El brócoli y la carne son dos ingredientes muy versátiles y deliciosos que se complementan perfectamente en numerosas recetas. Esta combinación ofrece una gran variedad de sabores y texturas, además de ser una opción saludable y nutritiva para incluir en nuestra alimentación. A continuación, te presentamos algunas deliciosas recetas y consejos para disfrutar al máximo de esta deliciosa combinación.
Carne con brócoli y zanahoria
Esta receta combina la jugosidad de la carne con el crujiente del brócoli y la zanahoria, creando un plato lleno de sabores y colores. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de carne de tu elección (ternera, cerdo, pollo)
- 1 brócoli
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Para comenzar, corta la carne en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta. Luego, lava y corta el brócoli en floretes y pela y corta las zanahorias en rodajas finas. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados y luego añade la carne. Cocina hasta que esté dorada por todos lados.
A continuación, agrega el brócoli y las zanahorias a la sartén y cocina a fuego medio durante unos minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Agrega la salsa de soja y revuelve bien para que todos los ingredientes estén bien impregnados. Cocina por unos minutos más y luego retira del fuego.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores. Puedes servirlo solo o acompañado de arroz blanco o fideos. ¡Buen provecho!
Recetas con brócoli y carne molida
La carne molida es un ingrediente muy versátil que se puede combinar fácilmente con el brócoli para crear platos deliciosos y nutritivos. Aquí te presentamos dos recetas sencillas pero sabrosas:
Empanadas de carne molida y brócoli
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida
- 1 brócoli
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Masa para empanadas
- Aceite para freír
Para preparar estas deliciosas empanadas, primero lava y corta el brócoli en floretes pequeños. Luego, pica la cebolla y el ajo finamente. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y luego añade la carne molida. Cocina hasta que esté bien cocida y sazona con sal y pimienta al gusto.
En otra olla aparte, hierve el brócoli en agua con sal durante unos minutos, hasta que esté tierno pero aún crujiente. Luego, escúrrelo y añádelo a la sartén con la carne molida. Mezcla bien todos los ingredientes y retira del fuego.
Estira la masa para empanadas y corta círculos del tamaño deseado. Rellena cada círculo con una cucharada de la mezcla de carne y brócoli y dobla la masa por la mitad, sellando los bordes con un tenedor. Fríe las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas empanadas de carne molida y brócoli. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección. ¡Buen provecho!
Albóndigas de carne molida y brócoli
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida
- 1 brócoli
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Para preparar estas deliciosas albóndigas, primero lava y corta el brócoli en floretes pequeños. Luego, pica la cebolla y el ajo finamente. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y luego añade la carne molida. Cocina hasta que esté bien cocida y sazona con sal y pimienta al gusto.
En otra olla aparte, hierve el brócoli en agua con sal durante unos minutos, hasta que esté tierno pero aún crujiente. Luego, escúrrelo y añádelo a la sartén con la carne molida. Mezcla bien todos los ingredientes y retira del fuego.
En un tazón aparte, bate el huevo y añádelo a la mezcla de carne y brócoli. Agrega también pan rallado suficiente para formar una masa consistente. Mezcla bien todos los ingredientes y forma albóndigas del tamaño deseado.
Fríe las albóndigas en aceite caliente hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas albóndigas de carne molida y brócoli. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección. ¡Buen provecho!
Brócoli con carne estilo chino
La cocina china es famosa por su deliciosa combinación de sabores y texturas, y el brócoli con carne no es una excepción. Aquí te presentamos una receta sencilla pero sabrosa de brócoli con carne estilo chino:
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de res
- 1 brócoli
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de maicena
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar este delicioso plato, primero corta la carne en tiras delgadas y sazónala con sal y pimienta. Luego, lava y corta el brócoli en floretes pequeños y pica la cebolla y el ajo finamente.
En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo y la maicena. Reserva esta mezcla para más tarde.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y luego agrega la carne. Cocina hasta que esté dorada por todos lados y luego agrega el brócoli. Cocina por unos minutos, hasta que esté tierno pero aún crujiente.
Añade la mezcla de salsa de soja y maicena a la sartén y revuelve bien para que todos los ingredientes estén bien impregnados. Cocina por unos minutos más, hasta que la salsa espese ligeramente.
Sirve caliente y disfruta de este delicioso brócoli con carne estilo chino. Puedes acompañarlo con arroz blanco o fideos. ¡Buen provecho!
Carne con brócoli y arroz
El arroz es un acompañamiento clásico para muchos platos, y la combinación de carne y brócoli no es una excepción. Aquí te presentamos una deliciosa receta de carne con brócoli y arroz:
Ingredientes:
- 250 gramos de carne de tu elección (ternera, cerdo, pollo)
- 1 brócoli
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz blanco cocido
Para comenzar, corta la carne en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta. Luego, lava y corta el brócoli en floretes y pela y corta las zanahorias en rodajas finas. Pica la cebolla y el ajo finamente.
En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y luego añade la carne. Cocina hasta que esté dorada por todos lados.
A continuación, agrega el brócoli y las zanahorias a la sartén y cocina a fuego medio durante unos minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Agrega la salsa de soja y revuelve bien para que todos los ingredientes estén bien impregnados. Cocina por unos minutos más y luego retira del fuego.
Sirve caliente sobre una cama de arroz blanco cocido y disfruta de esta deliciosa combinación de sab