10 recetas de pollo
El pollo es una de las carnes más versátiles y populares en todo el mundo. Existen infinitas formas de cocinarlo y combinarlo con diferentes ingredientes para crear platos deliciosos. A continuación, te presentamos 10 recetas de pollo que seguramente te encantarán:
1. Pollo al horno con limón y hierbas
Ingredientes:
– 1 pollo entero
– Jugo de 2 limones
– Hierbas frescas (romero, tomillo, perejil)
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y seca bien el pollo.
3. Mezcla el jugo de limón con las hierbas picadas, la sal y la pimienta.
4. Unta el pollo con esta mezcla por dentro y por fuera.
5. Coloca el pollo en una bandeja para horno y hornea por aproximadamente 1 hora o hasta que esté dorado y cocido por completo.
2. Pollo a la parrilla marinado en yogur
Ingredientes:
– 4 pechugas de pollo
– 1 taza de yogur natural
– Jugo de 1 limón
– 2 dientes de ajo picados
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En un recipiente, mezcla el yogur, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta.
2. Coloca las pechugas de pollo en la marinada y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
3. Calienta la parrilla a fuego medio-alto y coloca las pechugas de pollo.
4. Cocina durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
3. Pollo al curry
Ingredientes:
– 500 gramos de pechugas de pollo cortadas en trozos
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de pasta de curry
– 1 lata de leche de coco
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
2. Agrega la pasta de curry y cocina por unos minutos más.
3. Añade el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados.
4. Vierte la leche de coco, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.
4. Pollo a la naranja
Ingredientes:
– 4 muslos de pollo
– Jugo de 2 naranjas
– 2 cucharadas de miel
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharada de aceite de sésamo
– 1 cucharadita de jengibre rallado
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En un recipiente, mezcla el jugo de naranja, la miel, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, la sal y la pimienta.
2. Coloca los muslos de pollo en la marinada y déjalos reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
3. Precalienta el horno a 200°C.
4. Retira el pollo de la marinada y colócalo en una bandeja para horno. Reserva la marinada.
5. Hornea el pollo durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
6. Mientras tanto, lleva la marinada a hervor en una olla pequeña y cocínala a fuego lento hasta que se reduzca y espese.
7. Sirve el pollo con la salsa de naranja por encima.
5. Pollo a la cerveza
Ingredientes:
– 1 pollo entero
– 1 lata de cerveza
– Sal y pimienta al gusto
– Especias al gusto (paprika, orégano, comino, etc.)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y seca bien el pollo.
3. Sazona el pollo con sal, pimienta y las especias de tu elección.
4. Abre la lata de cerveza y colócala en una bandeja para horno. Coloca el pollo sobre la lata, de manera que quede parado.
5. Hornea el pollo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
6. Pollo al ajillo
Ingredientes:
– 4 pechugas de pollo
– 4 dientes de ajo picados
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 1/4 taza de vino blanco
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil picado para decorar
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade los ajos picados. Cocina hasta que estén dorados.
2. Añade las pechugas de pollo y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas.
3. Agrega el vino blanco, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y cocido por completo.
4. Sirve el pollo al ajillo con perejil picado por encima.
7. Pollo agridulce
Ingredientes:
– 500 gramos de pechugas de pollo cortadas en trozos
– 1 pimiento rojo cortado en tiras
– 1 pimiento verde cortado en tiras
– 1 cebolla cortada en tiras
– 1 zanahoria cortada en tiras
– 1/4 taza de salsa de soja
– 1/4 taza de vinagre de arroz
– 2 cucharadas de azúcar
– 2 cucharadas de ketchup
– 1 cucharada de maicena
– Aceite de oliva
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los pimientos, la cebolla y la zanahoria. Cocina hasta que estén tiernos.
2. Retira las verduras de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y cocina el pollo hasta que esté dorado por todos lados.
4. En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar, el ketchup y la maicena.
5. Vierte la mezcla de salsa sobre el pollo y cocina a fuego lento hasta que la salsa se espese.
6. Agrega las verduras reservadas y cocina por unos minutos más.
7. Sirve el pollo agridulce acompañado de arroz blanco.
8. Pollo a la mostaza
Ingredientes:
– 4 muslos de pollo
– 2 cucharadas de mostaza dijon
– 2 cucharadas de miel
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil picado para decorar
Preparación:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un recipiente, mezcla la mostaza dijon, la miel, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
3. Coloca los muslos de pollo en la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertos.
4. Coloca los muslos de pollo en una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
5. Sirve el pollo a la mostaza con perejil picado por encima.
9. Pollo a la napolitana
Ingredientes:
– 4 pechugas de pollo
– 4 lonchas de jamón
– 4 lonchas de queso mozzarella
– 1 taza de salsa de tomate
– Pan rallado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Salpimienta las pechugas de pollo.
3. Coloca una loncha de jamón y una loncha de queso mozzarella sobre cada pechuga.
4. Enrolla las pechugas y asegúralas con palillos.
5. Pasa los rollos de pollo por pan rallado.
6. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los rollos de pollo por todos lados.
7. Coloca los rollos de pollo en una bandeja para horno y vierte la salsa de tomate por encima.
8. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y el pollo esté cocido por completo.
10. Pollo al limón
Ingredientes:
– 4 muslos de pollo
– Jugo de 2 limones
– Ralladura de 1 limón
– 2 dientes de ajo picados
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil picado para decorar
Preparación:
1. En un recipiente, mezcla el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
2. Coloca los muslos de pollo en la marinada y déjalos reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
3. Precalienta el horno a 200°C.
4. Retira el pollo de la marinada y colócalo en una bandeja para horno. Reserva la marinada.
5. Hornea el pollo durante aproximadamente