Ideas de cenas sencillas para celebrar la nochevieja

¿Qué llevar a una cena de fin de año?

Cuando se acerca la nochevieja, una de las preguntas más comunes es qué llevar a una cena de fin de año. La clave para elegir el plato perfecto es buscar opciones sencillas y deliciosas que sean fáciles de transportar y que puedan ser disfrutadas por todos los invitados. Aquí te ofrecemos algunas ideas de platos que puedes llevar a una cena de fin de año:

1. Ensaladas frescas

Las ensaladas son una opción ideal para llevar a una cena de fin de año, ya que son fáciles de preparar y transportar. Puedes optar por una ensalada de rúcula con tomates cherry, queso feta y nueces, o una ensalada de espinacas con manzanas, queso azul y vinagreta de miel y mostaza. Estas opciones son refrescantes y llenas de sabor, y seguramente serán bien recibidas por todos los invitados.

2. Tablas de quesos y embutidos

Las tablas de quesos y embutidos son siempre un éxito en cualquier reunión. Puedes armar una tabla con una selección de quesos variados, como brie, camembert y gorgonzola, acompañados de embutidos como salami, jamón serrano y chorizo. Acompaña la tabla con panes y tostadas, y agrega algunos frutos secos y aceitunas para completar el festín.

3. Canapés variados

Los canapés son una opción versátil y deliciosa para llevar a una cena de fin de año. Puedes preparar una bandeja con una variedad de canapés, como tostadas con salmón ahumado y queso crema, brochetas de tomate cherry y mozzarella, o mini empanadas de jamón y queso. Estos bocaditos son fáciles de comer y siempre son bien recibidos por los invitados.

4. Sushi casero

Si te gusta la cocina japonesa, puedes sorprender a todos llevando sushi casero a la cena de fin de año. Puedes hacer rolls de salmón y aguacate, rolls de langostinos tempura, o nigiris de atún fresco. Si no te sientes seguro preparando sushi desde cero, también puedes optar por comprar bandejas de sushi en tu restaurante japonés favorito.

5. Postres caseros

No podemos olvidarnos de los postres. Puedes llevar a la cena de fin de año un delicioso postre casero que seguramente será el centro de atención. Puedes optar por un tiramisú casero, una tarta de frutas de estación, o unos cupcakes decorados con motivos festivos. Si no eres muy habilidoso en la cocina, también puedes comprar postres en una pastelería cercana.

¿Qué se come el día 31 de diciembre?

El 31 de diciembre es una fecha especial en la que muchas personas celebran la llegada del año nuevo con una cena festiva. Aunque las tradiciones pueden variar según el país y la región, hay algunos platos que son típicos de esta fecha en muchas partes del mundo.

1. Cordero asado

El cordero asado es uno de los platos más populares para celebrar la nochevieja en diferentes países. Es un plato que simboliza la abundancia y la prosperidad, y se prepara de diferentes formas según la tradición de cada lugar. En algunos países se sirve con papas asadas y verduras, mientras que en otros se acompaña con arroz y salsa de menta.

2. Pavo relleno

El pavo relleno es otro plato tradicional de la cena de fin de año en muchos países. Se trata de un pavo asado al horno, relleno con una mezcla de pan, hierbas, frutos secos y especias. El pavo relleno es una opción deliciosa y festiva que seguramente será disfrutada por todos los comensales.

3. Lentejas

Las lentejas son un plato que se consume en muchas partes del mundo durante la nochevieja. Se cree que las lentejas simbolizan la buena suerte y la prosperidad, por lo que se sirven como parte de la cena de fin de año. Puedes preparar lentejas guisadas con chorizo, jamón o verduras, y acompañarlas con arroz blanco.

4. Uvas de la suerte

En muchos países de habla hispana, es tradición comer doce uvas de la suerte al sonar las doce campanadas de medianoche. Cada uva se come al ritmo de las campanadas, y se cree que traen buena suerte para el año que comienza. Esta tradición es especialmente popular en España y en algunos países de América Latina.

¿Qué se come el 31 de diciembre en Argentina?

