Nepal es un país situado en el sur de Asia, limitando con China e India. Su comida típica es una combinación de influencias indias y tibetanas, y se caracteriza por el uso de especias y hierbas aromáticas frescas. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la comida típica de Nepal.
¿Cuál es la comida tradicional de Nepal?
La comida tradicional de Nepal se compone principalmente de arroz, lentejas y verduras. Uno de los platos más populares es el dal bhat, que consiste en arroz, lentejas y una guarnición de verduras. También es común el momo, una especie de empanada rellena de carne o verduras y especias.
¿Qué carne se come en Nepal?
En Nepal, la carne más común es la de cordero y cabra, pero también se come pollo y pescado. Uno de los platos más populares es el chow mein de cordero, que se hace con tallarines y salsa de soja.
¿Dónde queda Nepal en el mundo?
Nepal se encuentra en el sur de Asia, limitando con China e India. Es el hogar del monte Everest, la montaña más alta del mundo, y es conocida por su rica cultura y hermosos paisajes.
Comida nepalí recetas
Aquí te dejamos algunas recetas de comida nepalí para que puedas probar en casa:
Momo
Ingredientes:
- 300 gramos de harina
- 150 gramos de carne picada
- 1 cebolla picada
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
Preparación:
- Mezcla la harina con agua hasta obtener una masa suave. Deja reposar durante 30 minutos.
- Combina la carne, la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón.
- Divide la masa en pequeñas bolas y estíralas con un rodillo hasta formar círculos finos.
- Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada círculo y cierra la masa formando un paquete.
- Cuece los momos al vapor durante unos 15 minutos y sirve caliente con salsa de soja.
Dal bhat
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 1 taza de lentejas rojas
- 1 cebolla picada
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
Preparación:
- Lava el arroz y las lentejas y cuécelos juntos en una olla con agua.
- En otra olla, fríe la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade el comino, la cúrcuma, la sal y la pimienta y cocina durante un minuto.
- Añade las lentejas y cocina durante unos minutos más.
- Sirve el dal bhat caliente junto con las verduras de tu elección.
¿A qué hora se cena en Nepal?
En Nepal, la cena se sirve temprano, alrededor de las 6 de la tarde. La comida se come en familia y es una parte importante de la cultura nepalí.
¿La comida nepalí es picante?
Sí, la comida nepalí es conocida por ser picante, pero no todas las recetas tienen que ser picantes. Si no te gusta el picante, puedes pedir que te hagan la comida menos picante.
¿Es seguro comer en Nepal?
Sí, es seguro comer en Nepal siempre y cuando tomes precauciones básicas como lavarte las manos antes de comer y beber agua embotellada o hervida.
¿Qué bebidas se toman en Nepal?
En Nepal se toma té de especias, que se hace con té negro, jengibre, cardamomo y clavo de olor. También se puede encontrar cerveza local y lassi, una bebida de yogur.
La comida típica de Nepal es una deliciosa combinación de sabores e influencias culturales. Desde el dal bhat hasta el momo, hay algo para todos los gustos. Si tienes la oportunidad de probar la comida nepalí, ¡no te la pierdas!