Si eres un amante de la comida italiana, entonces debes visitar Cinque Terre. Esta región costera en la costa noroeste de Italia es conocida por sus impresionantes paisajes, sus pueblos de colores y su deliciosa comida. En este artículo, exploraremos la comida típica de Cinque Terre y te mostraremos algunos de los platos más populares que debes probar mientras estás allí.
¿Qué es lo más lindo de Cinque Terre?
Cinque Terre es famosa por sus cinco pueblos costeros: Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola y Riomaggiore. Cada pueblo es único y tiene su propio encanto. Desde paseos por la playa hasta caminatas por los senderos de la montaña, Cinque Terre tiene algo para todos. Además, los pueblos son conocidos por sus casas de colores pastel que parecen estar suspendidas en la ladera de la montaña.
¿Qué pueblo es el más bonito de Cinque Terre?
Es difícil elegir un pueblo favorito en Cinque Terre, ya que cada uno tiene su propio encanto. Sin embargo, muchos visitantes consideran que Vernazza es el pueblo más hermoso de la región. Vernazza cuenta con una pequeña playa, un puerto pintoresco y una iglesia histórica en la cima de la colina.
¿Qué significa Cinque Terre en español?
Cinque Terre significa «cinco tierras» en español. Este nombre se refiere a los cinco pueblos costeros que conforman la región.
¿Cuántos días se recomienda ir a Cinque Terre?
Se recomienda pasar al menos dos días en Cinque Terre para poder explorar los cinco pueblos y disfrutar de la deliciosa comida de la región. Si tienes más tiempo, también puedes hacer caminatas por los senderos de la montaña y disfrutar de las vistas panorámicas.
Riomaggiore
Riomaggiore es uno de los pueblos más antiguos de Cinque Terre y es conocido por su puerto colorido y sus casas de colores pastel. También es famoso por su vino Sciacchetrà, un vino dulce que se produce en la región. Además, los visitantes pueden probar la Focaccia di Recco, un tipo de pizza plana rellena de queso.
La comida típica de Cinque Terre
La comida de Cinque Terre se basa en ingredientes frescos y locales, como pescado, mariscos, aceite de oliva y hierbas frescas. Aquí están algunos de los platos típicos de la región:
Pesto alla Genovese
El pesto alla Genovese es una salsa verde hecha con albahaca fresca, ajo, piñones, queso Parmigiano-Reggiano y aceite de oliva. Se sirve con pasta y es uno de los platos más populares de Cinque Terre.
Acciughe al verde
Las acciughe al verde son anchoas en una salsa verde hecha con aceite de oliva, ajo, perejil y vinagre. Es un plato popular en la región y se sirve como aperitivo.
Focaccia
La focaccia es un pan plano y esponjoso que se sirve en toda Italia. En Cinque Terre, la focaccia se hace con aceite de oliva y se cubre con sal gruesa y romero fresco.
Cacciucco
El cacciucco es una sopa de pescado y mariscos que se sirve en la región. La sopa se hace con tomates, ajo, cebolla, pimiento rojo y una variedad de pescados y mariscos.
Trenette al pesto
Las trenette al pesto son un tipo de pasta larga que se sirve con la salsa pesto alla Genovese. Es un plato popular en toda la región de Liguria.
¿Es la comida de Cinque Terre picante?
No, la comida de Cinque Terre no suele ser picante. La mayoría de los platos están sazonados con hierbas frescas y aceite de oliva.
¿Qué bebidas son populares en Cinque Terre?
Además del vino Sciacchetrà, también son populares los vinos blancos y rosados de la región. También puedes probar el Limoncello, un licor hecho con limones locales.
¿Cuál es el mejor momento para visitar Cinque Terre?
El mejor momento para visitar Cinque Terre es en primavera u otoño, cuando el clima es agradable y las multitudes son más pequeñas. En verano, la región puede estar muy concurrida y las temperaturas pueden ser altas.