En Argentina, la nochevieja se celebra de una forma especial, con una cena festiva que incluye platos típicos del país. Algunos de los platos más populares para la cena de fin de año en Argentina son:

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Asado

El asado es el plato estrella de la gastronomía argentina, y no puede faltar en la cena de fin de año. Se trata de una parrillada de carne, en la que se cocinan diferentes cortes de carne a la parrilla. El asado argentino es famoso en todo el mundo por su sabor único y su jugosidad.

2. Empanadas

Las empanadas son otro plato tradicional de la cena de fin de año en Argentina. Se trata de pequeñas empanadas rellenas de carne, pollo, jamón y queso, o verduras. Las empanadas argentinas se caracterizan por su masa fina y crujiente, y su relleno jugoso y sabroso.

3. Vitel toné

El vitel toné es otro plato típico de la nochevieja en Argentina. Consiste en finas lonchas de carne de ternera cocida, servidas frías y acompañadas de una salsa de atún y alcaparras. El vitel toné es un plato elegante y lleno de sabor, que suele ser muy apreciado en las cenas de fin de año.

4. Panettone

El panettone es un pan dulce de origen italiano que se ha convertido en un clásico de la cena de fin de año en Argentina. Se trata de un pan esponjoso y aromático, relleno de frutas confitadas y frutos secos. El panettone argentino suele ser decorado con azúcar glas y se sirve como postre acompañado de sidra o champagne.

Recetas para fin de año fáciles y económicas

Si estás buscando recetas fáciles y económicas para celebrar la nochevieja, aquí te ofrecemos algunas ideas que seguramente te encantarán:

1. Pollo al horno con papas

El pollo al horno con papas es una receta clásica y económica que nunca falla. Solo necesitas un pollo entero, papas, aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas aromáticas. Puedes marinar el pollo con limón y hierbas antes de hornearlo para darle aún más sabor.

2. Pasta con salsa de tomate y albahaca

La pasta con salsa de tomate y albahaca es una opción rápida y sabrosa para la cena de fin de año. Solo necesitas pasta, salsa de tomate casera o enlatada, albahaca fresca, ajo, aceite de oliva y queso rallado para servir. Puedes agregar aceitunas, champiñones o cualquier otro ingrediente que te guste.

3. Ensalada de quinoa y verduras

La ensalada de quinoa y verduras es una opción saludable y económica para la cena de fin de año. Solo necesitas quinoa cocida, verduras frescas como tomate, pepino y pimiento, aceite de oliva, limón, sal y pimienta. Puedes agregar hierbas frescas como cilantro o perejil para darle más sabor.

4. Tarta de espinacas y queso

La tarta de espinacas y queso es una opción vegetariana y económica para la cena de fin de año. Solo necesitas masa de tarta, espinacas frescas, queso rallado, huevos, leche, aceite de oliva, sal y pimienta. Puedes agregar cebolla, ajo u otras verduras a la mezcla si lo deseas.

Recetas cena año nuevo 2022

Si quieres sorprender a tus invitados con recetas originales para la cena de año nuevo 2022, aquí te ofrecemos algunas ideas que seguramente serán un éxito:

1. Salmón al horno con salsa de naranja y jengibre

El salmón al horno con salsa de naranja y jengibre es una opción elegante y deliciosa para la cena de año nuevo. Solo necesitas filetes de salmón fresco, zumo de naranja, jengibre rallado, miel, salsa de soja y aceite de oliva. Puedes acompañar el salmón con arroz basmati y verduras al vapor.

2. Risotto de champiñones y trufa

El risotto de champiñones y trufa es una opción sofisticada y llena de sabor para la cena de año nuevo. Solo necesitas arroz arborio, champiñones frescos, caldo de verduras, vino blanco, trufa rallada, mantequilla y queso parmesano. Este plato requiere un poco más de tiempo y atención, pero el resultado final vale la pena.

3. Cordero a la provenzal

El cordero a la provenzal es una opción tradicional y sabrosa para la cena de año nuevo. Solo necesitas pierna de cordero, ajo, romero, tomillo, aceite de oliva, sal y pimienta. Puedes marinar el cordero con las hierbas y el ajo antes de hornearlo para obtener aún más sabor.