El otoño es una época del año llena de color y sabores únicos. Con la llegada de las hojas caídas y las temperaturas más frescas, también llega el momento perfecto para disfrutar de deliciosos postres que nos reconforten en casa. En este artículo, te presentaremos una selección de postres ideales para esta temporada, que te harán disfrutar de los sabores característicos del otoño.
Postres para el frío fáciles
Cuando llega el otoño, las temperaturas bajan y nos apetece quedarnos en casa disfrutando de un postre caliente y reconfortante. Aquí te presentamos algunas opciones sencillas y deliciosas:
Tarta de manzana
La tarta de manzana es un clásico de esta temporada. Puedes prepararla de forma rápida y fácil, con una base de masa quebrada o de hojaldre y rellenarla con manzanas cortadas en láminas. Espolvorea azúcar y canela por encima y hornea hasta que esté dorada y crujiente. Puedes servirla caliente con una bola de helado de vainilla.
Crumble de frutas
El crumble es otro postre perfecto para el otoño. Puedes hacerlo con una mezcla de frutas de temporada, como manzanas, peras y ciruelas. Prepara una base de frutas en un molde para horno y cúbrelo con una mezcla de harina, mantequilla y azúcar. Hornea hasta que esté dorado y sirve caliente con helado de tu sabor favorito.
Postres para invierno sin horno
Si prefieres evitar el horno en los días más fríos, también hay opciones deliciosas de postres que puedes preparar sin necesidad de utilizarlo. Aquí te presentamos dos ideas:
Tarta de queso fría con frutas del bosque
Esta tarta de queso fría es perfecta para los amantes de los postres cremosos. Mezcla queso crema, azúcar y vainilla en un bol, y luego añade nata montada. Vierte la mezcla en un molde y déjala enfriar en la nevera durante al menos 3 horas. Sirve acompañada de frutas del bosque como fresas, frambuesas y moras.
Mousse de chocolate
El mousse de chocolate es un postre clásico que siempre es bien recibido. Prepara una mousse mezclando chocolate derretido con claras de huevo montadas a punto de nieve y azúcar. Deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas y sirve en copas individuales decoradas con virutas de chocolate.
Postres de otoño invierno
En esta época del año, también podemos disfrutar de postres que combinan los sabores del otoño con los del invierno.
Aquí te presentamos dos opciones que te encantarán:
Tarta de calabaza y nueces
La calabaza es un ingrediente estrella en el otoño, y combinada con nueces, da lugar a un postre delicioso. Prepara una masa quebrada y rellénala con una mezcla de puré de calabaza, azúcar, canela y nueces picadas. Hornea hasta que esté dorada y sirve caliente o fría, acompañada de crema batida.
Helado de turrón
El turrón es un dulce típico de la Navidad, pero también puede ser disfrutado en el otoño. Prepara un helado de turrón triturando turrón blando y mezclándolo con nata montada. Congela la mezcla en un molde y sirve en bolas acompañado de nueces picadas.
Postres de temporada primavera
Aunque el otoño es una temporada más asociada a sabores cálidos y reconfortantes, también podemos disfrutar de postres frescos que nos recuerden a la primavera. Aquí te presentamos dos opciones:
Tarta de limón
La tarta de limón es un postre clásico que siempre es bienvenido. Prepara una base de galleta triturada mezclada con mantequilla derretida y rellénala con una mezcla de leche condensada, zumo de limón y yemas de huevo. Hornea hasta que esté firme y sirve fría, decorada con rodajas de limón.
Ensalada de frutas
La ensalada de frutas es un postre refrescante y saludable que podemos disfrutar en cualquier época del año. Prepara una mezcla de frutas de temporada, como fresas, melocotones y cerezas, y adereza con un poco de zumo de naranja y menta picada. Sirve fría y disfruta de una explosión de sabores.
Postres de invierno saludables
Si estás buscando opciones más saludables para disfrutar en el otoño, también hay postres deliciosos que puedes preparar sin sentirte culpable. Aquí te presentamos dos ideas:
Compota de manzana sin azúcar
La compota de manzana es un postre saludable y reconfortante. Pela y trocea unas manzanas y cocínalas a fuego lento con un poco de agua y canela. Deja que se cocinen hasta que estén tiernas y luego tritúralas con un tenedor. Sirve caliente o fría, y disfruta de su sabor naturalmente dulce.
Yogur con frutas y frutos secos
El yogur es una opción saludable para disfrutar como postre. Acompáñalo de frutas de temporada, como uvas, granadas y kiwis, y añade un puñado de frutos secos como nueces y almendras. Disfruta de esta combinación refrescante y llena de nutrientes.