La comida india es conocida por su amplia variedad de sabores y especias, y uno de los platos más populares es el pollo tikka masala. Este plato delicioso y sabroso es una combinación perfecta de pollo tierno y especias aromáticas, que se ha convertido en un favorito en todo el mundo. En este artículo, exploraremos todo sobre el pollo tikka masala, desde su significado hasta su receta original.
¡Prepárate para descubrir un nuevo sabor para tu paladar!
¿Qué significa pollo tikka masala?
El pollo tikka masala es una mezcla de dos conceptos culinarios diferentes. “Tikka” se refiere a un método de cocción en la cocina india, donde los trozos de carne, en este caso pollo, se marinan en una mezcla de yogur y especias, y se asan a la parrilla en un horno tandoor. Por otro lado, “masala” se refiere a una mezcla de especias utilizada en la cocina india para dar sabor y color a los platos.