Si te gusta la gastronomía española, seguro que has oído hablar de la comida típica asturiana. Esta región del norte de España es famosa por sus platos tradicionales y su rica cultura culinaria. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la comida asturiana, desde los platos más populares hasta las curiosidades más interesantes. ¡Vamos a ello!
¿Cuál es el plato típico de Asturias?
Probablemente, el plato más famoso de la comida asturiana sea la fabada asturiana. Esta contundente sopa de alubias blancas es uno de los iconos de la gastronomía española. La fabada asturiana se elabora con alubias blancas, chorizo, morcilla y panceta, y se sirve muy caliente. Es un plato perfecto para los días fríos de invierno, y es muy popular en toda España.
¿Qué comen los asturianos?
Además de la fabada asturiana, los asturianos disfrutan de una amplia variedad de platos tradicionales. Uno de los más populares es el cachopo, que consiste en un filete de ternera relleno de jamón y queso y empanado. Otros platos típicos asturianos son el pote asturiano (una sopa de verduras y carne), el arroz con leche (un postre dulce hecho con arroz y leche) y el pixín (un pescado local).
¿Qué es típico de Asturias?
Además de la comida, Asturias es famosa por su sidra. La sidra asturiana es una bebida alcohólica hecha con manzanas y se sirve en un vaso especial llamado culín. Los asturianos son muy aficionados a la sidra, y es común verlos tomarla en los bares y restaurantes de la región.
Otro aspecto típico de Asturias es su paisaje. La región está llena de montañas y bosques, y es un lugar ideal para practicar senderismo y disfrutar de la naturaleza. También cuenta con una costa espectacular, con playas vírgenes y acantilados impresionantes.
¿Qué es típico de Oviedo?
Oviedo es la capital de Asturias y cuenta con una gran cantidad de restaurantes y bares donde se pueden probar platos típicos de la región. Además de la fabada asturiana y el cachopo, otro plato típico de Oviedo es el carbayón. Se trata de un pastel dulce hecho con almendras y relleno de crema.
Oviedo también es conocida por su casco histórico, que cuenta con numerosos edificios de estilo medieval.
El más famoso de ellos es la catedral de San Salvador, que data del siglo IX y es considerada una obra maestra del arte románico.
10 platos típicos asturianos
Para que puedas hacerte una idea más completa de la comida asturiana, aquí te dejamos una lista de 10 platos típicos de la región:
1. Fabada asturiana
2. Cachopo
3. Pote asturiano
4. Arroz con leche
5. Pixín
6. Cabrales (un queso local)
7. Salmón ahumado
8. Calamares en su tinta
9. Chosco (un embutido asturiano)
10. Frixuelos (un postre dulce similar a las crepes)
Preguntas frecuentes
– ¿La comida asturiana es picante?
No, en general la comida asturiana no es muy picante. Sin embargo, algunos platos pueden tener un ligero toque de picante, como la fabada asturiana.
– ¿Qué vino se bebe en Asturias?
Aunque Asturias es famosa por su sidra, también se pueden encontrar vinos de la región. El vino asturiano más conocido es el Vino de la Tierra de Cangas.
– ¿Dónde puedo probar comida asturiana?
Si estás en Asturias, puedes encontrar restaurantes y bares que sirvan comida asturiana en casi cualquier pueblo o ciudad. Fuera de la región, también hay algunos restaurantes españoles que ofrecen platos asturianos en su menú.
La comida asturiana es deliciosa y variada, y merece la pena probarla si tienes la oportunidad. Desde la fabada asturiana hasta el cachopo, hay una amplia variedad de platos típicos que te sorprenderán. Además, Asturias es una región preciosa que ofrece mucho más que buena comida, como su cultura, su paisaje y su gente. ¡No te lo pierdas!