Si hay algo que destaca en la ciudad de Medellín, aparte de su gente cálida y acogedora, es su comida típica. La gastronomía paisa es conocida por ser rica, variada y por su gran sabor. En este artículo hablaremos de los platos más populares de la región y de por qué Medellín es una ciudad que, sin duda, tiene buena comida.
¿Cuál es la comida tradicional de Medellín?
La comida tradicional de Medellín es variada y deliciosa. Algunos de los platillos más populares son:
Bandeja paisa
La bandeja paisa es el plato típico de Medellín por excelencia. Esta bandeja contiene frijoles, arroz, carne molida, chicharrón, aguacate, huevo frito, chorizo y arepa. Es un plato muy contundente y perfecto para aquellos que tienen mucho apetito.
Sancocho antioqueño
El sancocho antioqueño es otro de los platos tradicionales de Medellín. Este caldo contiene pollo, yuca, plátano, mazorca, papa, cilantro y cebolla. Es una comida reconfortante y perfecta para los días fríos.
Calentao
El calentao es un plato muy popular en Medellín. Es una mezcla de arroz, frijoles, plátano y carne. Es un plato muy completo y perfecto para el desayuno.
¿Qué es lo que más comen los paisas?
Los paisas, como se les llama a los habitantes de Medellín y su región, suelen comer platos muy contundentes y con mucho sabor. Además de los platillos tradicionales que ya mencionamos, otros platos muy populares en Medellín son:
Arepa paisa
La arepa paisa es una arepa que se prepara con maíz pelado, queso y mantequilla.
Es un acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Chorizo antioqueño
El chorizo antioqueño es un chorizo que se prepara con carne de cerdo, cebolla, ajo y cilantro. Es un ingrediente muy común en muchos platillos de la región.
¿Medellín tiene buena comida?
Sin duda, Medellín es una ciudad que tiene buena comida. La gastronomía paisa es conocida en todo el país por su sabor y variedad de platillos. Además, en los últimos años, Medellín se ha convertido en una ciudad con una gran oferta gastronómica, con restaurantes de todo tipo de cocina.
¿Cuál es la comida típica de Cali?
Si bien este artículo se centra en la comida típica de Medellín, es importante mencionar que la ciudad de Cali también tiene una gastronomía muy rica y variada. Algunos de los platillos más populares de Cali son: el sancocho de gallina, el arroz atollado, el champús y el aborrajado.
Ver más
Si quieres conocer más sobre la gastronomía de Medellín y su región, te recomendamos visitar algunos de los restaurantes típicos de la ciudad, como La Hacienda, El Rancherito o El Cielo.
Preguntas frecuentes
¿La comida típica de Medellín es picante?
No necesariamente. Algunos platillos como la bandeja paisa o el calentao no son picantes, aunque hay otros platillos que sí pueden ser un poco picantes.
¿Dónde puedo probar la comida típica de Medellín?
Hay muchos restaurantes en la ciudad que ofrecen comida típica de la región. Algunos de los más populares son La Hacienda, El Rancherito o El Cielo.
¿La gastronomía de Medellín es variada?
Sí, la gastronomía paisa es muy variada y rica. Hay muchos platillos diferentes que se pueden probar en la región.