La paella es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española, y Valencia es considerada su cuna. Este arroz con ingredientes frescos y sabrosos es una delicia que ha conquistado paladares de todo el mundo. Si estás de visita en Valencia, no puedes dejar de probar la auténtica paella en alguno de los restaurantes tradicionales de la ciudad. En este artículo, te contaremos dónde disfrutar de la mejor paella valenciana.
¿Cuándo son las paellas en Valencia?
En Valencia, la tradición dicta que las paellas se disfrutan los domingos en familia. Este día se convierte en una ocasión especial para reunirse alrededor de una buena paella y compartir momentos de alegría y compañía. Sin embargo, muchos restaurantes ofrecen paellas todos los días de la semana para satisfacer la demanda de los turistas y locales que desean degustar este delicioso plato.
¿Qué día se come la paella?
Si bien los domingos son el día tradicional para disfrutar de una paella en Valencia, no hay una regla estricta sobre el día de la semana en que se puede comer este plato. Muchos restaurantes ofrecen paellas todos los días, por lo que puedes disfrutar de ella cuando quieras. Sin embargo, es recomendable hacer una reserva con antelación, especialmente si visitas Valencia durante la temporada alta de turismo.
¿Qué país es famoso por su paella?
Si bien Valencia es conocida como la cuna de la paella, hay otros países que también son famosos por este plato. Uno de ellos es México, donde se ha adoptado la paella como parte de su propia gastronomía. La paella mexicana tiene algunas variaciones en sus ingredientes, como la inclusión de chiles y especias típicas de la cocina mexicana. Sin embargo, la auténtica paella valenciana sigue siendo insuperable en sabor y tradición.
¿Qué comer después de una paella?
Después de disfrutar de una deliciosa paella en Valencia, puedes optar por probar otros platos típicos de la cocina valenciana. Algunas opciones populares incluyen la fideuá, un plato similar a la paella pero hecho con fideos en lugar de arroz, o el arroz al horno, un plato suculento hecho con carne y verduras. También puedes probar postres típicos como la horchata, una bebida refrescante hecha a base de chufa, o los buñuelos de calabaza, unos dulces deliciosos.
Donde comer paella en Valencia
En Valencia, hay numerosos restaurantes que ofrecen paella, pero si estás buscando la auténtica experiencia, te recomendamos visitar algunos de los restaurantes tradicionales de la ciudad. Estos lugares han sido testigos de la tradición de la paella durante años y siguen conservando la receta original y el sabor auténtico.
Restaurante La Riua
Con más de 60 años de historia, el Restaurante La Riua es uno de los más emblemáticos de Valencia. Aquí podrás disfrutar de una paella valenciana tradicional preparada con ingredientes frescos y de alta calidad. Además de la paella, su menú incluye otros platos típicos de la cocina valenciana, como la fideuá y el arroz al horno.
Casa Carmela
Otro lugar emblemático para disfrutar de la auténtica paella valenciana es Casa Carmela. Este restaurante familiar ha estado sirviendo paellas desde 1922 y sigue siendo uno de los favoritos de los valencianos. Su paella es famosa por su sabor único y su textura perfecta.
Restaurante El Palmar
Situado en la localidad de El Palmar, a las afueras de Valencia, este restaurante ofrece una experiencia única para los amantes de la paella. El Palmar es conocido como el lugar de nacimiento de la paella valenciana, por lo que comer una paella aquí es una experiencia especial. Además de la paella, el restaurante ofrece vistas impresionantes del Parque Natural de la Albufera, donde se cultiva el arroz utilizado en la paella.
Estos son solo algunos ejemplos de los muchos restaurantes donde puedes disfrutar de una auténtica paella en Valencia. Recuerda hacer una reserva con antelación para asegurarte de tener un lugar, especialmente durante la temporada alta.
¿Cuál es el origen de la paella?
La paella tiene sus raíces en la Comunidad Valenciana, en el este de España. Se cree que el plato se originó en la región de Albufera, donde se cultivaba el arroz utilizado en la receta. Con el tiempo, la paella se hizo popular en toda España y en el resto del mundo.
¿Cuáles son los ingredientes de la paella valenciana?
La paella valenciana tradicional se hace con arroz, pollo, conejo, judías verdes, garrofón (una legumbre autóctona de la región), tomate, aceite de oliva, agua, sal y azafrán. Sin embargo, hay muchas variantes de la paella, como la paella de mariscos, la paella mixta (con carne y mariscos) y la paella vegetariana.
¿Cuál es la mejor época del año para comer paella en Valencia?
La paella se puede disfrutar durante todo el año en Valencia, pero si quieres vivir la experiencia más auténtica, te recomendamos visitar la ciudad durante la temporada de arroz, que va de septiembre a noviembre. Durante este período, se celebra la Fiesta de la Paella, donde se organizan concursos y eventos relacionados con este plato tan emblemático.