La comida es uno de los aspectos más importantes de la cultura china, y su gastronomía es reconocida en todo el mundo por su variedad de sabores y platos exquisitos. En este artículo, te presentamos una guía completa sobre la comida típica de China, desde la comida tradicional hasta las deliciosas recetas que puedes preparar en casa. ¡Con nosotros las delicias de la gastronomía china!
La comida tradicional de China
La comida tradicional de China es conocida por su variedad de sabores, texturas y aromas. Los platos chinos se caracterizan por el uso de ingredientes frescos, como verduras, carnes y pescados, y por la combinación de diferentes especias y salsas.
Algunos de los platos más populares de la cocina tradicional china incluyen el arroz frito, el pato laqueado, el dim sum, el wonton y la sopa de fideos. Estos platos se han transmitido de generación en generación y son una parte importante de la cultura culinaria china.
Cocina china tradicional recetas
Si quieres probar la auténtica cocina china en casa, existen muchas recetas tradicionales que puedes preparar. Algunas de las recetas más populares incluyen el cerdo agridulce, el pollo Kung Pao, el arroz frito con huevo y el tofu mapo.
Para preparar estos platos, necesitarás algunos ingredientes básicos como salsa de soja, jengibre, ajo y aceite de sésamo. También es importante tener algunas herramientas de cocina chinas, como el wok y la cuchara de metal.
5 comidas chinas
Si estás buscando algo diferente para probar, aquí te presentamos cinco comidas chinas que debes probar al menos una vez en la vida:
1. Xiaolongbao: es un tipo de dumpling que se sirve al vapor y está relleno de carne y sopa.
2. Hot pot: es una cazuela de caldo caliente en la que se cocinan diferentes ingredientes, como carne, verduras y mariscos.
3. Mapo tofu: es un plato picante de tofu con carne de cerdo picada, salsa de soja y chile.
4. Dim sum: es una comida tradicional china que incluye una variedad de pequeños platos, como dumplings, bollos al vapor y rollitos de primavera.
5. Pato laqueado: es un plato típico de Beijing que se prepara asando un pato entero y luego se sirve con panqueques, cebolla y salsa hoisin.
Comida típica china dulce
Aunque la comida china es conocida por sus sabores salados y picantes, también hay muchos postres y dulces típicos de China. Algunos de los dulces más populares incluyen los pasteles de luna, los rollitos de sésamo y los pasteles de arroz glutinoso.
Los pasteles de luna son un postre tradicional chino que se prepara durante el festival del medio otoño. Están rellenos de diferentes sabores, como pasta de semillas de loto, pasta de judías rojas y nueces.
20 platillos típicos de China
Si quieres probar una variedad de platos chinos, aquí te presentamos una lista de 20 platillos típicos de China:
1. Arroz frito con huevo
2. Pollo Kung Pao
3. Cerdo agridulce
4.
Sopa de fideos
5. Wonton
6. Xiaolongbao
7. Hot pot
8. Mapo tofu
9. Dim sum
10. Pato laqueado
11. Fideos de arroz
12. Rollitos de primavera
13. Verduras salteadas
14. Tofu con verduras
15. Carne salteada con cebolla
16. Sopa de maíz
17. Ensalada china
18. Brochetas de carne
19. Calamares fritos
20. Gambas con salsa agridulce
Preguntas frecuentes sobre la comida típica de China
¿Es la comida china saludable?
La comida china puede ser saludable si se eligen los platos adecuados. Muchos platos chinos están hechos con verduras frescas y proteínas magras, como pollo y pescado. Sin embargo, algunos platos chinos pueden ser altos en sodio y grasas saturadas, como el cerdo agridulce y el pato laqueado.
¿Qué bebidas se sirven con la comida china?
En China, es común servir té caliente con la comida. También se puede servir cerveza o vino de arroz, dependiendo del tipo de comida y la ocasión.
¿Cómo se come la comida china?
En China, la comida se sirve en platos compartidos y se come con palillos. Es común tomar pequeños bocados de diferentes platos y mezclarlos en el plato de arroz.
¿Qué es el dim sum?
El dim sum es una comida tradicional china que incluye una variedad de pequeños platos, como dumplings, bollos al vapor y rollitos de primavera. Se suele servir en una cesta de bambú y se acompaña con té caliente.
La comida típica china es rica en sabores y texturas, y es una parte importante de la cultura culinaria china. Si quieres probar la auténtica cocina china, hay muchos platos tradicionales y recetas que puedes preparar en casa. Prueba algunos de los platos que te presentamos en este artículo y Las delicias de la gastronomía china.