En la época navideña, uno de los aspectos más emocionantes es la comida. Las celebraciones navideñas están llenas de deliciosos platos que nos hacen sentir el espíritu festivo y nos reúnen alrededor de la mesa con nuestros seres queridos. A continuación, te presentaremos algunas ideas de platos que puedes preparar para celebrar la Navidad.
1. Pavo al horno
El pavo al horno es uno de los platos más tradicionales en la celebración navideña. Es una opción perfecta para compartir con toda la familia. El pavo se sazona con hierbas aromáticas, se rellena con una mezcla de pan, cebolla y nueces, y se hornea lentamente hasta que esté dorado y jugoso. Se puede acompañar con puré de papas, gravy y vegetales al vapor.
2. Lechón asado
En muchos países, el lechón asado es otro plato muy popular en la cena de Navidad. Se trata de un cerdo entero que se sazona con sal, pimienta y especias, y se asa lentamente en el horno hasta que la piel esté crujiente y la carne jugosa. Este plato suele acompañarse con arroz con gandules, una ensalada fresca y plátanos maduros fritos.
3. Bacalao al pil-pil
En España, el bacalao al pil-pil es una opción muy común en la cena de Navidad. Este plato consiste en bacalao desalado y cocinado en aceite de oliva junto con ajos, guindillas y perejil. El resultado es un pescado tierno y jugoso con un delicioso sabor a ajo y aceite. Se puede servir con patatas cocidas o pan tostado.
4. Tamales
En algunos países de América Latina, los tamales son una tradición navideña muy arraigada. Los tamales son una masa de maíz rellena de carne, pollo o vegetales, envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor. Cada región tiene su propia receta y variante de tamales, pero todos son igualmente deliciosos. Se suelen servir con salsa y crema.
5. Rosca de reyes
La rosca de reyes es un postre típico de la celebración de la Epifanía en muchos países de habla hispana. Es un pan dulce en forma de anillo, decorado con frutas confitadas y azúcar. En el interior de la rosca se esconde una pequeña figura de un niño Jesús. Quien encuentre la figura en su porción de rosca, se convierte en el padrino o madrina de la figura y debe ofrecer tamales el Día de la Candelaria.
En Estados Unidos, la cena de Navidad varía según la región y la tradición familiar. Sin embargo, hay algunos platos que son muy populares en todo el país durante esta época festiva.
1. Pavo relleno
Al igual que en muchos otros países, el pavo relleno es una de las opciones más comunes en la cena de Navidad en Estados Unidos. El pavo se rellena con una mezcla de pan, cebolla, apio y hierbas, y se hornea hasta que esté tierno y dorado. Se suele servir con salsa de arándanos, puré de papas y gravy.
2. Jamón glaseado
El jamón glaseado es otro plato muy popular en la cena navideña estadounidense. El jamón se cocina en el horno y se glasea con una mezcla de azúcar morena, mostaza y jugo de naranja. Esto le da un sabor dulce y caramelizado al jamón, que combina perfectamente con el resto de los platos navideños.
3. Galletas de jengibre
Las galletas de jengibre son un clásico de la época navideña en Estados Unidos. Estas galletas tienen un sabor especiado y se suelen decorar con glaseado real para darles un toque festivo. Son perfectas para compartir con la familia y también son una excelente opción para regalar durante las fiestas.
4. Ponche de huevo
El ponche de huevo es una bebida tradicional de la Navidad en Estados Unidos. Se prepara con leche, huevos, azúcar y especias como canela y nuez moscada. Se sirve caliente y se puede añadir un toque de ron o brandy para los adultos. Es una bebida reconfortante y deliciosa que ayuda a combatir el frío de invierno.
La comida más popular para comer en Navidad varía según el país y la cultura.
Sin embargo, hay algunos platos que son ampliamente apreciados en todo el mundo durante esta época festiva.
1. Pavo
El pavo es uno de los platos más populares para la cena de Navidad en muchos países. Su tamaño y su sabor delicioso lo convierten en la elección perfecta para compartir con toda la familia. El pavo se puede preparar de diferentes formas, como al horno, ahumado o relleno, y se suele acompañar con una variedad de guarniciones y salsas.
2. Salmón ahumado
El salmón ahumado es otro plato muy popular en la Navidad, especialmente en países del norte de Europa. El salmón se ahuma lentamente, lo que le da un sabor distintivo y una textura suave. Se suele servir en rodajas finas con pan tostado, crema agria y eneldo.
3. Cordero asado
En algunas culturas, el cordero asado es la opción preferida para la cena de Navidad. El cordero se sazona con hierbas y especias, y se asa lentamente en el horno hasta que esté tierno y jugoso. Se puede acompañar con patatas asadas, verduras de temporada y una salsa de menta fresca.
4. Ensalada de frutas
La ensalada de frutas es un plato refrescante y ligero que se suele servir como postre en la cena de Navidad. Se prepara con una variedad de frutas frescas, como piña, uvas, fresas y melón, y se aliña con jugo de naranja o limón. Es una opción saludable y colorida que complementa perfectamente los platos navideños más pesados.
¿Qué se come el día 24 de diciembre?
El día 24 de diciembre, conocido como Nochebuena, es una fecha muy importante en la celebración de la Navidad. En muchos países, se acostumbra a cenar en familia en esta noche y se preparan platos especiales para la ocasión.
1. Bacalao
En varios países de habla hispana, el bacalao es el plato principal de la cena de Nochebuena. Se prepara de diferentes formas, como al pil-pil, a la vizcaína o a la portuguesa. El bacalao es un pescado que se desala y se cocina con diversas salsas y acompañamientos, como patatas, pimientos y aceitunas.
2. Hallaca
En Venezuela, la hallaca es el plato tradicional de la cena de Nochebuena. La hallaca es una especie de tamal hecho con una masa de maíz y relleno de una mezcla de carne, pollo, cerdo y aceitunas. Se envuelve en hojas de plátano y se cocina al vapor. Es un plato laborioso pero muy sabroso y lleno de tradición.
3. Cenas buffet
En algunos países, como Estados Unidos y Canadá, es común celebrar la Nochebuena con cenas buffet. Se prepara una gran variedad de platos, desde carnes asadas hasta mariscos, ensaladas y postres. Cada miembro de la familia puede servirse a su gusto y probar diferentes sabores en una sola noche.
Si prefieres una opción más sencilla pero igualmente deliciosa para celebrar la Navidad, aquí tienes algunas ideas de platos fáciles de preparar.
1. Pollo asado
El pollo asado es una alternativa al pavo o al lechón que requiere menos tiempo de cocción. Se puede sazonar con hierbas y especias, como romero y tomillo, y se asa en el horno hasta que esté bien dorado y jugoso. Se puede acompañar con puré de papas y verduras al vapor.
2. Ensalada de gambas
La ensalada de gambas es una opción ligera y fresca para la cena de Navidad. Se prepara con gambas cocidas, mezcladas con lechuga, tomate, aguacate y aderezo de limón. Es una ensalada colorida y sabrosa que se puede servir como plato principal o como acompañamiento.
3. Trufas de chocolate
Las trufas de chocolate son un postre fácil de hacer y siempre son un éxito en la mesa navideña. Se preparan con chocolate derretido, nata y otros ingredientes como nueces o frutas secas. Se forman bolitas con la masa y se enrollan en cacao en polvo o virutas de chocolate. Son una delicia dulce y perfecta para compartir.