El pollo en salsa de mango es una deliciosa opción exótica dentro de la comida china. Esta combinación de sabores agridulces es perfecta para aquellos que buscan experimentar nuevos platillos y disfrutar de una experiencia culinaria única.
Pollo en salsa de mango comida china
La comida china es conocida por su amplia variedad de sabores y combinaciones de ingredientes. El pollo en salsa de mango es un ejemplo perfecto de cómo la cocina china puede incorporar ingredientes exóticos y crear platos deliciosos y sorprendentes.
La salsa de mango es una preparación a base de mango maduro, azúcar, vinagre y especias. Esta salsa agridulce le da al pollo un sabor único y refrescante que combina a la perfección con los demás ingredientes del plato.
El pollo en salsa de mango se puede preparar de diferentes formas. Una de las opciones más comunes es marinar los muslos de pollo en la salsa de mango y luego asarlos o freírlos. Esto permite que el pollo absorba todos los sabores de la salsa y se vuelva tierno y jugoso.
Pollo en salsa de mango fácil
Aunque pueda parecer complicado, el pollo en salsa de mango es en realidad muy fácil de preparar. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de este delicioso platillo en la comodidad de tu hogar:
- Ingredientes:
- – 4 muslos de pollo
- – 1 mango maduro
- – 2 cucharadas de azúcar
- – 2 cucharadas de vinagre de arroz
- – 1 cucharadita de jengibre rallado
- – 1 cucharadita de salsa de soja
- – 1 cucharada de aceite de sésamo
- – Sal y pimienta al gusto
- Preparación:
- 1. En un tazón, mezcla el azúcar, el vinagre de arroz, el jengibre rallado, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta.
- 2. Agrega los muslos de pollo a la mezcla y marina durante al menos 30 minutos.
- 3. Mientras tanto, pela y corta el mango en cubos.
- 4. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega los muslos de pollo junto con la marinada.
- 5. Cocina el pollo durante aproximadamente 10 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido y dorado.
- 6. Agrega los cubos de mango a la sartén y cocina por otros 2 minutos.
- 7. Sirve el pollo en salsa de mango caliente y disfruta.
Esta receta es solo una opción, puedes experimentar con diferentes ingredientes y técnicas de cocción para crear tu propia versión del pollo en salsa de mango.
Muslos de pollo en salsa de mango
Los muslos de pollo son una excelente opción para preparar el pollo en salsa de mango. Su carne jugosa y sabrosa se mezcla perfectamente con los sabores agridulces de la salsa.
Antes de cocinar los muslos de pollo, es importante marinarlos para permitir que absorban todos los sabores de la salsa de mango. Puedes marinarlos durante al menos 30 minutos, aunque dejarlos marinar durante varias horas o incluso toda la noche dará como resultado un sabor más intenso.
Una vez que los muslos de pollo estén marinados, puedes asarlos a la parrilla o freírlos en una sartén. Ambas opciones dan como resultado un pollo jugoso y lleno de sabor.
Si decides asar los muslos de pollo, asegúrate de precalentar la parrilla a fuego medio-alto y cocinarlos durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos.
Si optas por freírlos, calienta aceite en una sartén grande a fuego medio y cocina los muslos durante aproximadamente 10 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Una vez que los muslos de pollo estén cocidos, puedes agregar los cubos de mango a la sartén o servirlos por separado como guarnición. El pollo en salsa de mango se puede acompañar con arroz blanco o fideos de huevo para completar la comida.
Pollo en salsa de mango Colombia
En Colombia, el pollo en salsa de mango es un plato muy popular. La combinación de sabores agridulces del mango y la salsa de soja se mezcla perfectamente con la carne de pollo, creando un plato delicioso y único.
En la versión colombiana del pollo en salsa de mango, se suelen utilizar muslos de pollo deshuesados y sin piel. Estos muslos se marinan en una mezcla de salsa de soja, azúcar, vinagre y especias durante al menos 30 minutos, para luego ser asados a la parrilla o cocidos en una sartén.
La salsa de mango colombiana se prepara con mangos maduros, azúcar, vinagre de arroz y especias. Esta salsa se sirve caliente sobre los muslos de pollo cocidos, creando una combinación perfecta de sabores dulces y salados.
El pollo en salsa de mango colombiano se suele servir con arroz blanco y plátanos maduros fritos. Esta combinación de sabores y texturas crea una experiencia culinaria única y deliciosa.
Pollo en salsa de mango picante
Si eres amante de los sabores picantes, puedes darle un toque extra al pollo en salsa de mango añadiendo chiles picantes a la receta.
Para hacer el pollo en salsa de mango picante, puedes añadir chiles picados a la marinada y dejar que los sabores se mezclen durante al menos 30 minutos. También puedes añadir chiles frescos o en polvo a la salsa de mango, para darle un toque de picante adicional.
Recuerda ajustar la cantidad de chiles picantes según tu tolerancia al picante. Si prefieres un sabor más suave, puedes utilizar chiles más suaves o eliminarlos por completo.
El pollo en salsa de mango picante se puede servir con arroz blanco o fideos de huevo para equilibrar los sabores picantes. También puedes acompañarlo con una ensalada fresca o verduras salteadas para agregar más textura y sabor al plato.
¿Cuál es el origen del pollo en salsa de mango?
El pollo en salsa de mango es una combinación de sabores que se originó en la cocina china. A lo largo de los años, este plato se ha popularizado en diferentes partes del mundo, incluyendo Colombia, donde se ha convertido en un plato típico.
¿Qué otros ingredientes se pueden añadir al pollo en salsa de mango?
Además del mango y la salsa de soja, puedes añadir otros ingredientes a tu pollo en salsa de mango para darle un toque extra de sabor. Algunas opciones incluyen jengibre rallado, ajo picado, cilantro fresco, cebolla verde picada o incluso frutos secos como las nueces de anacardo.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el pollo en salsa de mango?
El pollo en salsa de mango se puede conservar en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días. Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético para mantener su frescura y sabor.
¿Se puede utilizar otro tipo de carne en lugar de pollo?
Sí, puedes utilizar otros tipos de carne en lugar de pollo para hacer la salsa de mango. Por ejemplo, puedes probar con cerdo, camarones o tofu. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el tipo de carne que elijas.
¿Se puede hacer una versión vegetariana del pollo en salsa de mango?
Sí, puedes hacer una versión vegetariana del pollo en salsa de mango utilizando tofu o proteína vegetal como sustitutos de la carne. La salsa de mango agridulce combina muy bien con los sabores y texturas de estos ingredientes, creando un plato delicioso y nutritivo.
El pollo en salsa de mango es una opción exótica y deliciosa dentro de la comida china. Su combinación de sabores agridulces y la frescura del mango hacen de este plato una experiencia culinaria única. ¿Te animas a probarlo?