¿Cómo se puede acompañar la paella?
Uno de los aspectos más importantes al disfrutar de la paella en Valencia es saber cómo acompañarla de manera adecuada para realzar sus sabores y texturas. La paella es un plato versátil que puede ser acompañado de diferentes formas, dependiendo de tus preferencias y gustos. Aquí te presentamos algunas opciones para acompañar la paella valenciana:
1. Vino blanco
El vino blanco es una excelente opción para acompañar la paella, ya que su acidez y frescura complementan perfectamente los sabores del plato. En Valencia, puedes encontrar una gran variedad de vinos blancos locales, como el Albariño o el Verdejo, que son ideales para maridar con la paella.
2. Cerveza
Si eres más fanático de la cerveza, no te preocupes, también puedes disfrutar de la paella con una buena cerveza fría. Una cerveza bien carbonatada y refrescante, como una cerveza de estilo pilsner o una cerveza rubia, puede ser el complemento perfecto para este plato tradicional valenciano.
3. Agua de Valencia
Si quieres probar un cóctel típico de Valencia que va muy bien con la paella, no puedes dejar de probar el agua de Valencia. Esta bebida refrescante se elabora con zumo de naranja, cava, vodka y ginebra, y su sabor cítrico y burbujeante combina muy bien con los sabores de la paella.
4. Ensalada
Para equilibrar el plato principal, puedes acompañar la paella con una ensalada fresca y ligera. Una ensalada de lechuga, tomate, cebolla y aceitunas es una excelente opción para complementar los sabores de la paella y agregar un toque de frescura a tu comida.
5. Alioli
El alioli, una salsa típica de la cocina mediterránea elaborada a base de ajo y aceite de oliva, es otro acompañamiento clásico de la paella valenciana. Puedes untar un poco de alioli en el arroz o en el pollo para darle un toque de sabor extra y añadir cremosidad al plato.
Donde comer paella valencia centro
Si estás buscando los mejores lugares para disfrutar de la paella en el centro de Valencia, estás de suerte. La ciudad cuenta con una amplia oferta de restaurantes que sirven paella valenciana de alta calidad. Aquí te presentamos algunos de los lugares más recomendados:
1. Restaurante La Pepica
Fundado en 1898, el Restaurante La Pepica es uno de los lugares más emblemáticos para probar la auténtica paella valenciana. Ubicado en la playa de la Malvarrosa, este restaurante ofrece vistas espectaculares al mar Mediterráneo y un ambiente tradicional y acogedor. La paella de mariscos de La Pepica es especialmente famosa y está hecha con ingredientes frescos y de alta calidad.
2. Restaurante El Coso
Situado en el paseo marítimo de la Malvarrosa, el Restaurante El Coso es otro lugar muy popular para disfrutar de la paella en Valencia. Este restaurante combina una ubicación privilegiada con una cocina de calidad y un servicio excelente. Su paella de mariscos es muy recomendada, pero también ofrecen otras variedades como la paella mixta o la paella de verduras.
3. Restaurante Casa Carmela
Con más de 90 años de historia, el Restaurante Casa Carmela es otro clásico en Valencia cuando se trata de paella. Ubicado cerca de la playa de la Malvarrosa, este restaurante familiar se ha ganado una reputación por su paella valenciana tradicional y auténtica. Su paella de pato es una de las más destacadas, pero también puedes optar por la paella de mariscos o la paella mixta.
Mejores restaurantes de paella en Valencia
Además de los restaurantes ubicados en el centro de Valencia, la ciudad cuenta con otros lugares emblemáticos donde puedes disfrutar de una deliciosa paella. Aquí te presentamos algunos de los mejores restaurantes de paella en Valencia:
1. Restaurante Bon Aire
Ubicado en el barrio de la Malvarrosa, el Restaurante Bon Aire es famoso por su paella valenciana de alta calidad. Este restaurante familiar ofrece un ambiente acogedor y una atención personalizada. Su paella de mariscos es muy recomendada, pero también puedes probar otras variedades como la paella de verduras o la paella mixta.
