El boniato, también conocido como batata o camote, es un tubérculo que se ha vuelto muy popular en los últimos años debido a sus beneficios nutricionales. Sin embargo, muchas personas se preguntan si el boniato hace engordar, especialmente aquellas que están tratando de perder peso o mantenerse en forma. En este artículo, analizaremos este tema y exploraremos los diferentes aspectos relacionados con el consumo de boniato y su impacto en el peso corporal.
¿Qué tanto engorda el boniato?
El boniato es un alimento relativamente bajo en calorías en comparación con otros carbohidratos como el arroz o las papas. Una porción de 100 gramos de boniato contiene aproximadamente 86 calorías, lo que lo convierte en una opción más saludable para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica.
Además de su bajo contenido calórico, el boniato también es una excelente fuente de fibra dietética. La fibra juega un papel importante en la pérdida de peso, ya que ayuda a mantenernos saciados por más tiempo, reduciendo así la ingesta de calorías. También contribuye a regular los niveles de azúcar en la sangre y mejora la salud digestiva.
El boniato también es rico en vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina A, potasio y manganeso. Estos nutrientes son esenciales para mantener un metabolismo saludable y promover la pérdida de peso.
¿Qué engorda más, la papa o el boniato?
En general, tanto la papa como el boniato son alimentos saludables y nutritivos. Sin embargo, hay algunas diferencias en cuanto a su contenido calórico y nutricional.
En términos de contenido calórico, el boniato suele tener menos calorías que la papa. Como mencionamos anteriormente, una porción de 100 gramos de boniato contiene aproximadamente 86 calorías, mientras que la misma cantidad de papa tiene alrededor de 77 calorías.
En cuanto a los nutrientes, el boniato suele ser más rico en vitamina A y vitamina C, mientras que la papa tiene un mayor contenido de vitamina B6 y potasio. Ambos alimentos son ricos en fibra, lo que los hace ideales para una dieta equilibrada.