Las setas son un alimento muy apreciado en la gastronomía debido a su sabor y textura únicos. Además de su delicioso sabor, las setas también son una excelente adición a tu dieta gracias a su valor nutricional. En este artículo, descubrirás cuántas calorías contienen las setas y cómo pueden impactar en tu dieta.
¿Qué aporta nutricionalmente las setas?
Las setas son una excelente fuente de nutrientes esenciales para nuestro cuerpo. Contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, así como fibra dietética. Algunos de los nutrientes más destacados que se encuentran en las setas incluyen:
Vitaminas
Las setas son ricas en vitaminas del complejo B, como la riboflavina, la niacina y la tiamina. Estas vitaminas son fundamentales para mantener un sistema nervioso saludable, así como para obtener energía de los alimentos que consumimos.
Minerales
Las setas son una buena fuente de minerales esenciales como el potasio, el fósforo y el selenio. Estos minerales desempeñan un papel crucial en la salud ósea, el sistema inmunológico y la función celular.
Fibra
Las setas son una excelente fuente de fibra dietética. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable y regular. Además, la fibra te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo, lo que puede ayudarte a controlar tu peso.
¿Cuántas calorías hay en 100 gramos de setas?
Si estás siguiendo una dieta y te preocupa el conteo de calorías, las setas son una excelente opción, ya que son bajas en calorías. En promedio, 100 gramos de setas contienen alrededor de 22 calorías.
Esto las convierte en un alimento ideal si estás buscando perder peso o mantener una dieta balanceada.
¿Cuál es la importancia de las setas?
Además de su valor nutricional, las setas también tienen otros beneficios para nuestra salud. Algunos de los beneficios más destacados son:
Propiedades antioxidantes
Las setas contienen antioxidantes que pueden ayudar a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades del corazón.
Apoyo al sistema inmunológico
Las setas contienen compuestos que pueden fortalecer nuestro sistema inmunológico. Esto significa que consumir setas regularmente puede ayudar a prevenir enfermedades y mantenernos saludables.
Beneficios para la salud cerebral
Algunas investigaciones sugieren que ciertos compuestos encontrados en las setas pueden tener efectos beneficiosos en la salud cerebral. Se ha demostrado que estos compuestos mejoran la memoria y la función cognitiva.
¿Cuántas setas se pueden comer?
La cantidad de setas que puedes comer depende de varios factores, como tus necesidades nutricionales individuales y tus objetivos de dieta. En general, se recomienda consumir alrededor de 100 gramos de setas al día para obtener los beneficios nutricionales sin exceder las calorías recomendadas.
Tipo de nutrición de las setas
Las setas son un alimento bajo en calorías y grasas, lo que las convierte en una excelente opción para aquellos que buscan perder peso o mantener una dieta saludable. Además, son una fuente de proteínas vegetales, lo que las hace ideales para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
Las setas también contienen carbohidratos y fibra dietética, lo que puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable y regular. Su bajo contenido de sodio las hace aptas para personas que necesitan limitar su consumo de sal.