¿Qué es el plato chino hormigas en el árbol?
La comida china es conocida por su diversidad y sabores únicos. Uno de los platos más exóticos y sorprendentes que puedes encontrar en la cocina china es el plato de hormigas en el árbol. Aunque el nombre pueda parecer extraño, este plato es una delicia que combina una variedad de ingredientes y sabores para crear una experiencia gastronómica única.
El plato de hormigas en el árbol, también conocido como “ants climbing a tree” en inglés, es un platillo de la cocina de Sichuan, una provincia en el suroeste de China. La receta originalmente combina fideos de arroz, carne de cerdo picada y una salsa picante y sabrosa. Aunque suene extraño, no te preocupes, no se utilizan hormigas reales en la preparación de este plato.
La hormiga sube al árbol
El nombre de este plato, “hormigas en el árbol”, proviene de la apariencia visual de los fideos de arroz que se ven como hormigas trepando por un árbol. Los fideos de arroz son delgados y largos, similares a las hormigas, y se mezclan con la carne de cerdo picada y la salsa para crear una textura única y un sabor delicioso.
La salsa utilizada en este plato es una combinación de ingredientes como salsa de soja, aceite de sésamo, salsa de chile, ajo y jengibre. Esta salsa le da al plato un sabor picante y sabroso que complementa perfectamente la carne de cerdo y los fideos de arroz.
Ku bak
Además de los fideos de arroz y la carne de cerdo, algunos restaurantes pueden agregar otros ingredientes a su versión del plato de hormigas en el árbol. Uno de los ingredientes más comunes es el “ku bak”, que son trozos de tofu fermentado. El “ku bak” agrega un sabor único y una textura suave al plato, que se mezcla perfectamente con los fideos y la carne de cerdo.
Familia feliz comida china
La comida china es conocida por su enfoque en los platos familiares y compartir la comida con seres queridos. El plato de hormigas en el árbol es un excelente ejemplo de esto, ya que se sirve en un plato grande y se comparte entre todos los comensales.
Al disfrutar de este plato exótico, puedes experimentar la alegría de compartir una comida deliciosa con tu familia y amigos. Cada bocado te transportará a la lejana China y te permitirá explorar nuevos sabores y texturas.
Wan tun frito receta
Si estás interesado en probar este plato en casa, aquí tienes una receta sencilla para hacer wan tun frito, una variante del plato de hormigas en el árbol:
Ingredientes:
– Fideos de arroz
– Carne de cerdo picada
– Tofu fermentado (opcional)
– Salsa de soja
– Aceite de sésamo
– Salsa de chile
– Ajo picado
– Jengibre picado
1. Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y déjalos aparte.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de sésamo y agrega el ajo y el jengibre picado.
Cocina por unos minutos hasta que estén fragantes.
3. Agrega la carne de cerdo picada a la sartén y cocínala hasta que esté dorada.
4. Si decides agregar tofu fermentado, añádelo a la sartén y mezcla bien con la carne de cerdo.
5. Agrega los fideos de arroz cocidos a la sartén y mezcla todo junto.
6. Añade la salsa de soja y la salsa de chile a la sartén y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos.
7. Cocina por unos minutos más, asegurándote de que los sabores se mezclen.
8. Sirve el plato de hormigas en el árbol caliente y disfruta de esta deliciosa comida china.
Preguntas frecuentes sobre hormigas en el árbol
¿Las hormigas reales se utilizan en la preparación de este plato?
No, a pesar del nombre, no se utilizan hormigas reales en la preparación del plato de hormigas en el árbol. El nombre se debe a la apariencia visual de los fideos de arroz que se asemejan a hormigas trepando por un árbol.
¿Es picante este plato?
Sí, el plato de hormigas en el árbol generalmente tiene un sabor picante debido a la salsa de chile utilizada en la receta. Sin embargo, el nivel de picante puede variar según el restaurante o la preferencia personal.
¿Dónde puedo encontrar este plato?
El plato de hormigas en el árbol es popular en la cocina de Sichuan en China. Puedes encontrarlo en muchos restaurantes chinos que sirven comida de la región de Sichuan. También puedes intentar hacerlo en casa siguiendo la receta mencionada anteriormente.