Ferrol, una ciudad costera situada en la provincia de A Coruña, es conocida por su rica historia naval y su deliciosa comida local. En este artículo, exploraremos algunos de los platos típicos de Ferrol y los mejores lugares para probarlos.
Que ver en Ferrol
Antes de sumergirnos en la comida local, es importante destacar algunos de los lugares turísticos más populares de Ferrol. La ciudad cuenta con un impresionante arsenal naval, que es uno de los más grandes de España. También puede visitar el Castillo de San Felipe, un fuerte construido en el siglo XVI, y la Plaza de Armas, una plaza histórica en el centro de la ciudad.
Comer arroz en Ferrol
El arroz es un ingrediente común en la cocina gallega, y Ferrol no es una excepción. Uno de los platos de arroz más populares de la ciudad es el arroz con bogavante. Este plato consiste en arroz cocido en un caldo de bogavante con trozos de bogavante fresco. También puede probar el arroz con marisco, que incluye una variedad de mariscos locales como mejillones, almejas y gambas.
Empanada gallega
La empanada gallega es un plato típico en toda Galicia, y Ferrol no es una excepción. Esta empanada se hace con una masa de pan rellena de carne, pescado o verduras y se cuece al horno. En Ferrol, también puede encontrar empanadas de maíz, que se hacen con una masa de maíz en lugar de pan.
Tarta castiñeira
La tarta castiñeira es un postre típico de Ferrol hecho con castañas y almendras. La masa de la tarta se hace con harina de castañas y se rellena con una mezcla de almendras, azúcar y huevos. La tarta se cuece al horno y se sirve fría.
Pulpo a feira
El pulpo a feira es un plato gallego tradicional que también se encuentra en Ferrol.
El pulpo se cocina en una olla grande con agua y sal, luego se corta en rodajas y se sirve con papas y pimentón. Este plato es especialmente popular en las fiestas y festivales locales de Ferrol.
Cocido gallego
El cocido gallego es un plato caliente y reconfortante que se disfruta en toda Galicia. Este guiso se hace con garbanzos, carne de cerdo, chorizo, patatas y verduras. En Ferrol, el cocido gallego se sirve con grelos, un tipo de verdura de hoja verde.
Queso de tetilla
El queso de tetilla es un queso suave y cremoso hecho con leche de vaca. Este queso se originó en Galicia y se encuentra en toda la región. En Ferrol, puede probar el queso de tetilla en un plato de tapas o como postre con miel y nueces.
Vino albariño
El vino albariño es un vino blanco seco producido en Galicia. Este vino se hace con uvas albariño, que se cultivan en las regiones costeras de Galicia. El vino albariño es una gran opción para acompañar cualquier comida típica de Ferrol.
¿Dónde puedo probar la comida típica de Ferrol?
Hay muchos restaurantes en Ferrol que sirven comida típica de la región. Algunos de los mejores lugares para probar la comida local son O Recuncho do Peregrino, O Refuxio, y O Novo Cabalo Furado.
¿Cuál es el mejor momento para visitar Ferrol?
El clima en Ferrol es mejor en los meses de verano, de junio a septiembre. Sin embargo, si desea evitar las multitudes de turistas, es mejor visitar la ciudad en primavera u otoño.
¿Qué otros platos gallegos puedo probar en Ferrol?
Además de los platos mencionados anteriormente, también puede probar la caldeirada, un guiso de pescado local, y la zorza, carne de cerdo marinada en pimentón y ajo.