La calabaza es una hortaliza versátil y nutritiva que se puede cocinar de muchas formas diferentes. Una de las formas más rápidas y sencillas de cocinar la calabaza es utilizando el microondas. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo cocer calabaza en el microondas de forma rápida y sencilla.
¿Cómo se cocina la calabaza en el microondas?
Para cocinar la calabaza en el microondas, primero debes elegir una calabaza que esté madura y en buen estado. Luego, sigue estos pasos:
Paso 1: Lava y corta la calabaza
Comienza lavando bien la calabaza bajo el agua para eliminar cualquier suciedad o residuo. Luego, corta la calabaza por la mitad con un cuchillo afilado.
Paso 2: Retira las semillas y la pulpa
Utiliza una cuchara grande para retirar las semillas y la pulpa de la calabaza. Puedes guardar las semillas para hacer un snack saludable más tarde.
Paso 3: Corta la calabaza en trozos pequeños
Corta la calabaza en trozos pequeños y uniformes. Esto ayudará a que se cocine de manera más rápida y uniforme en el microondas.
Paso 4: Coloca los trozos de calabaza en un recipiente apto para microondas
Coloca los trozos de calabaza en un recipiente apto para microondas. Puedes agregar un poco de agua al recipiente para ayudar a que la calabaza se cocine más rápido y no se seque.
Paso 5: Cocina la calabaza en el microondas
Cubre el recipiente con una tapa apta para microondas o utiliza papel film transparente para cubrirlo. Esto ayudará a que la calabaza se cocine de manera más rápida y retenga su humedad.
Programa el microondas a una potencia media-alta y cocina la calabaza durante aproximadamente 8 a 10 minutos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño y la potencia de tu microondas, así que es importante estar atento y comprobar la textura de la calabaza para asegurarte de que esté cocida.
Paso 6: Deja reposar la calabaza
Una vez que la calabaza esté cocida, retírala del microondas con cuidado, ya que estará caliente. Deja reposar la calabaza durante unos minutos antes de manipularla o utilizarla en tus recetas.
¿Cuántos minutos hay que hervir la calabaza?
Otra opción para cocinar la calabaza es hervirla en agua. Para ello, sigue estos pasos:
Paso 1: Lava y corta la calabaza
Al igual que en el método anterior, comienza lavando bien la calabaza y cortándola por la mitad.
Paso 2: Retira las semillas y la pulpa
Utiliza una cuchara para retirar las semillas y la pulpa de la calabaza.
Paso 3: Corta la calabaza en trozos
Corta la calabaza en trozos más grandes que en el método del microondas.
Paso 4: Hierve agua en una olla
Llena una olla grande con agua y ponla a hervir en la estufa.
Paso 5: Agrega la calabaza a la olla
Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los trozos de calabaza a la olla. Asegúrate de que estén completamente sumergidos en el agua.
Paso 6: Cocina la calabaza
Cocina la calabaza en agua hirviendo durante aproximadamente 15 a 20 minutos, o hasta que esté tierna. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los trozos de calabaza.
Paso 7: Escurre la calabaza
Una vez que la calabaza esté cocida, retírala del agua con una espumadera o un colador grande. Deja que se escurra bien antes de utilizarla en tus recetas.
¿Cómo se cocina una calabaza al vapor sin una vaporera?
Si no tienes una vaporera, también puedes cocinar la calabaza al vapor en el microondas. Sigue estos pasos:
Paso 1: Lava y corta la calabaza
Lava bien la calabaza y córtala en trozos grandes.
Paso 2: Coloca los trozos de calabaza en un recipiente apto para microondas
Coloca los trozos de calabaza en un recipiente apto para microondas. Añade un poco de agua al recipiente, lo suficiente para cubrir el fondo.
Paso 3: Cubre el recipiente
Cubre el recipiente con una tapa apta para microondas o utiliza papel film transparente para cubrirlo. Asegúrate de dejar una pequeña abertura para que el vapor pueda escapar durante la cocción.
Paso 4: Cocina la calabaza al vapor
Cocina la calabaza en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 5 a 7 minutos. De nuevo, el tiempo de cocción puede variar según el tamaño y la potencia de tu microondas.
Paso 5: Deja reposar la calabaza
Retira la calabaza del microondas con cuidado y deja que repose durante unos minutos antes de utilizarla.
¿Se puede calentar en el microondas una calabaza entera?
Calentar una calabaza entera en el microondas puede ser complicado y llevar mucho tiempo. Sin embargo, si necesitas calentar una calabaza entera, puedes seguir estos pasos:
Paso 1: Lava y seca la calabaza
Comienza lavando y secando bien la calabaza para eliminar cualquier suciedad o residuo.
Paso 2: Haz agujeros en la calabaza
Utiliza un tenedor o un cuchillo afilado para hacer varios agujeros en la calabaza. Esto permitirá que el vapor escape durante la cocción y evitará que la calabaza explote en el microondas.
Paso 3: Cocina la calabaza
Coloca la calabaza en un plato apto para microondas y cocina a máxima potencia durante aproximadamente 10 a 15 minutos por cada kilogramo de peso de la calabaza. Si tu calabaza pesa 2 kilogramos, por ejemplo, deberás cocinarla durante 20 a 30 minutos.
Paso 4: Deja reposar la calabaza
Una vez que la calabaza esté cocida, retírala del microondas con cuidado y deja que repose durante unos minutos antes de manipularla.
Cómo cocinar calabaza en microondas sin film
Si no tienes papel film transparente para cubrir la calabaza en el microondas, no te preocupes. Puedes utilizar un plato apto para microondas para cubrir la calabaza.
Sigue los mismos pasos descritos anteriormente para cortar la calabaza, colocarla en un recipiente apto para microondas y agregar un poco de agua. En lugar de utilizar papel film transparente, simplemente coloca un plato apto para microondas encima del recipiente. Esto ayudará a que la calabaza se cocine de manera más rápida y retenga su humedad.
Cocina la calabaza en el microondas siguiendo los mismos tiempos de cocción recomendados anteriormente. Una vez que la calabaza esté cocida, retira el plato con cuidado y deja que repose antes de utilizarla.
Ahora que sabes cómo cocer calabaza en el microondas de forma rápida y sencilla, podrás disfrutar de este delicioso y saludable ingrediente en tus recetas favoritas. ¡No dudes en probar diferentes métodos de cocción para descubrir cuál es tu favorito!
Preguntas frecuentes
¿Puedo cocinar la calabaza con piel en el microondas?
Sí, puedes cocinar la calabaza con piel en el microondas. Sin embargo, es recomendable lavar bien la calabaza y retirar las semillas y la pulpa antes de cocinarla. La piel de la calabaza puede ser difícil de masticar y puede afectar la textura final de tus recetas.
¿Cuánto tiempo dura la calabaza cocida en el microondas?
La calabaza cocida en el microondas puede durar hasta 5 días en el refrigerador si se almacena en un recipiente hermético. Asegúrate de dejar que la calabaza se enfríe por completo antes de guardarla en el refrigerador.
¿Puedo congelar la calabaza cocida en el microondas?
Sí, puedes congelar la calabaza cocida en el microondas. Para hacerlo, deja que la calabaza se enfríe por completo, luego colócala en bolsas o recipientes aptos para congelación y guárdala en el congelador. La calabaza cocida se puede mantener en el congelador hasta por 3 meses.
¿Puedo utilizar la calabaza cocida en el microondas en recetas dulces y saladas?
Sí, la calabaza cocida en el microondas se puede utilizar tanto en recetas dulces como saladas. Puedes agregarla a sopas, purés, pasteles, panes,