinar huevos al vapor, es mejor hacerlo en una vaporera tradicional o en una olla en la estufa.
2. Alimentos con piel gruesa
Los alimentos con piel gruesa, como las papas o las salchichas, no se cocinan bien al vapor en el microondas. La piel tiende a volverse gomosa y la textura no es la deseada. Es mejor cocinar estos alimentos en una vaporera o en el horno convencional.
3. Alimentos muy líquidos
Los alimentos muy líquidos, como las sopas o los caldos, no se cocinan bien al vapor en el microondas. El vapor no penetra adecuadamente en estos alimentos, lo que puede resultar en una cocción desigual. Es mejor calentar este tipo de alimentos en la estufa o en el microondas sin utilizar el método de cocción al vapor.
¿Qué alimentos se pueden meter al microondas?
El microondas es una herramienta versátil que te permite cocinar una amplia variedad de alimentos al vapor de forma rápida y saludable. A continuación, te mostramos algunos ejemplos de alimentos que puedes cocinar al vapor en el microondas:
1. Verduras
Las verduras son perfectas para cocinar al vapor en el microondas. Puedes cocinar brócoli, zanahorias, coliflor, espárragos, entre otras. Simplemente corta las verduras en trozos pequeños, colócalas en un recipiente apto para microondas con un poco de agua en el fondo y cocina según las indicaciones de tiempo correspondientes.
2. Pescado
El pescado es otro alimento ideal para cocinar al vapor en el microondas. Puedes cocinar filetes de pescado como el salmón o la trucha. Coloca el pescado en un recipiente apto para microondas con un poco de agua y añade especias o hierbas para darle sabor. Cocina según las indicaciones de tiempo correspondientes.
3.
Pollo
El pollo también se puede cocinar al vapor en el microondas. Puedes utilizar filetes de pechuga de pollo o muslos de pollo deshuesados. Coloca el pollo en un recipiente apto para microondas con un poco de agua y añade especias o marinadas para darle sabor. Cocina según las indicaciones de tiempo correspondientes.
Cómo cocinar al vapor en el microondas
Ahora que sabes qué alimentos puedes cocinar al vapor en el microondas, es importante conocer los pasos básicos para cocinar de esta manera. Sigue estos pasos para cocinar al vapor en el microondas de forma rápida y saludable:
1. Prepara los alimentos
Lava y corta los alimentos en trozos del tamaño deseado. Si estás cocinando varios alimentos al vapor al mismo tiempo, asegúrate de cortarlos en trozos similares para asegurar una cocción uniforme.
2. Utiliza un recipiente apto para microondas
Selecciona un recipiente apto para microondas que sea lo suficientemente grande para acomodar los alimentos sin amontonarlos. Añade un poco de agua en el fondo del recipiente para crear vapor durante la cocción.
3. Cubre el recipiente
Cubre el recipiente con una tapa apta para microondas o utiliza papel de cocina ligeramente humedecido. Asegúrate de que haya pequeños agujeros en la tapa o en el papel para permitir la salida del vapor.
4. Cocina en el microondas
Coloca el recipiente en el microondas y cocina a alta potencia según las indicaciones de tiempo correspondientes. Es importante tener en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según la cantidad y el tipo de alimentos que estés cocinando. Siempre verifica la cocción de los alimentos antes de consumirlos.
Cómo cocinar verduras al vapor en el microondas
Las verduras son una excelente opción para cocinar al vapor en el microondas debido a su alta cantidad de nutrientes y su rápido tiempo de cocción. A continuación, te mostramos cómo cocinar verduras al vapor en el microondas de forma rápida y saludable:
1. Prepara las verduras
Lava y corta las verduras en trozos del tamaño deseado. Puedes optar por cortarlas en rodajas, en juliana o en trozos pequeños, según tus preferencias.
2. Coloca las verduras en un recipiente apto para microondas
Selecciona un recipiente apto para microondas que sea lo suficientemente grande para acomodar las verduras sin amontonarlas. Añade un poco de agua en el fondo del recipiente para crear vapor durante la cocción.
3. Cocina en el microondas
Coloca el recipiente en el microondas y cocina a alta potencia según las indicaciones de tiempo correspondientes. El tiempo de cocción variará según el tipo y la cantidad de verduras que estés cocinando. Es importante verificar la cocción de las verduras antes de consumirlas para asegurarte de que estén tiernas pero crujientes.
Preguntas frecuentes
¿Puedo cocinar carne al vapor en el microondas?
Sí, puedes cocinar carne al vapor en el microondas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según el tipo y el tamaño de la carne. Es recomendable utilizar cortes más delgados de carne y cocinar a potencia media para evitar que la carne se vuelva dura.
¿Se pierden nutrientes al cocinar al vapor en el microondas?
Cocinar al vapor en el microondas es una forma saludable de preparar alimentos, ya que retiene más nutrientes en comparación con otros métodos de cocción, como hervir. Sin embargo, algunos nutrientes pueden perderse durante la cocción, especialmente si se cocina durante un tiempo prolongado. Para conservar la mayor cantidad de nutrientes posible, es recomendable cocinar los alimentos al vapor durante el menor tiempo necesario.
¿Puedo utilizar especias o condimentos al cocinar al vapor en el microondas?
Sí, puedes utilizar especias, hierbas y condimentos para dar sabor a tus alimentos al vapor en el microondas. Añade tus condimentos favoritos antes de cocinar o después de la cocción para realzar el sabor de los alimentos.