La comida china es conocida en todo el mundo por su variedad de sabores y combinaciones únicas. Uno de los platos más populares es el espagueti estilo chino con pollo, una deliciosa mezcla de ingredientes que resulta en una explosión de sabores en cada bocado. En este artículo, exploraremos todos los aspectos de este plato, desde su nombre en la gastronomía china hasta cómo cocinarlo en casa. ¡Prepárate para descubrir un nuevo favorito en tu cocina!
¿Cómo se llama la pasta en la comida china?
Antes de sumergirnos en la receta de espagueti estilo chino con pollo, es importante conocer cómo se llama la pasta en la gastronomía china. A diferencia de la pasta tradicional italiana, los chinos utilizan una variedad de fideos diferentes en sus platos. Uno de los más populares es el “mian” o “miàn”, que se refiere a cualquier tipo de fideo en la cocina china.
¿Cómo cocinar fideos chinos con espagueti?
La preparación de los fideos chinos con espagueti es bastante sencilla y requiere solo unos pocos ingredientes. A continuación, te mostramos una receta básica para que puedas disfrutar de este plato en casa:
Ingredientes:
- 250 gramos de espagueti
- 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras
- 2 zanahorias, cortadas en juliana
- 1 cebolla, cortada en juliana
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina el espagueti de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez cocido, escúrrelo y enjuágalo con agua fría para detener la cocción. Reserva.
- En un sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocínalo hasta que esté dorado y fragante.
- Añade el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- Agrega la cebolla y las zanahorias, y cocina por unos minutos hasta que estén tiernas.
- Incorpora el espagueti cocido a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes.
- Vierte la salsa de soja sobre la mezcla y revuelve para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina por unos minutos más, hasta que todo esté bien caliente.
- Sirve el espagueti estilo chino con pollo caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso plato de espagueti estilo chino con pollo en la comodidad de tu hogar. No olvides experimentar con diferentes ingredientes y condimentos para crear tu propia versión única de este plato.
¿Qué representan los fideos en China?
En la cultura china, los fideos tienen un significado simbólico muy importante. Representan longevidad y buena fortuna, por lo que son un elemento común en las celebraciones y festividades. Se cree que mientras más largos sean los fideos, más larga será la vida de quien los consume.
Por esta razón, los fideos son un ingrediente imprescindible en la cocina china y se consideran un símbolo de buena suerte.
Espagueti estilo chino con pollo
El espagueti estilo chino con pollo es una combinación de la cocina occidental y oriental que resulta en un plato único y delicioso. La influencia italiana del espagueti se mezcla con los sabores y condimentos chinos, creando una explosión de sabores en cada bocado.
La versatilidad de este plato permite agregar diferentes ingredientes y condimentos según tu preferencia. Puedes incluir vegetales como zanahorias, cebolla, pimientos o brotes de soja para agregar textura y sabor. También puedes experimentar con diferentes salsas como salsa de ostras, salsa hoisin o salsa de chile para darle un toque picante.
El pollo es la proteína más comúnmente utilizada en el espagueti estilo chino, pero también puedes optar por carne de cerdo, camarones o tofu según tus preferencias dietéticas.
Curiosidad:
¿Sabías que el espagueti estilo chino con pollo es conocido como “chow mein” en la gastronomía cantonesa? Chow mein significa literalmente “fideos fritos” en chino y se refiere a un plato de fideos salteados con verduras y carne.
Espagueti con pollo y verduras estilo chino
Otra variante del espagueti estilo chino es agregar una variedad de verduras para hacerlo más saludable y nutritivo. Puedes agregar zanahorias, brócoli, pimientos, champiñones o cualquier otra verdura de tu elección para darle más color y sabor al plato.
Además, puedes utilizar diferentes tipos de fideos chinos en lugar de espagueti para hacer esta receta aún más auténtica. Algunas opciones populares son los fideos de huevo, los fideos de arroz o los fideos de trigo sarraceno.
Consejo:
Si prefieres una versión más saludable de este plato, puedes optar por cocinar los fideos al vapor en lugar de hervirlos. Esto les dará una textura más suave y un sabor más delicado.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre el espagueti italiano y el espagueti estilo chino?
Aunque ambos tipos de espagueti utilizan la misma forma de pasta larga y delgada, hay algunas diferencias en la preparación y los ingredientes utilizados. El espagueti italiano se cocina en agua hirviendo con sal, mientras que el espagueti estilo chino se cocina en un salteado con otros ingredientes. Además, el espagueti estilo chino suele ser más condimentado y especiado que su contraparte italiana.
¿Cuál es la mejor forma de servir el espagueti estilo chino con pollo?
El espagueti estilo chino con pollo se sirve mejor caliente y recién hecho. Puedes acompañarlo con un poco de salsa de soja extra o salsa de chile si te gusta el picante. También puedes agregar un poco de cilantro fresco o cebollín picado como guarnición.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el espagueti estilo chino con pollo?
El tiempo de cocción del espagueti estilo chino con pollo depende de la cantidad de ingredientes y la temperatura de cocción. Tomará alrededor de 20-30 minutos preparar este plato desde el inicio hasta el final.