McDonald's es una de las cadenas de comida rápida más populares en todo el mundo. Sin embargo, para las personas que siguen una dieta sin gluten debido a la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten, encontrar opciones de comida adecuadas en McDonald's puede ser un desafío. En este artículo, exploraremos las opciones de comida sin gluten disponibles en McDonald's, cómo se preparan y qué precauciones se toman para evitar la contaminación cruzada.
¿Qué puedo comer en McDonald's?
Aunque McDonald's no ofrece un menú específico para celiacos, existen algunas opciones sin gluten que puedes disfrutar. Aquí hay algunas opciones seguras:
Hamburguesas sin pan
Puedes pedir cualquier hamburguesa de McDonald's sin pan. Esto significa que puedes disfrutar de una hamburguesa con queso, lechuga, tomate y otros ingredientes sin preocuparte por el gluten en el pan. Asegúrate de comunicar claramente tu solicitud al hacer tu pedido.
Ensaladas sin aderezo
Las ensaladas de McDonald's, como la ensalada Caesar o la ensalada de pollo a la parrilla, son opciones seguras sin gluten. Sin embargo, debes evitar los aderezos preenvasados, ya que pueden contener gluten. Puedes pedir tu ensalada sin aderezo o llevar tu propio aderezo sin gluten.
Papas fritas
Las papas fritas de McDonald's son otro alimento sin gluten. Sin embargo, debes tener en cuenta que comparten la misma freidora con productos que contienen gluten, como los nuggets de pollo empanizados. Si eres extremadamente sensible al gluten, es posible que desees evitar las papas fritas para evitar la contaminación cruzada.
¿Qué es el Sirtac?
El Sirtac es un programa implementado por McDonald's Argentina para garantizar la seguridad alimentaria de las personas con enfermedad celíaca. Sirtac es el acrónimo de «Sistema de Identificación y Registro de Tolerancia Alimentaria Celíaca».
Todos los empleados de McDonald's Argentina reciben capacitación sobre el Sirtac, que incluye información sobre la enfermedad celíaca, los alimentos sin gluten y las medidas de seguridad necesarias para evitar la contaminación cruzada. Además, los restaurantes Sirtac tienen procedimientos especiales para preparar los alimentos sin gluten y minimizar el riesgo de contaminación.
¿Qué tiene la Magnífica?
La Magnífica es una hamburguesa de edición limitada de McDonald's Argentina que ha ganado popularidad en los últimos años. Esta hamburguesa está hecha con carne 100% vacuna, lechuga, tomate, queso cheddar, mayonesa, kétchup y mostaza.
La Magnífica no contiene gluten en sus ingredientes principales. Sin embargo, debes tener en cuenta que se sirve con pan, por lo que la opción sin gluten sería pedir la hamburguesa sin pan.
¿Qué pan usa McDonald's Argentina?
En McDonald's Argentina, el pan utilizado para las hamburguesas regulares contiene gluten. Sin embargo, recientemente han introducido opciones de pan sin gluten en algunos de sus restaurantes. Estos panes sin gluten están disponibles en los restaurantes Sirtac y se utilizan para preparar hamburguesas sin gluten bajo estrictas medidas de seguridad para evitar la contaminación cruzada.
Las papas de McDonald's tienen gluten
Las papas fritas de McDonald's en su forma original no contienen gluten. Sin embargo, debes tener en cuenta que se cocinan en una freidora compartida con otros productos que contienen gluten, como los nuggets de pollo empanizados.
Si eres celiaco o tienes sensibilidad al gluten, es importante tener en cuenta que existe el riesgo de contaminación cruzada en las papas fritas. Si prefieres evitar cualquier riesgo, es posible que desees optar por otras opciones sin gluten en McDonald's.
¿McDonald's ofrece opciones sin gluten en todos los países?
No, las opciones sin gluten pueden variar según el país y la ubicación de McDonald's. Es importante verificar con el restaurante específico las opciones disponibles antes de hacer tu pedido.
¿Qué otras precauciones se toman para evitar la contaminación cruzada?
Además de la capacitación de los empleados y el uso de productos sin gluten, los restaurantes Sirtac tienen áreas de preparación separadas para los alimentos sin gluten. También se utilizan utensilios y equipos limpios y se siguen procedimientos especiales para minimizar el riesgo de contaminación cruzada.
¿Puedo pedir una hamburguesa sin pan en cualquier McDonald's?
Sí, puedes pedir una hamburguesa sin pan en cualquier McDonald's. Sin embargo, es importante comunicar claramente tu solicitud al hacer el pedido para evitar confusiones.
¿Puedo llevar mi propio pan sin gluten a McDonald's?
Algunos restaurantes pueden permitir que lleves tu propio pan sin gluten para sustituir el pan regular en las hamburguesas. Sin embargo, esto puede variar según la ubicación y las políticas del restaurante. Es mejor verificar con el restaurante específico antes de llevar tu propio pan.
¿McDonald's tiene opciones vegetarianas sin gluten?
McDonald's ofrece algunas opciones vegetarianas, como la hamburguesa de queso o la ensalada sin pollo. Estas opciones son sin gluten, pero debes tener en cuenta que pueden estar expuestas a la contaminación cruzada en la preparación.