Si estás buscando una experiencia gastronómica única en Estados Unidos, no puedes dejar de probar la comida típica de Philadelphia. Conocida como la «Ciudad del Amor Fraternal», Filadelfia es famosa por su historia, arte y cultura, pero también por su amplia variedad de platos típicos que te harán agua la boca. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la deliciosa comida de Filadelfia.
Cheesesteak
El cheesesteak es sin duda la comida más icónica de Filadelfia. Este sándwich se compone de carne de res finamente picada, generalmente ribeye, cocida a la parrilla y servida en un pan largo y suave llamado hoagie roll. La carne se mezcla con cebolla salteada y queso fundido, típicamente provolone o Cheez Whiz. A menudo se sirve con pimientos verdes o champiñones, pero la elección de los ingredientes es completamente personal.
Historia del Cheesesteak
El origen exacto del cheesesteak es objeto de debate, pero se cree que fue creado en la década de 1930 en Filadelfia. La leyenda dice que los hermanos Pat y Harry Olivieri, dueños de un puesto de perritos calientes, comenzaron a hacer sándwiches con carne de res finamente picada y queso fundido para ellos mismos. Un día, un taxista olfateó el aroma y pidió probar el sándwich, y a partir de ahí, la fama del cheesesteak se extendió rápidamente.
Lugares para probar el Cheesesteak
Hay muchos lugares en Filadelfia donde puedes probar el mejor cheesesteak de la ciudad, pero algunos de los más populares son Geno's Steaks, Pat's King of Steaks y Jim's Steaks. Cada uno tiene su propia versión del sándwich, así que asegúrate de probarlos todos para encontrar tu favorito.
Hoagies
Otro plato típico de Filadelfia es el hoagie, que es un sándwich de jamón, queso y vegetales en un pan largo y suave. Los ingredientes pueden variar, pero generalmente se incluyen jamón, queso provolone, lechuga, tomate, cebolla, pimiento y mayonesa. Los hoagies se pueden encontrar en casi cualquier lugar en Filadelfia, desde tiendas de comestibles hasta restaurantes especializados.
Historia del Hoagie
El origen del hoagie es incierto, pero se cree que fue creado por trabajadores del astillero de Filadelfia en la década de 1920. Se dice que los trabajadores llevaban sándwiches de carne y queso a sus almuerzos, pero comenzaron a agregar más ingredientes para hacerlos más sustanciosos. Eventualmente, los sándwiches evolucionaron hasta convertirse en los hoagies que conocemos hoy en día.
Lugares para probar el Hoagie
Hay muchos lugares en Filadelfia donde puedes probar un delicioso hoagie, pero algunos de los más populares son Sarcone's Deli, John's Roast Pork y Primo Hoagies. Cada uno tiene su propia versión del sándwich, así que asegúrate de probarlos todos para encontrar tu favorito.
Soft Pretzels
Los pretzels suaves son una de las comidas más populares de Filadelfia. Se trata de un tipo de pretzel que se cuece al vapor antes de ser horneado, lo que le da una textura suave y masticable. Los pretzels suaves se pueden encontrar en casi cualquier lugar en Filadelfia, desde puestos callejeros hasta tiendas de comestibles.
Historia de los Soft Pretzels
Los pretzels suaves se originaron en Alemania, pero se hicieron populares en Estados Unidos en la década de 1800, especialmente en Filadelfia. Los inmigrantes alemanes trajeron la receta con ellos y los pretzels suaves pronto se convirtieron en un alimento básico en la ciudad.
Lugares para probar los Soft Pretzels
Hay muchos lugares en Filadelfia donde puedes probar un pretzel suave, pero algunos de los más populares son el Reading Terminal Market, Philly Pretzel Factory y Miller's Twist. Cada uno tiene su propia versión del pretzel suave, así que asegúrate de probarlos todos para encontrar tu favorito.
Water Ice
El water ice es un postre congelado similar al helado, pero con una textura más suave y cremosa. Se hace con hielo, agua, azúcar y un saborizante, como frutas o chocolate. El water ice es una delicia refrescante en los calurosos días de verano en Filadelfia.
Historia del Water Ice
El water ice se originó en Italia, pero se hizo popular en Estados Unidos en la década de 1920, especialmente en Filadelfia. Los inmigrantes italianos trajeron la receta con ellos y pronto se convirtió en una delicia refrescante en la ciudad.
Lugares para probar el Water Ice
Hay muchos lugares en Filadelfia donde puedes probar un delicioso water ice, pero algunos de los más populares son Rita's Italian Ice, John's Water Ice y Philly Flavors. Cada uno tiene su propia versión del postre, así que asegúrate de probarlos todos para encontrar tu favorito.
La comida típica de Philadelphia es rica en historia y sabor. Desde el icónico cheesesteak hasta el refrescante water ice, hay algo para todos en esta ciudad. Si tienes la oportunidad de visitar Filadelfia, asegúrate de probar todos estos platos deliciosos. ¡No te arrepentirás!
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Cheez Whiz?
El Cheez Whiz es un queso procesado que se usa comúnmente en el cheesesteak de Filadelfia.
¿Dónde puedo encontrar hoagies en Filadelfia?
Los hoagies se pueden encontrar en casi cualquier lugar en Filadelfia, desde tiendas de comestibles hasta restaurantes especializados.
¿Qué es un pretzel suave?
Un pretzel suave es un tipo de pretzel que se cuece al vapor antes de ser horneado, lo que le da una textura suave y masticable.
¿Qué es el water ice?
El water ice es un postre congelado similar al helado, pero con una textura más suave y cremosa. Se hace con hielo, agua, azúcar y un saborizante, como frutas o chocolate.