Sri Lanka es conocida por sus playas paradisíacas, templos budistas y su rica cultura. Pero, ¿sabías que su comida también es un tesoro? La comida típica de Sri Lanka es única y deliciosa, con una variedad de sabores y especias que se combinan para crear platos exóticos y reconfortantes. En este artículo, te llevaremos en un recorrido por la comida típica de Sri Lanka. Desde el desayuno hasta la cena, te presentaremos los platos más populares y deliciosos de la isla.
Desayuno de Sri Lanka
El desayuno es una de las comidas más importantes del día en Sri Lanka, y es muy diferente al desayuno occidental. El plato más popular es el «roti», que es una especie de panqueque hecho con harina de trigo y cocido en una plancha caliente. Los rotis se pueden rellenar con una variedad de ingredientes como huevo, cebolla, tomate y chile. También es común encontrar «hoppers», que son una especie de crepes de arroz con un huevo en el centro. Los hoppers se pueden servir con una salsa picante de chile y coco llamada «sambol» o con «dhal», una sopa espesa de lentejas.
Comidas típicas en Sri Lanka
Sri Lanka tiene una gran variedad de platos típicos, todos ellos con una mezcla de especias y sabores. El «curry» es el plato más popular en la isla, y se puede hacer con carne, pescado o vegetales. El curry se sirve con arroz y una variedad de acompañamientos como «sambol», «papadam» (una especie de pan plano crujiente) y «pickle» (una mezcla de vegetales encurtidos).
Otro plato típico es el «kottu roti», que es una especie de sándwich hecho con roti picado y mezclado con verduras, carne o pollo. El «string hopper» es un plato hecho con fideos de arroz finos y se sirve con curry y «sambol».
También es común encontrar «biryani», que es un plato de arroz con especias y carne o pollo.
Precio de la comida en Sri Lanka
El precio de la comida en Sri Lanka es bastante asequible, especialmente si se come en restaurantes locales o puestos de comida callejeros. Los precios pueden variar dependiendo de la región y el tipo de restaurante, pero generalmente se puede comer una comida completa por menos de $5 dólares.
Comer en Sri Lanka
Comer en Sri Lanka es toda una experiencia, ya que se trata de una mezcla de sabores y texturas únicas. Es común comer con las manos en lugar de utilizar cubiertos, lo que le da un toque especial a la comida. La mayoría de los restaurantes ofrecen una variedad de platos vegetarianos, y la comida halal también es común en la isla.
Curiosidades de Sri Lanka
Sri Lanka es conocida por su té, que es uno de los mejores del mundo. También es famosa por su canela, que se cultiva en la isla desde hace más de 2000 años. Además, la comida de Sri Lanka está influenciada por la cocina india y portuguesa, lo que le da un toque único y delicioso.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el «sambol»?
El «sambol» es una salsa picante hecha con chile y coco que se utiliza como acompañamiento para muchos platos en Sri Lanka.
¿Qué es el «dhal»?
El «dhal» es una sopa espesa hecha con lentejas que se sirve como acompañamiento para muchos platos en Sri Lanka.
¿Es la comida en Sri Lanka picante?
Sí, la comida en Sri Lanka es generalmente picante debido al uso de chile y otras especias. Sin embargo, es posible pedir platos no picantes en algunos restaurantes.