La Navidad es una de las épocas más esperadas del año, y una gran parte de la celebración de esta festividad se centra en la comida. La comida es una forma de reunir a la familia y amigos, compartir momentos especiales y crear recuerdos. En este artículo, te presentamos algunas deliciosas opciones de comida para Navidad que te permitirán disfrutar al máximo de esta celebración.
La comida de Navidad puede ser muy variada y depende en gran medida de la cultura y tradiciones de cada país. Sin embargo, aquí te presentamos algunas opciones que son muy populares y que puedes preparar fácilmente en casa:
Pavo relleno
El pavo es uno de los platos más tradicionales en la mesa de Navidad. Se prepara relleno de diferentes maneras, pero una opción popular es rellenarlo con una mezcla de pan rallado, hierbas, frutos secos y carne picada. Se hornea en el horno hasta que esté dorado y crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Bacalao
El bacalao es otro plato tradicional de Navidad que se sirve en muchos países. En España, por ejemplo, se prepara el bacalao al pil-pil, que consiste en cocinar el bacalao con ajo y aceite de oliva hasta que esté tierno y jugoso. En Portugal, se prepara el bacalao a la brasa con patatas y cebolla.
La ensalada de Navidad es una opción ligera y saludable que puedes servir como acompañamiento o como plato principal. Se prepara con lechuga, tomate, zanahoria, remolacha, nueces, queso y una vinagreta de miel y mostaza.
¿Qué se come el día 24 de diciembre?
El día 24 de diciembre es conocido como Nochebuena y en muchos países se celebra con una cena especial en familia. Aquí te presentamos algunas opciones de comida que se suelen servir en Nochebuena:
Cena de mariscos
En países como España, México y Argentina, se acostumbra a servir una cena de mariscos en Nochebuena. Se preparan platos como langostinos, gambas, almejas, mejillones y pulpo, entre otros. Los mariscos se suelen cocinar a la parrilla o al horno y se sirven con salsas y acompañamientos variados.
Tamales
En países como México, se acostumbra a preparar tamales en Nochebuena. Los tamales son una masa de maíz rellena de carne, pollo o verduras, y se cocinan al vapor. Se sirven con salsa y se pueden acompañar con frijoles y arroz.
Roast beef
El roast beef es un plato tradicional de Nochebuena en países como Reino Unido y Estados Unidos. Se prepara con carne de res asada en el horno y se sirve con patatas, zanahorias y gravy.
Además de la cena de Nochebuena, en muchos países se acostumbra a servir una comida especial en Navidad y Año Nuevo. Aquí te presentamos algunas opciones:
Lechón asado
En muchos países de Latinoamérica, se acostumbra a servir lechón asado en Navidad y Año Nuevo. El lechón se adoba con especias y se asa lentamente en el horno hasta que esté dorado y crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Sopa de lentejas
En países como Italia y España, se acostumbra a servir sopa de lentejas en Navidad y Año Nuevo. La sopa se prepara con lentejas, verduras y chorizo o jamón, y se sirve caliente con pan recién horneado.
Cordero al horno
El cordero al horno es un plato tradicional de Navidad en muchos países de Europa. Se prepara con cordero asado en el horno con hierbas y especias, y se sirve con patatas y verduras asadas.
En Francia, la cena de Navidad se conoce como Réveillon y se celebra la noche del 24 de diciembre. Aquí te presentamos algunas opciones de comida que se suelen servir en Réveillon:
Foie gras
El foie gras es una de las opciones más populares en la mesa de Navidad en Francia. Se prepara con hígado de pato o de ganso y se sirve con pan tostado y mermelada de higos.
Salmón ahumado
El salmón ahumado es otra opción popular en la mesa de Navidad en Francia. Se sirve con pan tostado y una salsa de eneldo y limón.
Bûche de Noël
La Bûche de Noël es un postre tradicional de Navidad en Francia. Consiste en un bizcocho enrollado con crema de mantequilla y decorado con chocolate y frutas.
Si no tienes mucho tiempo o no eres muy hábil en la cocina, no te preocupes. Aquí te presentamos algunas opciones de comida para Navidad que son fáciles de preparar:
Pavo al horno
El pavo al horno es una opción fácil de preparar y muy popular en la mesa de Navidad. Solo necesitas adobar el pavo con tus especias favoritas, colocarlo en una bandeja de horno y asarlo durante unas horas hasta que esté dorado y crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Ensalada de frutas
La ensalada de frutas es una opción refrescante y fácil de preparar. Solo necesitas cortar tus frutas favoritas en trozos pequeños y mezclarlas en un tazón. Puedes agregar un poco de jugo de naranja o limón para darle sabor.
Tarta de manzana
La tarta de manzana es un postre fácil de preparar y muy delicioso. Solo necesitas mezclar harina, mantequilla y azúcar para hacer la masa, cortar las manzanas en rodajas y colocarlas encima de la masa. Hornea en el horno durante unos 30 minutos hasta que esté dorado por encima.
Preguntas frecuentes
Puedes hacer que tu cena de Navidad sea más especial al agregar pequeños detalles que marquen la diferencia. Por ejemplo, puedes decorar la mesa con velas y flores, servir la comida en platos bonitos y poner música navideña de fondo.
Puedes servir una variedad de bebidas en tu cena de Navidad, como vino tinto, vino blanco, cerveza, sidra o ponche de huevo. También puedes preparar bebidas sin alcohol como limonada o ponche de frutas.
Puedes hacer que tu cena de Navidad sea más saludable al elegir opciones más ligeras y bajas en grasas. Por ejemplo, puedes servir ensaladas, mariscos al vapor, carnes magras y postres a base de frutas frescas. También puedes reducir la cantidad de azúcar y sal en las recetas.