¿Por qué nos arde la garganta con comida picante?
Comer comida picante puede ser una experiencia emocionante y satisfactoria, pero también puede ser dolorosa para algunos. La razón por la que nos arde la garganta después de comer chile o comida picante es porque contiene una sustancia llamada capsaicina, la cual es el componente activo de los chiles.
La capsaicina es un irritante para los tejidos del cuerpo, incluyendo la boca, la lengua y la garganta. Cuando consumimos alimentos picantes, la capsaicina llega a la garganta y causa una sensación de ardor y dolor. Además, el efecto de la capsaicina puede ser aún más intenso si se ingiere en grandes cantidades o si se consume en un estómago vacío.
¿Cómo evitas que te arda la garganta después de comer comida picante?
Si eres de los que disfruta la comida picante pero no quiere sentir la quemazón, hay varias formas de prevenir que la capsaicina cause irritación en la garganta. Aquí te presentamos algunos consejos:
Comer con moderación
Una de las formas más sencillas de evitar quemarte la garganta con comida picante es comer con moderación. Si no estás acostumbrado a comer chile o comida picante, es recomendable ir aumentando gradualmente la cantidad para que el cuerpo se adapte.
Acompañar con alimentos suaves
Si vas a comer algo picante, es recomendable acompañarlo con alimentos suaves como pan, arroz o leche, ya que estos pueden ayudar a reducir la sensación de ardor en la garganta.
Beber agua o bebidas frías
El agua y las bebidas frías pueden ayudar a reducir la sensación de ardor en la garganta. También se recomienda evitar las bebidas calientes como el té o el café, ya que pueden aumentar la sensación de ardor.
Evitar frotarse la garganta
Cuando la capsaicina irrita la garganta, puede ser tentador frotarse o rascar la zona afectada. Sin embargo, esto puede empeorar la irritación y hacer que la sensación de ardor dure más tiempo. En su lugar, es recomendable tragar saliva o beber agua para calmar la sensación.
¿Qué hacer si me arde la garganta al comer comida picante?
Si ya te quemaste la garganta con comida picante, no te preocupes, hay algunas cosas que puedes hacer para aliviar la sensación de ardor:
Beber leche
La leche puede ayudar a reducir la sensación de ardor en la garganta, ya que la caseína que contiene puede neutralizar la capsaicina.
Comer alimentos suaves
Los alimentos suaves como el pan, el arroz o la pasta pueden ayudar a aliviar la sensación de ardor en la garganta.
Tomar un antihistamínico
Los antihistamínicos pueden ayudar a reducir la inflamación y la irritación en la garganta, lo que puede ayudar a aliviar la sensación de ardor.
Usar un aerosol para la garganta
Existen aerosoles para la garganta que contienen anestésicos locales y pueden ayudar a reducir la sensación de ardor y dolor.
¿La salsa picante puede quemarte la garganta?
La salsa picante es uno de los alimentos más populares y apreciados por su sabor intenso y picante. Sin embargo, si se consume en grandes cantidades o si se ingiere en un estómago vacío, puede provocar irritación y ardor en la garganta.
La capsaicina que contiene la salsa picante puede irritar los tejidos de la boca y garganta, lo que puede provocar ardor y dolor. Por lo tanto, es recomendable consumir la salsa picante con moderación y acompañarla con alimentos suaves para evitar la sensación de quemazón en la garganta.
Remedios caseros para la garganta irritada
Si tienes la garganta irritada por comida picante u otra causa, existen algunos remedios caseros que pueden ayudar a aliviar la sensación de ardor y dolor:
Gárgaras con agua salada
Las gárgaras con agua salada pueden ayudar a reducir la inflamación y la irritación en la garganta.
Tomar té de hierbas
El té de hierbas como la manzanilla o el jengibre pueden ayudar a reducir la inflamación y la irritación en la garganta.
Usar miel
La miel puede ayudar a reducir la inflamación y la irritación en la garganta gracias a sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.
Evitar el humo del cigarrillo
El humo del cigarrillo puede irritar la garganta y empeorar la sensación de ardor y dolor. Es recomendable evitar fumar o exponerse al humo del cigarrillo.
¿Por qué algunas personas son más sensibles a la capsaicina que otras?
La sensibilidad a la capsaicina puede variar de persona a persona. Algunas personas pueden tener una mayor cantidad de receptores de capsaicina en la boca y la garganta, lo que hace que sean más sensibles a la sustancia.
¿Es la comida picante mala para la salud?
La comida picante en sí misma no es mala para la salud, pero consumirla en grandes cantidades puede provocar irritación en la garganta y el tracto digestivo. También es importante tener en cuenta que la capsaicina puede provocar reacciones alérgicas en algunas personas.
¿Cómo puedo saber si una salsa picante es demasiado picante para mí?
Si no estás seguro de cuánto picante puedes manejar, es recomendable probar una pequeña cantidad de salsa picante primero antes de consumir una gran cantidad. También puedes preguntar al cocinero o al camarero sobre el nivel de picante de la salsa antes de ordenarla.