La comida china es reconocida en todo el mundo por su sabor único y sus ingredientes frescos. Desde platos exquisitos y elaborados hasta opciones más sencillas pero igualmente deliciosas, la gastronomía china tiene mucho que ofrecer a los amantes de la buena comida. En este artículo, exploraremos los platos más destacados de la cocina china y te daremos algunas recomendaciones para que puedas disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.
¿Qué es lo más rico de la comida china?
Cuando se trata de la comida china, hay muchos platos que son considerados absolutamente deliciosos. Uno de ellos es el pato laqueado, un plato icónico de la cocina de Beijing. El pato es asado a la perfección, resultando en una piel crujiente y una carne jugosa y tierna. Se sirve con crepes finas, cebollinos y salsa hoisin, lo que le da un sabor único y delicioso.
Otro plato popular y delicioso de la cocina china es el dim sum. Estos pequeños bocados al vapor son una opción perfecta para los amantes de la comida china. Desde dumplings rellenos de carne o mariscos hasta rollos de primavera y albóndigas, el dim sum ofrece una variedad de sabores y texturas que no te puedes perder.
¿Qué no puede faltar en una comida china?
Si estás planeando una comida china, hay algunos platos que no pueden faltar en tu mesa. Uno de ellos es el arroz frito, un plato versátil y delicioso que se puede combinar con casi cualquier ingrediente. Ya sea con pollo, cerdo, camarones o verduras, el arroz frito es una opción segura y siempre satisfactoria.
Otro plato que no puede faltar en una comida china es el Mapo Tofu. Este plato picante y sabroso está hecho con tofu suave y sedoso, carne de cerdo molida, pasta de frijoles picantes y especias. Es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguramente te dejará satisfecho.
¿Cuáles son los platos típicos en China?
La cocina china es extremadamente diversa y cada región tiene sus propios platos típicos. Algunos de los platos más conocidos y representativos de la cocina china incluyen:
1. Dumplings al vapor
Estos pequeños paquetes de masa rellenos de carne, mariscos o verduras son una opción popular en todo el país.
2. Pollo Kung Pao
Este plato picante y sabroso es una mezcla perfecta de pollo tierno, cacahuetes, pimientos y salsa picante.
3. Sopa agripicante
Esta sopa espesa y picante está hecha con caldo de pollo, hongos, tofu y huevo. Es perfecta para calentar el cuerpo en los días fríos.
4. Cerdo agridulce
Este plato clásico de la cocina china combina cerdo frito crujiente con una salsa agridulce y pegajosa.
5. Pato Pekín
El pato Pekín es uno de los platos más famosos de China. La carne jugosa se sirve con crepes finas, cebollinos y salsa hoisin.
¿Qué es lo más raro que comen los chinos?
La comida china tiene una amplia variedad de platos, algunos de los cuales pueden parecer extraños o inusuales para los paladares occidentales. Uno de los platos más peculiares es el huevo centenario. Este huevo se conserva durante semanas o meses en una mezcla de arcilla, cal, sal y ceniza, lo que le da una textura gelatinosa y un sabor fuerte y peculiar.
Otro plato raro de la cocina china es el zha cai, que consiste en tallos de mostaza encurtidos que son salados y picantes. Aunque puede parecer extraño al principio, su sabor único es apreciado por muchos chinos.
Si estás buscando una experiencia culinaria completa, muchos restaurantes chinos ofrecen menús especiales que incluyen una variedad de platos. Estos menús suelen incluir platos como sopa de wonton, dim sum, pollo agridulce, cerdo al estilo de Sichuan, arroz frito y mucho más. Es una excelente manera de probar una variedad de platos y sabores diferentes en una sola comida.