2. Restaurante L'Estimat
Situado en el barrio del Cabañal, el Restaurante L'Estimat es otro lugar destacado para disfrutar de la paella en Valencia. Este restaurante tradicional ofrece una gran variedad de paellas, desde la clásica paella valenciana hasta la paella de mariscos y la paella de verduras. Además, su ubicación cerca de la playa lo convierte en una opción perfecta para combinar una comida deliciosa con un día de sol y playa.
3. Restaurante Casa Roberto
En el barrio de Ruzafa, se encuentra el Restaurante Casa Roberto, conocido por su paella valenciana auténtica y deliciosa.
Este restaurante familiar ha estado sirviendo paella durante más de 40 años y se ha convertido en un lugar muy popular entre los locales. Su paella de mariscos es especialmente recomendada, pero también puedes probar otras opciones como la paella mixta o la paella de verduras.
Bon Aire Valencia
Uno de los restaurantes más destacados para disfrutar de la paella en Valencia es el Restaurante Bon Aire. Ubicado en el barrio de la Malvarrosa, este restaurante familiar ha ganado una gran reputación por su paella valenciana de alta calidad.
El Restaurante Bon Aire ofrece una amplia variedad de paellas, desde la clásica paella valenciana hasta la paella de mariscos y la paella de verduras. Todos sus platos están elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, y se cocinan siguiendo las recetas tradicionales de la región.
Además de la paella, el Restaurante Bon Aire también ofrece otros platos típicos de la cocina valenciana, como la fideuà (un plato similar a la paella pero hecho con fideos en lugar de arroz) y el arroz a banda. También puedes disfrutar de una amplia selección de entrantes, como las famosas tapas valencianas, y postres caseros deliciosos.
El ambiente del Restaurante Bon Aire es acogedor y familiar, perfecto para disfrutar de una comida relajada en compañía de amigos o familiares. El servicio es amable y atento, y el personal estará encantado de recomendarte el plato que mejor se adapte a tus gustos.
Si estás buscando un lugar auténtico y tradicional para disfrutar de la paella en Valencia, no dudes en visitar el Restaurante Bon Aire. Te aseguramos que no te decepcionará.
Paella Valencia receta
La paella valenciana es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Aunque existen muchas variantes de la paella, la receta tradicional de la paella valenciana incluye los siguientes ingredientes:
– 300 gramos de arroz
– 500 gramos de pollo (preferiblemente muslos y contramuslos)
– 250 gramos de conejo
– 200 gramos de judía verde
– 200 gramos de garrofón (una variedad de judía grande y plana)
– 1 tomate maduro
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Pimentón dulce
– Azafrán en hebras
– Caldo de pollo o verduras
– Ramas de romero
Para preparar la paella valenciana, sigue los siguientes pasos:
1. En una paellera o una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra y añade el pollo y el conejo troceados. Sofríe hasta que estén dorados por todos lados.
2. Añade las judías verdes y el garrofón y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
3. Agrega el tomate rallado y remueve bien. Cocina hasta que el tomate se haya reducido y esté bien integrado con los demás ingredientes.
4. Añade el arroz y remueve para que se impregne de los sabores de los ingredientes.
5. Agrega el pimentón dulce y el azafrán en hebras. Remueve bien para que se mezclen con el arroz.
6. Vierte el caldo caliente en la paellera hasta cubrir los ingredientes. La proporción ideal es el doble de caldo que de arroz.
7. Añade las ramas de romero y sazona con sal al gusto.
8. Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté en su punto.
9. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
La paella valenciana se sirve tradicionalmente directamente desde la paellera, para que todos los comensales puedan disfrutar de ella al mismo tiempo. Acompáñala con un buen vino blanco o una cerveza fría y disfruta de este delicioso plato típico de Valencia.
Preguntas frecuentes sobre la paella en Valencia
1. ¿Cuál es la diferencia entre la paella valenciana y otras variantes de la paella?
La paella valenciana es la versión original y tradicional de este plato, y se elabora con ingredientes como pollo, conejo, judía verde y garrofón. Otras variantes de la paella, como la paella de mariscos o la paella mixta, incluyen ingredientes adicionales como mariscos o carne de cerdo.
2. ¿Qué es el garrofón y dónde se puede conseguir?
El garrofón es una variedad de judía grande y plana, típica de