Tepoztlán es un pueblo mágico ubicado en el estado de Morelos, México, que cuenta con una gran variedad de platillos típicos que reflejan la cultura y la historia de la región. En este artículo, te presentaremos algunos de los platillos más populares de Tepoztlán, así como datos interesantes y curiosidades sobre la comida de la zona.
¿Cómo se llama el platillo típico de Tepoztlán?
Uno de los platillos más emblemáticos de Tepoztlán es el «tlacoyo», que consiste en una tortilla de maíz rellena de frijoles y cubierta con salsa, queso y cebolla. Este platillo es muy popular en la zona y se puede encontrar en muchos puestos de comida callejera.
¿Qué es típico de Tepoztlán?
Además del tlacoyo, Tepoztlán cuenta con una gran variedad de platillos típicos que reflejan la cultura y la historia de la región. Algunos de los platillos más populares incluyen:
– Las «gorditas triangulares», que son tortillas de maíz rellenas de queso y chicharrón y que se fríen hasta que estén doradas y crujientes.
– El «mole de caderas», un platillo elaborado con carne de res y una salsa de chiles y especias que se sirve con arroz y frijoles.
– Los «chiles rellenos», que consisten en chiles poblanos rellenos de queso y carne y cubiertos con una salsa de jitomate.
¿Cómo se llaman las gorditas triangulares?
Las gorditas triangulares también son conocidas como «gorditas de chicharrón» o simplemente como «gorditas». Este platillo es muy popular en Tepoztlán y se puede encontrar en muchos puestos de comida callejera.
Curiosidades sobre la comida típica de Tepoztlán
– El tlacoyo es un platillo prehispánico que se ha mantenido popular en la región de Tepoztlán durante siglos.
– El mole de caderas es un platillo que se sirve tradicionalmente en ocasiones especiales, como bodas y fiestas.
– Los chiles poblanos que se utilizan para hacer los chiles rellenos son originarios de la ciudad de Puebla, que está ubicada a unas pocas horas de Tepoztlán.
¿Dónde puedo encontrar los platillos típicos de Tepoztlán?
Los platillos típicos de Tepoztlán se pueden encontrar en muchos restaurantes y puestos de comida callejera en la zona. Algunos de los lugares más populares para probar la comida local incluyen el mercado de Tepoztlán y la calle Amatlán.
¿Cuál es el mejor platillo típico de Tepoztlán?
Eso depende del gusto de cada persona, pero algunos de los platillos más populares incluyen el tlacoyo, las gorditas triangulares y el mole de caderas.
¿Los platillos típicos de Tepoztlán son picantes?
Algunos platillos pueden ser picantes, como los chiles rellenos, pero en general la comida de Tepoztlán no es demasiado picante. Si no te gustan los alimentos picantes, asegúrate de preguntar antes de pedir un platillo.