La comida francesa es conocida en todo el mundo por su exquisitez y sofisticación. Una de las delicias más populares de la cocina francesa es la comida frita con bechamel. En este artículo, exploraremos diferentes platos que utilizan esta deliciosa combinación de sabores y texturas. Desde el clásico croque monsieur hasta el sabroso croque madame, te invitamos a descubrir estas delicias culinarias.
Croque monsieur
El croque monsieur es un sándwich francés clásico que combina jamón cocido, queso gruyere y una deliciosa salsa bechamel. Este plato se hace frito o al horno, lo cual le da una textura crujiente por fuera y un interior cremoso. El croque monsieur es una opción perfecta para un almuerzo rápido o una cena reconfortante.
Croque monsieur original
El croque monsieur original se prepara con pan de molde, jamón cocido, queso gruyere y salsa bechamel. El sándwich se monta con una capa de jamón y queso entre dos rebanadas de pan, se sumerge en la salsa bechamel y se fríe en mantequilla hasta que esté dorado y crujiente. Este sándwich es una delicia para los amantes del queso y la comida frita.
Croque madame
El croque madame es una variante del croque monsieur que incluye un huevo frito encima. Esta adición le da un toque extra de cremosidad y sabor al sándwich. El huevo frito se coloca sobre el croque monsieur y se sirve caliente, creando una combinación irresistible de sabores.
Croque madame receta
Para preparar un delicioso croque madame, necesitarás los mismos ingredientes que para el croque monsieur original: pan de molde, jamón cocido, queso gruyere y salsa bechamel. Una vez que hayas montado el sándwich con el jamón y queso, coloca un huevo frito encima y sirve caliente. Puedes añadir un poco de pimienta y hierbas frescas para darle un toque extra de sabor.
Sándwich francés con huevo
El sándwich francés con huevo es otra variante de la comida francesa frita con bechamel. En este caso, se utiliza un sándwich de pan de molde relleno de jamón cocido, queso gruyere y salsa bechamel.
El sándwich se fríe en mantequilla hasta que esté dorado y crujiente, y luego se corona con un huevo frito. Este plato es una opción perfecta para un desayuno o brunch indulgente.
La comida francesa frita con bechamel es una deliciosa combinación de sabores y texturas que seguramente satisfará tus antojos. Ya sea que elijas el clásico croque monsieur, el sabroso croque madame o el sándwich francés con huevo, estarás disfrutando de una auténtica experiencia culinaria francesa.
Fuentes:
- https://www.bonappetit.com/story/croque-monsieur-history
- https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/croque-madame-5255125
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre el croque monsieur y el croque madame?
La principal diferencia entre el croque monsieur y el croque madame es que el croque madame tiene un huevo frito encima, mientras que el croque monsieur no. Ambos sándwiches están hechos con jamón cocido, queso gruyere y salsa bechamel, pero el huevo frito le da al croque madame un extra de cremosidad y sabor.
¿Cuál es el origen del croque monsieur?
El croque monsieur es de origen francés y se cree que fue inventado a principios del siglo XX en cafeterías parisinas. Originalmente, era un sándwich de pan tostado con jamón y queso, pero con el tiempo evolucionó para incluir la salsa bechamel y ser frito o horneado.
¿Puedo hacer versiones vegetarianas de estos sándwiches?
Sí, puedes hacer versiones vegetarianas de estos sándwiches sustituyendo el jamón por ingredientes como verduras asadas, tofu o tempeh. También puedes usar queso vegano en lugar del queso gruyere y hacer una bechamel vegana utilizando leche vegetal y margarina vegana.