Tailandia es conocida por su increíble cocina, que se considera una de las más sabrosas y variadas del mundo. La comida tailandesa utiliza una amplia variedad de ingredientes, incluyendo hierbas frescas, especias, pescado, carne y arroz, y es famosa por su equilibrio de sabores dulces, salados, picantes y amargos. En este artículo, exploraremos la deliciosa comida típica tailandesa, desde los platos más populares hasta los secretos de la comida callejera.
¿Cuál es la comida tradicional de Tailandia?
La comida tradicional tailandesa es rica en sabor y es muy variada, con influencias de la cocina china, malaya e india. Uno de los platos más populares es el Pad Thai, que consiste en fideos de arroz salteados con huevo, tofu, gambas, cacahuetes y una salsa a base de tamarindo y salsa de pescado. Otro plato popular es el Tom Yum, una sopa picante y ácida hecha con hierbas frescas, chile, lima, setas y mariscos o pollo.
¿Cuál es el desayuno tailandés?
El desayuno tailandés es muy diferente al típico desayuno occidental, ya que se basa en platos salados y picantes. Uno de los desayunos más populares es el Khao Tom, un plato de arroz con jengibre, ajo y cebolla, servido con un huevo cocido a fuego lento y carne de cerdo o pollo. Otro desayuno popular es el Congee, una papilla de arroz cocido con caldo de pollo, jengibre y cebolla, que se adorna con trozos de cebolla frita, cilantro y aceite de sésamo.
Un menú típico tailandés incluye platos principales, arroz, sopa y ensalada. Los platos principales suelen estar hechos con carne, mariscos o tofu, y se sirven con arroz al vapor. La sopa Tom Yum y la ensalada som tam son opciones populares para acompañar la comida principal. Además, los tailandeses adoran los currys, que pueden ser rojos, verdes o amarillos, y están hechos con una pasta de curry espesa que se mezcla con leche de coco y carne o verduras.
¿Cómo se come en Tailandia?
La comida tailandesa se sirve en porciones pequeñas, y se comparte entre los comensales. Se utiliza una cuchara y un tenedor para comer, y se utiliza la cuchara para llevar el arroz a la boca. Los palillos no son comunes en Tailandia como en otros países asiáticos. Además, la comida tailandesa se come con la mano derecha, ya que la izquierda se considera impura.
Tailandia comida callejera
La comida callejera es una parte importante de la cultura tailandesa, y se puede encontrar en cualquier lugar del país. Los platos más populares incluyen el Pad Thai, los pinchos de pollo Satay, el Roti (una especie de crepe rellena de plátano y chocolate) y el Khao Soi, un curry de fideos de huevo y leche de coco. La comida callejera es muy económica y es una excelente manera de probar la auténtica cocina tailandesa.
Preguntas frecuentes
¿Es la comida tailandesa muy picante?
La comida tailandesa puede ser bastante picante, pero no siempre. Si no te gusta el picante, asegúrate de pedir que no lo añadan a tu comida.
¿Es la comida tailandesa saludable?
La comida tailandesa puede ser muy saludable, especialmente si se eligen opciones con verduras y proteínas magras. Sin embargo, algunos platos pueden ser muy ricos en grasas y calorías, así que es importante elegir sabiamente.
¿Qué bebidas se toman con la comida tailandesa?
La bebida más popular para acompañar la comida tailandesa es el agua, ya que ayuda a contrarrestar el picante. También se pueden tomar jugos de frutas frescas, cerveza o té helado.