Si estás buscando una deliciosa receta de comida que sea saludable y fácil de preparar, el pollo con brócoli es una excelente opción. Esta combinación clásica de pollo tierno y brócoli crujiente es perfecta para satisfacer tus antojos sin sentirte culpable. Además, puedes adaptar esta receta según tus preferencias y agregar tus propios ingredientes para darle un toque personal.
Recetas con brócoli y pollo
Existen varias formas deliciosas de preparar pollo con brócoli. A continuación, te presentaremos algunas de nuestras recetas favoritas:
Pollo con brócoli y crema
Esta receta es perfecta para los amantes de las salsas cremosas. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 1 brócoli grande
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Comienza cortando el pollo en trozos pequeños y sazónalo con sal y pimienta. En una sartén grande, derrite la mantequilla y agrega el pollo. Cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido por completo.
Luego, retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que estén dorados y fragantes. Añade el brócoli cortado en floretes y cocínalo durante unos minutos hasta que esté tierno pero aún crujiente.
Agrega la crema de leche a la sartén y mezcla bien. Luego, coloca el pollo nuevamente en la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de pollo con brócoli y crema.
Saltado de brócoli con pollo
Si prefieres una receta más rápida y con un toque oriental, el saltado de brócoli con pollo es una excelente opción. Aquí tienes los ingredientes necesarios:
- 2 pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 1 brócoli grande
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Comienza cortando el pollo en tiras delgadas y sazónalo con sal, pimienta y salsa de soja. En una sartén grande o wok, calienta el aceite de sésamo y agrega el pollo. Cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido por completo.
Luego, retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega el ajo picado y la zanahoria cortada en rodajas finas. Cocina por unos minutos hasta que la zanahoria esté tierna pero aún crujiente. Añade el brócoli cortado en floretes y cocínalo durante unos minutos más.
Finalmente, agrega el pollo nuevamente a la sartén y mezcla todo junto. Añade más salsa de soja si lo deseas y cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen. Sirve caliente y disfruta de este delicioso saltado de brócoli con pollo.
Pollo con brócoli y zanahoria
Otra variante deliciosa de pollo con brócoli es agregar zanahoria para darle un toque de color y sabor adicional. Aquí tienes los ingredientes necesarios:
- 2 pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 1 brócoli grande
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Comienza cortando el pollo en trozos pequeños y sazónalo con sal, pimienta y salsa de soja. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega el pollo. Cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido por completo.
Luego, retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega el ajo picado y las zanahorias cortadas en rodajas finas. Cocina por unos minutos hasta que las zanahorias estén tiernas pero aún crujientes. Añade el brócoli cortado en floretes y cocínalo durante unos minutos más.
Agrega el pollo nuevamente a la sartén y mezcla todo junto. Añade más salsa de soja si lo deseas y cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de pollo con brócoli y zanahoria.
Pollo con brócoli y zanahoria estilo chino
Si te gusta la comida china, esta receta de pollo con brócoli y zanahoria estilo chino te encantará. Aquí tienes los ingredientes necesarios:
- 2 pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 1 brócoli grande
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Comienza cortando el pollo en trozos pequeños y sazónalo con sal, pimienta, salsa de soja y azúcar. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo y agrega el pollo. Cocina el pollo hasta que esté dorado y cocido por completo.
Luego, retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega el ajo picado y las zanahorias cortadas en rodajas finas. Cocina por unos minutos hasta que las zanahorias estén tiernas pero aún crujientes. Añade el brócoli cortado en floretes y cocínalo durante unos minutos más.
Agrega el pollo nuevamente a la sartén y mezcla todo junto. Añade más salsa de soja si lo deseas y cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de pollo con brócoli y zanahoria al estilo chino.
Preguntas frecuentes
¿Puedo agregar otros ingredientes a estas recetas?
Sí, por supuesto. Estas recetas son muy versátiles y puedes agregar otros ingredientes según tus preferencias. Por ejemplo, puedes agregar champiñones, pimientos o incluso piña para darle un toque diferente.
¿Cuál es la mejor forma de cocinar el pollo y el brócoli para mantenerlos saludables?
La mejor forma de cocinar el pollo y el brócoli para mantenerlos saludables es evitar el uso excesivo de aceite y salsas. Opta por métodos de cocción como saltear o cocinar al vapor en lugar de freír. Además, asegúrate de cocinar el brócoli el tiempo suficiente para que esté tierno pero aún crujiente.
¿Puedo usar pechugas de pollo congeladas en estas recetas?
Sí, puedes usar pechugas de pollo congeladas en estas recetas. Solo asegúrate de descongelarlas completamente antes de cocinarlas para que se cocinen de manera uniforme.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar estas recetas?
El tiempo de preparación puede variar según tu habilidad en la cocina y la cantidad de ingredientes que estés utilizando. Sin embargo, en general, estas recetas no deberían tardar más de 30-45 minutos en estar listas.
¿Qué otros platos puedo servir junto con el pollo y el brócoli?
Puedes servir estas recetas de pollo con brócoli con arroz blanco, arroz integral o fideos de trigo integral. También puedes agregar una ensalada fresca como acompañamiento.