La comida china es conocida por su amplia variedad de sabores y texturas, pero a menudo se asocia con platos altos en calorías y grasas. Sin embargo, eso no significa que debas evitarla por completo si estás cuidando tu figura. En realidad, hay muchas opciones deliciosas de comida china baja en calorías que puedes disfrutar sin sentirte culpable. En este artículo, te mostraremos algunas de las mejores opciones de comida china para llevar que tienen menos calorías, así como consejos para comer sano en un buffet chino y recetas de comida china saludable.
¿Qué comida china para llevar tiene menos calorías?
Si estás buscando opciones de comida china baja en calorías para llevar, aquí tienes algunas opciones que puedes considerar:
1. Sopa de fideos de arroz con verduras
La sopa de fideos de arroz con verduras es una opción baja en calorías y llena de nutrientes. Está hecha con caldo ligero, fideos de arroz y una variedad de verduras frescas como zanahorias, brócoli y champiñones. Puedes agregar un poco de salsa de soja baja en sodio para darle más sabor.
2. Pollo al vapor con verduras
El pollo al vapor con verduras es una opción saludable y baja en calorías. Se cocina al vapor, lo que ayuda a retener los nutrientes y evita la necesidad de agregar aceite. Puedes pedirlo con una variedad de verduras frescas como brócoli, zanahorias y pimientos.
3. Rollitos de primavera al horno
Los rollitos de primavera al horno son una alternativa más saludable a los rollitos de primavera fritos. Están hechos con una masa más ligera y se cocinan en el horno en lugar de freírse. Puedes rellenarlos con verduras y pollo o camarones para obtener una opción baja en calorías y llena de sabor.
4. Tofu salteado con vegetales
El tofu salteado con vegetales es una excelente opción vegetariana baja en calorías. El tofu es una buena fuente de proteínas vegetales y se combina con una variedad de vegetales salteados en salsa de soja baja en sodio. Puedes agregar un poco de jengibre fresco y ajo para darle aún más sabor.
¿Cuál es la comida china más saludable que puedes comer?
Si estás buscando opciones de comida china que sean no solo bajas en calorías, sino también saludables en general, aquí tienes algunas opciones:
1. Verduras salteadas
Las verduras salteadas son una opción saludable y baja en calorías en casi cualquier cocina, incluida la china. Puedes pedir una variedad de verduras frescas como brócoli, zanahorias, champiñones y pimientos salteados en salsa de soja baja en sodio. Agrega un poco de jengibre fresco y ajo para darle más sabor.
2. Pescado al vapor
El pescado al vapor es una excelente opción de comida china saludable. El pescado es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. Puedes pedirlo con una salsa ligera a base de salsa de soja baja en sodio y jengibre fresco.
3. Arroz integral
El arroz integral es una opción más saludable que el arroz blanco en términos de contenido nutricional. Es rico en fibra y nutrientes esenciales. Puedes pedir arroz integral en lugar de arroz blanco para acompañar tus platos principales.
4. Ensalada de pepino
La ensalada de pepino es una opción refrescante y saludable. Está hecha con pepinos frescos cortados en rodajas y aderezada con vinagre de arroz, salsa de soja baja en sodio y un poco de azúcar. Puedes agregar un poco de ají picante para darle un toque picante si lo prefieres.
¿Cuál es la comida china más poco saludable?
Aunque hay muchas opciones de comida china saludable, también hay platos que son menos saludables debido a su alto contenido de calorías, grasas y sodio. Aquí tienes algunos ejemplos de la comida china más poco saludable:
1. Pollo o cerdo agridulce
El pollo o cerdo agridulce es un plato popular en la comida china, pero generalmente es alto en calorías y azúcares debido a la salsa agridulce. La salsa agridulce suele contener azúcar y almidón, lo que aumenta su contenido calórico.
2.
General Tso's Chicken
El General Tso's Chicken es otro plato popular que suele ser alto en calorías y grasas. El pollo se reboza y se fríe, luego se cubre con una salsa dulce y picante. Este plato puede contener una gran cantidad de calorías y grasas no saludables debido al rebozado y la fritura.
3. Wantones fritos
Los wantones fritos son otro plato que puede ser alto en calorías y grasas debido a la fritura. Están rellenos de carne o mariscos y se fríen hasta que estén crujientes. Puedes optar por los wantones al vapor en su lugar, que son una opción más saludable.
4. Rollos de huevo fritos
Los rollos de huevo fritos son otro plato que suele ser alto en calorías y grasas debido a la fritura. Están rellenos de verduras y carne o mariscos, y se fríen hasta que estén crujientes. Puedes optar por los rollos de huevo al vapor en su lugar, que son una opción más saludable.
¿Cómo comer sano en un buffet chino?
Los buffets chinos pueden ser una tentación para comer en exceso y optar por opciones poco saludables. Sin embargo, con algunos consejos simples, puedes disfrutar de un buffet chino de manera saludable:
1. Elije opciones a base de vegetales
En lugar de optar por platos fritos o con salsas pesadas, elige opciones a base de vegetales como verduras salteadas o ensaladas de verduras. Estas opciones son bajas en calorías y ricas en nutrientes.
2. Limita las frituras
Evita o limita los alimentos fritos como los wantones fritos, los rollos de huevo fritos y los pollos fritos. Estos alimentos son altos en calorías y grasas. Opta por opciones al vapor o a la parrilla en su lugar.
3. Controla el tamaño de las porciones
Elige porciones más pequeñas y evita llenar tu plato. Puedes probar diferentes platos en lugar de llenarte con uno solo. También puedes compartir platos con otras personas para controlar el tamaño de las porciones.
4. Evita las salsas pesadas
Las salsas chinas suelen ser altas en sodio y grasas. Opta por salsas más ligeras como salsa de soja baja en sodio o salsa de pescado. Evita las salsas agridulces y las salsas cremosas.
Comida china saludable recetas
Aquí tienes algunas recetas de comida china saludable que puedes probar en casa:
1. Pollo salteado con verduras
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo sin piel, cortadas en trozos
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 cebolla, cortada en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- Agrega las zanahorias, el pimiento rojo, la cebolla y el ajo a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Agrega la salsa de soja baja en sodio y el jengibre rallado a la sartén. Cocina por unos minutos más.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.
2. Ensalada de pepino y algas
Ingredientes:
- 2 pepinos, pelados y cortados en rodajas finas
- 1 taza de algas secas, hidratadas y cortadas en trozos
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Ají picante al gusto
Instrucciones:
- En un tazón, mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja baja en sodio, el azúcar y el aceite de sésamo.
- Agrega los pepinos y las algas al tazón y mezcla bien.
- Agrega ají picante al gusto y mezcla nuevamente.
- Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos